Тези тайландски палачинки с кокосово мляко: стъпка по стъпка рецепта
Таис се използва за приготвяне на тестото не е нормално, и кокосово мляко. Тази екзотична продукт вече може да се намери във всеки голям супермаркет. Именно чрез тази тайна съставка може да бъде приготвена палачинки, които няма да се поддадем на вкус тайландски сладкиши.
- Кокосово мляко - двеста милиграма;
- Преварена вода - двеста милиграма;
- пресяват пшенично брашно - сто - шестстотин грама (в зависимост от брашно);
- сол (за предпочитане плитък) - етаж чаена лъжичка;
- Big банан (много зрели) - пет до шест части;
- всяко растително масло за пържене (но по-добре от маслиново масло);
- кондензирано мляко или шоколадов сос.
- На първо място, се смесват в купа с кокосово мляко с вряла вода, добавете сол и постепенно добавете брашното. Замесете тесто с лъжица, а когато става трудно да се направи това, куполи вече ръка. Тестото трябва да има стегнат, но еластичен, почти същите като в кнедли или равиоли. Дайте тесто "почивка" е не по-малко от час.
- Белени банани, нарязани на тънки парчета. От нарязани банани може да потъмнее, това трябва да става непосредствено преди готвене самите палачинки.
- Готов за преобръщане на тестото на тънките прозрачни пелетите. В центъра на всяка торта да сложите няколко резена банан, увийте във формата на плик и се запържва от двете страни в зехтин, докато красив златист цвят.
- Пържени палачинки със сгъстено мляко, или с тъмен шоколад сос.
Ако ръката не е кокосово мляко, можете да го замените с обичайната варено мляко, но след палачинките ще опитат малко по-различни.
Тайландски палачинки с яйца и банани пълнене
За банан пломби понякога се използват и яйца. Този пълнеж е по-крехко и сочно.
- топло мляко - двеста милиграма;
- Преварена вода - сто милиграми;
- яйца (за изпитване и за пълнене) - два елемента;
- Big Banana (много узрели) - четири парчета;
- захар - половин чаена лъжичка;
- фина готварска сол - една четвърт от една чаена лъжичка;
- всяко растително масло за пържене;
- сос от черен или млечен шоколад.
- Разбърква се в дълбок контейнер, първите сухи съставки: брашно, сол и захар. Карайте в купа едно яйце, и постепенно се излива млякото се смесва с вода. Замесете доста мек и отстъпчив тесто. За тестото е по-еластична и по-лек след това се разгъва, че е възможно да добавите една супена лъжица зехтин. Покрийте тестото с чиста кърпа кухня и се оставя за няколко часа.
- Roll на меко тесто много тънки, кръгли с форма на сладкиши. Узрелите обелени банани нарязани на сравнително тънки филийки. Разбийте яйцата леко с вилица.
- На топъл тиган сложи тънка палачинка, налейте разбитото яйце и го постави в центъра на някои кръгове на банан. Директно в палачинка тиган сгънати в плик (да не се изгорите, можете да го направите в силиконови ръкавици) и се запържва от другата страна.
- Завършени палачинки Thai сервира с кондензирано мляко или шоколадов сос.
Сервирайте това ястие е горещо само в охладените палачинки не толкова изтънчен вкус и аромат.
Екзотични тайландски палачинки: интересна рецепта със зелен чай
В тази рецепта, една тайна съставка, използвана за приготвяне на тестото. Той беше този, който приготвя палачинки дава оригиналния вкус и Деликатният аромат. А ние говорим за зелен чай.
- пшеница пресява брашното - около триста, триста и петдесет грама;
- прясно сварено зелен чай - половин чаша;
- мляко топло - половин чаша;
- естествен мед - една чаена лъжичка;
- Захар - една чаена лъжичка;
- няколко зрели банани;
- фина готварска сол - една четвърт от една чаена лъжичка;
- зехтин (за изпитване) - два или три супени лъжици;
- маслиново масло за пържене;
- всички плодове сладко сладко.
