Касис има ценен набор от полезни вещества, особено се препоръчва за употреба за поддържане на имунитета. За да можете да празник през цялата година Бери витамин може касис подготви пресен сок. Рецепти касис сок от зимата ние просто Представяме на Вашето внимание.
Касис сок дава твърде лесно: 10 кг плодове са получени обикновено само между 5 и 6,5 л на готовия сок. Но крайния продукт се оказва много вкусна и здравословна. може да се използва като самостоятелен напитка, и може да се използва за приготвяне на различни ястия. По желание по време на събиране на сок може да се добавя към касис червено и бяло - вкусът ще е по-ярък и интересен.
През зимата, касис сок може да бъде затворен като захар или без. няколко методи могат да бъдат използвани за изцеждане. Например, можете да каша плодове в пюре и изстискайте сока през тензух, сгъната на няколко слоя, може да се използва за обработка на плодове и сокоизстисквачка сок може да се приготви в дома sokovarke.
Консервиране сок по време на това обикновено може да бъде или от горещо пълнене или с помощта на същия пастьоризация. Всеки един от методите в собствената си добър, така че можете да използвате този, който е по-подходящ за вас. Въпреки това, има общо правило, че ако се използва за кутии сок капацитет от 2 литра или повече, за предпочитане е да горещо пълнене, и ако банките 1 литър или 0,5 литра - пастьоризиране.
Сок от касис и червена захар
За подготовката ще ви трябва:
- касис - 1 кг
- червено френско грозде - 1 кг
- Вода - 0.5 л
Заготовка френско грозде сок за тази рецепта не изисква захар - се съдържа в плодове, плодови киселини служат като естествени консерванти. При използването на получен сок може да се разрежда с вода на вкус или подсладители.
Зърната събирам, измийте няколко пъти. Сгънете в тигана, покрийте с вода. Сложете на котлона и я оставете, докато плодовете започнат да се пръсне.
Готови касис леко хладно, като се използват фино сито и тензух, сгънати по няколко пъти, изстискайте сока от плодовете. Juice на съда за изпразване и нагрява до кипене.
След сока започва да ври, отстранете пяната и се изсипва сока на банки. Банките предварително измиване и стерилизиране на удобен начин. Веднага навивам банките със сок от варени капаци. Flip, приключи, оставете да се охлади. След това се съхранява в тъмно хладно място.
Сок от касис в зимната sokovarke
За подготовката ще ви трябва:
- касис - 1 кг
- захар - 100 грама
Удобен и лесен начин за запазване зимата сок от касис - е тя готви у дома си sokovarke. В този случай, обработването на плодове натрупват вода и сок получава максимално наситен.
В тази рецепта, получаване на захарта, използвана. Ако не искате да подсладите сока, без да има нужда от добавяне на захар.
По-ниските sokovarki добавят вода тиган, след препоръките на производителя (обикновено на тиган има специална маркировка, показваща необходимото ниво на запълване). Изчакайте, докато водата идва до възпаление и задайте колектор сок, а отгоре - кошница с плодове. Ако използвате захар, изсипете слоевете те плодове в кошницата.
Затваряне на капака sokovarku на sokootvodnuyu набор тръба скоба. Когато времето изтече изтичане на сок, и обикновено 50-60 минути, отстранете скобата и през тръбата, попълнете сока предварително стерилизирани буркани. Веднага навивам банките с варени капаци, флип, млъкни и се оставя, докато изстине.
Моля, имайте предвид, че банката е получила първата сок обикновено се препоръчва да не се оставя за магазина и консумират веднага, тъй като първият сок сливане достатъчно стерилна и може да се влоши по време на съхранението. Останалите плодове в кошница sokovarki се препоръчва да се използва за получаване на пюре или задръстване.
Сок от касис и през зимата с пастьоризация
За подготовката ще ви трябва:
- касис - 2 кг
- Вода - 120 мл
- захар - 210гр
За увеличаване на отделянето на касис сок в тази рецепта се препоръчва първо да се загрее плодове за омекотяване, а след това ги минава през сокоизстисквачка.
Преместен и френско грозде промиват двукратно в пота, се добавя вода. Heat, докато плодовете са меки. Сваля се от огъня, се охлади леко и да мине през сокоизстисквачка.
Полученият сок, изсипва се в тенджера, добавете захарта. Загрява докато захарта се разтвори. Загрява сок до температура от 80 ° С, се налива в стерилни буркани от 0,5 литра или 1 литър. Покрийте с варени похлупаци и място в голям съд с вода. Пастьоризирам сок при 85 ° С в продължение на 15 (за половин литър консерви а) или 20 минути и след това се търкаля на буркана.
След като се охлади, отстранете сок съхранява на тъмно хладно място.
Свързани статии