Как да си направим домашно бадемово мляко

Предишен ◈ Следващото

Almond мляко е направен от филтрирана вода и бадеми. От мляко в продукта само за името, цвета, а може би и текстура. В бадемово мляко не лактоза, и е лесно смилаем от хора с непоносимост към него.

За разлика от конвенционалните мляко, бадемово не холестерол. Освен това, редовната консумация на бадеми в една или друга форма, може да намали холестерола си. Бадемите са много богати на така наречените "добри (мононенаситени мазнини)." Повишени нива на мононенаситени мазнини в диетата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Само бадеми богат източник на витамин Е, калий и магнезий.

Рецепта. Как да си направим бадемово мляко у дома

съставки:

Една чаша сурови безсолни бадеми с кожата.
Четири чаши филтрирана вода за най мляко и малко вода. накисване бадеми.
Петнадесет чаени лъжички мед (по желание).
Малко сол (по желание).

Също така ще трябва:

Blender или кухненски робот.
Metal сито с фина мрежа, ако това не е под ръка, можете да вземете чиста кухненски кърпи или няколко слоя от тензух.
Един буркан или контейнер за съхранение.

Метод:

Стъпка 1: зърно, напоена сурови бадеми

Ние поставяме бадемите в купа и го напълнете със студена вода. Дай му да се изправи от 12 часа до два дни. След като бадемите във вода урежда се филтрира през гевгир и изплакнете със студена вода. Ако решите да се изправи бадеми във вода за повече от една нощ, на всеки дванадесет часа се променят водата!

Накиснете сурови бадеми боб

Стъпка 2. Ние се измести зърна от бадеми в блендер

След накисване бадеми Хвърли в гевгир и opolosnom му хладка вода. Ние няма да почистите семената от кожата, като спомага за намаляване зърнистост бадемово мляко.
Shift бадемите в блендер или кухненски робот, изсипете четири чаши филтрирана вода. И пробиване.

Смелете бадемови зърна с вода в блендер

Стъпка 3. Регулируема текстура и вкус на бадем мляко

За текстура повече прилича на пълномаслено мляко, използвайте съотношение на четири чаши вода и една чаша бадемово 4/1. Но не се притеснявайте, можете да настроите текстурата да ви хареса.
Първоначално, бадеми пробият с бавна скорост, а след това постепенно се повишава скоростта на миксера и на максимума и пробие още две или три минути, докато млякото на бадем ще остане парчета ядки. По желание добавете в мед бадемово мляко, ванилия и сол на подслаждане на вкус. Регулиране на вкус за себе си! Отново разбъркайте добре.

Регулиране на консистенцията и вкуса на бадемово мляко

Етап 4. филтър бадемово мляко

В малка купа се филтрира бадемово мляко с глоба багажник метална тел, кухня кърпа или марля.

Щам на бадемово мляко през сито

Етап 5. филтрува бадемово мляко

Внимателно се разбърква с лъжица твърди

Стъпка 5. Как да съхранявате домашно бадемово мляко

Изсипете бадемово мляко в стъклен буркан и се съхранява в хладилник. Можете да продължите да го смрази за три до четири дни. Не забравяйте да се разклаща леко буркана преди употреба.
Ние използваме бадемово мляко, както обикновено. Ние можем да го добавите към чай или кафе и сладкиши, вместо обикновеното мляко.

Стъпка 6. Как да си направим бадемово брашно

След изготвяне на бадемово мляко ние имаме редица орех маса. Нека да го подготвят от бадемово брашно, което може да се използва при печене или като панировка за пилешко месо или риба.
Фурната и се затопли до 80 ° С Mndalnuyu мускулна маса към металната решетка и да го да се оттича от течните остатъци. Нека се застъпи за тридесет минути.

Как да се подготвите бадемово брашно

Стъпка 7. подсушете бадемово тесто във фурната

Разпределение на печене пергамент хартия или силикон печене мат а. Гайка разпространение на хартия тегло и чистачка да намазка в тънък слой. Колкото по-тънък - толкова по-добре. Ние поставяме тигана във фурната.

Суха бадем тегло във фурната

Гайка маса се суши в сушилня в продължение на няколко часа. Периодично го проверите. Когато се втвърдява, ние трябва да сключи го от фурната.

Премахване от теглото на фурната суши

Недостатъци сушат маса на малки парченца, пуснати в процесор храна и promolotim за 1-2 минути.

Процесорът храна бадемова мелене на брашно тегло

Качваме се на около половин чаша бадемово брашно. Изсипете брашното в съда, докато по-нататъшна употреба.

Изсипете бадемово брашно в контейнера