Често съм чувал, че бадема, соя и ориз, мляко, може напълно да замести кравето мляко, към което сме свикнали. Освен това, той може да се пие не само вегетарианците, но също така и хората с непоносимост към лактоза, и не е по-малък съдържание на калций и други полезни микроелементи краве.
Първо решихме да потърсите бадемово мляко в магазина, но вчера попаднах на една рецепта за приготвянето му, и се оказа, че е по-лесно, отколкото да се подготвят, за да намерите на рафтовете в супермаркетите. И, разбира се, преди да публикувате тази рецепта, ние го тества.
Съставки. 1 чаша сурови бадеми. 4 чаши вода. Дати, канела, захар, мед - по избор.
Получаване. Ние не работим, за да си купи парче от бадеми, затова купихме суровите люспи. Сега, залейте бадемите с вода, така че да обхваща гайките и оставете за през нощта, или най-малко 4 часа. Бадеми могат да бъдат сурови и след това абсорбира вода, тя е много лесна за почистване на кожата. И не може да се почисти, а след това млякото не е бял, и бежово.
Различни източници пишат, че до 1 чаша сурови бадеми нужда от три до четири чаши вода. Решихме да добавим 4 и мляко е малко воднисти и не толкова наситен с бадемово вкус, колкото бихме искали. Това е може би се дължи на факта, че вместо на цели бадеми, имахме зърнени култури, но следващия път ще добавя 3 чаши вода.
Първо, добавете 1 чаша вода и натрошени бадеми с вода в хомогенна маса, като се използва смесител. След това се излива в оставащите 2-3 чашата и разбийте всичко отначало.
Последната стъпка - получената напитка се филтрира през марля и най-накрая да получите бадемово мляко е най-доброто бяло.
И въз основа на бадемово мляко, можете да готви каша, добавете го към кафе или питие само за предварително охлаждане и малко захар или мед на вкус.
Освен бадемово мляко съм се интересувал от ориз, бор гайка и мак. И ние ще тества тях толкова сигурна.
Аз правя бадемово мляко в размер на 100 грама бадеми да 1,1l на вода, за да се получи един литър. Аз често го правя, и в моя опит е по-добре да отделите сурови бадеми и след това набъбна (около 12 часа, ако млякото не е било направено веднага след това -. Сложете в хладилника), чиста него. Струва ми се, че е много по-полезно, отколкото като зърнени култури - така ядки "оживява" и, ако го оставите по-дълго, то може да лае. В моя опит, белени ядки е по-добре да се излива гореща, но не вряща вода - така че те са смила фино и, съответно, млякото става по-богат. Моля, имайте предвид, че това е възможно, и загряване на млякото да ври в следствие - това е невъзможно, защото след това да го развали.
Благодаря за съвета. Цели и сурови ядки, за съжаление, не е бил в магазина. Там са просто пържени или мариновани. Ние ще направим различни варианти с коктейли, когато се приберем в къщи. Има и се опитайте да направите кедър. Нека след това пишеш за резултатите :)
Свързани статии