Съставки за 1 литър буркан:
- Забележка: една супена лъжица 15 милилитра течност.
- Копър чадър - 1 бр.
- Хрян (листа) - 1/2 на листа;
- Пипер черен грах - 3 - 5 бр.
- Чесън - 1 карамфил;
- Краставици (по-малка е по-добре) - колко ще отиде в банката;
- Питейна вода - колко ще отиде в банката;
- Сол - 1 чаена лъжичка .. (Не, слайдовете 7);
- синапено семе се сушат -;. л 1 час.
- Захар - L; 2 часа..
- Дафинов лист - 1 бр.
- Черен пипер грах - при поискване (5 бр.);
- Оцет 9% - 50 мл (1 Н или л оцетна киселина 70%.).
Рецепта за хрупкави туршии за зимата в магазина "българското"
1. В действителност, всяка жена знае, че по-малките краставици, толкова по-малко караница с тях. На първо място, те просто трябва да се свие в свеж! На второ място, те се нуждаят от по-малко време да се накисва в сравнение с големите краставички. На трето място, тези краставици не разполагат с време, за да се влага много химия, тъй като узряването им се дават твърде малко време.
В моята рецепта хванат краставици малък размер, възрастен женски кутре (6 см). И най-краставица - 12 см. Разбира се, че все още трябва да се накисва и се измива всеки плод. На накисване се 2 часа. Но такива краставици могат да лежат във вода и 1 ч.
2. Сега пълнене буркани. Както вече беше описано в рецептата за зимния компот от сливи - можете да използвате всеки контейнер за затваряне. Разделена количество оцет и сол може да бъде много просто. Но това е необходимо, за да изберете размера на краставици. Тъй като най-малките (6 до 8 см) са в някои банки, и растат по-големи плодове (9 до 12 см) - кисели в отделни контейнери.
Един буркан определят всички съставки. Дори ако контейнерът е по-малко от един литър, все още ние поставяме определен брой подправки - няма да бъде по-лошо. Не забравяйте да измиете Зелените.
Забележка (делът на оцет за понижаване извън банките):
Ако контейнерът от 600 грама, което трябва да се вземат 30 милилитра оцет 9%. От банката капацитет 800 грама - 40 милилитра 9% оцет. On-литров буркан - горе и на бутилката с три литра на съставките просто се увеличи три пъти.
3. В днешните български рецепта хрупкави кисели краставички в магазина, просто ей така. сол и захар се излива директно в контейнерите.
4. оцет също се излива в банките, но не е задължително, преди водата.
5. Едва сега се изсипва в буркани с малки краставици обикновено студена вода. Можете да вземете и двете варено, а не преварена вода. Ако нямате доверие на чешмяна вода, можете да използвате в магазина, закупуване в колба.
6. Сега вземете капака, който ще се търкаля и да ги покрие всички бурканите.
Изберете саксия (за предпочитане ширина) и Cover му на дъното на парче истински тъкан. Аз използвам една малка кърпа. Инсталирайте рецепта буркан с хрупкави кисели краставички, така че те са точно. И във всеки случай, че не изтича вода. В същия съд, залейте със студена течаща вода. Това означава, че температурата на водата в банките, а водата в котела не трябва да бъде по-различно. Нивото на водата в снимката (без да заема врата 2 см). Ние се обръщаме на огъня и изчакайте кипене. Сега след преваряване в продължение на един литър буркани изтече на 5 - 7 минути, и навивам.
7. Всички бурканите се обръщат с главата надолу, сложи тясно свързани една с друга и увива топло одеяло.
Забележка: Имате ли цвета на краставици в дъното на буркана и отгоре все още може да се различават. Всичко е наред. След охлаждане, цветът на всички краставиците ще бъде същата.
Както можете да видите рецепта за хрупкави кисели краставички в български или в магазин, тя е много проста! Не е нужно да се изсипва вряща вода корнишони три пъти и да седне в задушния кухнята половин ден! Като цяло, за 30 минути КАКВАТО от 3,5 килограма корнишони получи 7 кутии от 800 грама и 1 литър. Можете да настроите броя на спойки за семейството си. Нашата - това не е достатъчно, така че скоро ще има някои нови рецепти!
- Мариновани слива през зимата с чесън вместо кости
- Мариновани грозде за зимата в банките
- сладко от сливи за зимата - по-проста рецепта
- Кисели краставички с лют червен пипер кетчуп за зимата - лесна рецепта
- Jam от праскови за зимата без стерилизация
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!