Dumpling супа получава бързо и лесно. Ето няколко рецепти.
Вие ще трябва: 2 яйца, 150 г бульон, малко пшенично брашно 100гр, вкус сол, 1 супена лъжица. л. масло.
В тиган се изсипва бульон или вода, добавете маслото и солта и оставете да заври. Излива се през сито брашно, месят и приготвят за около 10 минути, след това отстраняване на тестото от топлината и добавете яйцата едно по едно, като се разбърква непрекъснато, докато тестото става вискозна и хомогенен.
Пропуснете кнедли в бульон или вода по два начина:
Пластмасова торба (с отвор в ъгъла) или торба сладкиши да се сложи тестото на восъчна хартия. Хартията се потапя в кипяща течност, и когато кнедли "ограничени" от хартията, т.е. поплавък, след отстраняване на хартията.
Супена лъжица тесто и за набиране помощта на чаена лъжичка набере желания номер и понижава в горещ бульон или подсолена вода. При ниска вари кнедлите се варят в продължение на 5-7 минути.
Кнедли за супа рецепта на тесто
Вие ще трябва: 0.5 ч.л. .. сол, 0,5 чаши брашно, 2 яйца.
Изсипете брашното в тенджерата, сезон със сол, добавете яйцата и разтъркайте до пълното хомогенност. Тестото трябва да се оттича от дървена лъжица тънка струя. Варени кнедли в кипяща супа, осолени бульон или мляко.
Вие ще трябва: 1 щипка сол, 1 супена лъжица. л. растително масло или разтопено мазнини, 1,5 чаши брашно, 2 яйца, 3 супени лъжици. л. ситно нарязан магданоз и копър, 200 грама мляко.
В тенджера изсипете пресятото брашно, добавете яйчни жълтъци, сол и се налива млякото, разбъркайте добре. Добави към масата на разбитите белтъци, разбъркайте внимателно. За да се подготви тестото се добавят билки, разбърква се отново лесно. Намокряне лъжица всеки път във вряща вода, нейната печалба варени тесто и с помощта на друг чаена лъжичка спуска в вряща подсолена вода. Готвене кнедли на около 5 минути.
Най-популярни:
Свързани статии