Pkhali - грузински чиния, която се състои от два основни компонента: пълнеж изработен от орех, и основната съставка, които могат да бъдат боб, спанак, аспержи, листа на захарно цвекло и др.
Без това ястие не направи някоя грузински празник. Тя обикновено се приготвя няколко вида. Поради простотата на подготовка pkhali готвя доста често.
В Русия pkhali добре познат и обичан. Тя се сервира в ресторантите, се готви у дома. Между другото, това е много любители на хора, които спазват Великия пост.
- Консервиран боб 500 г
- Колбата 3 бр.
- Ядки 1 чаша (100 г)
- Чесън 2 скилидки
- Един куп кантарион
- 3-4 стръка магданоз
- Сухи горещи червен пипер чушки 1-2
- Червеното вино оцет или сок от нар 1 супена лъжица. л.
- Семена от нар за украса
Подгответе се за заключване на UWC: интерпретира гайките в хаван, така че да се чувстват на отделните парчета.
Чесън, лют червен пипер, кориандър листа (2-4 клонове) и магданоз поотделно тълкуват заедно със сол, размиват винен оцет (сок от нар).
Сложете боба в контейнер и се смила в блендер, добавете запълване, разбъркайте добре много ръце.
Преди да сервирате, поръсете с нар семена pkhali.
Можете да заслепяват й кнедли или топки - така че гостите ще бъдат по-лесни за смяна pkhali с обща храна в чинията си.
Свързани статии