За тази рецепта ще ви трябва:
- зехтин или растително масло - 2 супени лъжици
- пилешки бутчета (без кожа и кости, половината) - 600гр
- лук (тънък лост) - 225 грам
- сол - на вкус
- картофи (червено) - 350грам (4 бр.)
- портокал - 1 бр.
- Пилешки бульон - 60 мл
- брашно - 1 супена лъжица
- розмарин (нарязани пресни) - 1 чаена лъжичка
За да готвя пиле с портокал и розмарин трябва:
Загрейте олиото на среден огън в тиган с диаметър 30 см. Поставете пиле, лук, и на 1 час. Лъжица сол и варете в продължение на около 15 минути, докато лукът омекне, и пилешки бутчета са запечени от всички страни и не се губят чрез своя розов цвят. Сложете пилето в купа, оставяйки лука в тиган.
Izrezhte картофи на парчета (бъчви) с дебелина от 3 см. Белачка нарязани портокалова кора ленти 2-6 cm настрани. Стиснете 60 мл портокалов сок, добавете бульон брашно и 175 мл вода и се разбърква, докато гладка.
Добави картофи с лук, сместа от портокалов сок и 1/4 часа. Солите и лъжици, като се разбърква, оставете да заври на силен огън. Намаляване на топлинна енергия за ниско, покрийте и оставете да къкри 10 минути, докато картофите са почти готови.
Отново Сложете пилешки бутчета в тенджера: добавете розмарина. Оставете да къкри, докато картофите са нежни и пиле е напълно propechetsya. Междувременно нарежете на левия портокалова кора на тънки ивици. Сервирайте, гарнирано с портокалов кора тя.
Свързани новини
Внимание, само днес!
Свързани статии