- Смесете в голяма купа всички сухи съставки: брашно, захар и сол. Добавете една супена лъжица мед и изсипете топлото мляко и след това топъл зелен чай. В края на теста добавете зехтина. Замесете много мека и еластична тесто е да влезе в ръцете. Покрийте съда с тестото с чиста кърпа и оставете кухня "почивка" за най-малко един час, а дори и по-добре в продължение на няколко часа.
- При изтичане на определеното време, тестото за палачинки малко каша, и го разделя на няколко равни части (с малък размер оранжево), четка всеки със зехтин и се оставя за още един час.
- Когато дойде времето да се пържат палачинки, обелете и нарежете на малки парченца банан. Разточете тестената топка тънък е тънка, сложи печеното в предварително загрята тиган и сложете няколко точки по средата на палачинка банан. Палачинка увити в плик директно в тигана и запържете втората страна.
- Сервирайте топли тайландски палачинки с банан всеки конфитюр плодове.
От тайландски пикантни палачинки, комбинирайте с тях някакви конфитюри и мармалад от сладки плодове, например, портокали и кайсии.
Със сладък пълнеж
Тези палачинки несъмнено ще зарадва всички сладки зъб, поради използването им за приготвянето на сладки пълнене на пюре банан със сгъстено мляко.
- кокосово мляко (или обикновена) - двеста милиграма;
- пресято брашно - четири или пет сто грама;
- Преварена вода - сто милиграми;
- яйце - едно нещо;
- Бананите - четири броя;
- кондензирано мляко - няколко супени лъжици;
- малка готварска сол;
- растително масло (за тесто и пържене).
- Кокосовото мляко се смесва с топла преварена вода, добавете сол, яйце и победи с малко размахване. Изсипете малки порции от брашно и месете много мека и гладка тесто. Оставете тестото на стайна температура за един час.
- Когато тестото е готово за валцуване, готви сладък пълнеж. За да направите това, намачкайте бананите с вилица (използвайте блендер не е необходимо), и се добавят към соса няколко супени лъжици кондензирано мляко.
- Откъснете малки парчета тесто и ги търкаля много тънко. Поставете в средата на валцувани палачинка една чаена лъжичка пълнеж банан, търкаля палачинката под формата на плик и се запържва от двете страни, докато хубаво златисто кафяво.
Много вкусно получава, когато кондензирано мляко заместител тъмен шоколад сос.
От банан и мармалад от портокали
Този чудесен аромат и фин деликатен вкус на палачинки определено си заслужава да похарчите за тази рецепта е малко повече време, отколкото обичайните палачинки.
- топло мляко - двеста милиграма;
- пшеница пресява брашното - четири грама;
- фина готварска сол - една четвърт от една чаена лъжичка;
- Яйца - два елемента;
- много зрели банани - три броя;
- конфитюр от портокали - няколко супени лъжици;
- зехтин (за тесто и пържене).
- Смесете в голяма купа брашното със сол, добавете разбитите яйца и малки порции се изсипва в тестото на брашно. Thai тесто за палачинки трябва да има много мека и еластична. Намажете тестото няколко супени лъжици зехтин и се оставя на "почивка" под кухненски кърпи или фолио в продължение на няколко часа.
- Отпочинали тесто месят добре, тя се разделя на няколко равни части и ги хвърли на малки топки. Отново слой със зехтин топки и се оставя за още един час.
- Когато тестото ще бъде готова за пържене палачинки, готви плънка. Белени банани, нарязани на малки парченца и ги смесете с портокалово сладко. Twist под формата на пликове палачинки и се запържва от двете страни, докато красив златист цвят.
Сервирайте палачинки с банан и портокал мармалад с бита сметана или ванилов сладолед.
При изготвянето Thai бъде палачинки постоянно се придържат формулиране съставки. Пълнеж за тези екзотични палачинки може да се използва от всеки плодове и зеленчуци.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!