Печено месо - стара руска кухня. Самото име "гореща" не е думата "Съюзна република Югославия", а думата "топлина", което определя начина на приготвяне - продукти, които не са пържени, и измъчени в горещите руски фурната. Човек може само да си представите колко вкусна се оказа крайния ястие!
В наше време, а съставът на горещо, и начина на приготвяне, разбира се, не са едни и същи. Руската печка заменя фурна, и печено започна да добавите не само свинско или говеждо месо, но също така и пилешко, заешко месо, пуйка, гъби, зеленчуци и са станали по-разнообразни. И все пак, най-вкусни, се счита за горещо с месо и гъби, към която се прибавя на лук, моркови и картофи.
Има и друг вариант Печено свинско със зеленчуци. която използва зелен фасул.
съставки:
- Свински - 500 г;
- пресни гъби - 250 г;
- лук - 3 бр;
- моркови - 2 бр;
- Картофи - 1 кг;
- черен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка ;.
- сол - на вкус;
- растително масло - 4 супени лъжици. л;
- Чесън - 2 zubochka;
- Прах от червен пипер - 1 чаена лъжичка .;
- суши мащерка - 2-3 щипки.
Печено може да се готви във фурната или на котлона, но в никакъв случай това изисква ястия с дебел дъно и стени, за да отопляват вече поддържа. Днес ние ви рецепта за свинско печено с гъби предлагаме, така че всички продукти са подготвени предварително. Ние ще нарязани на половина пръстени лук. Ситно нарязан 2 големи скилидки чесън.
Морковите ще режат големи кубчета или филийки. Рязане трябва да бъде достатъчно голям, за да по време на готвене зеленчуци запазват форма.
Пресни гъби без примеси, произтичат резитба, махам с шапки plenochku. Големи гъби, нарязани на 2-4 части, оставят малки числа.
За нашия свинско печено месо може да отнеме или постна - по ваша преценка. Може да се режат на кубчета месо или части от среден размер.
На първо място, в маслото леко запържени гъби (до светло златисто кафяво). Премахнато от маслото с решетъчна лъжица, предадена на плаката.
Между другото, оказва се една прекрасна гъба гъби ивички.
В същото масло кораб месото, огън прави по-силен и запържете месото до златисто кафяво. За вкус сезона с черен пипер. Намалете силата на огъня, добавете половин пръстени лук.
Бихме искали лук, докато омекне, става почти прозрачна. Изсипете клинове моркови и продължават да къкри зеленчуци и месо в продължение на 5 минути.
Сложете картофите в тава, то се смесва с месо и зеленчуци. Ние се затопли на слаб огън, така че картофите са абсорбирани масло и подправки. Сипете една трета чаша вряща вода, покрийте купата с капак и оставете да къкри, докато варени картофи и месо.
Когато месото и картофите ще стигнат до готов, сезон с гореща земята червен пипер, чесън и мащерка. Минута по-късно, добавете сотирани гъби, оставете още се намират още 2-3 минути. Пожар се изключва, като горещата напитка, в продължение на няколко минути.
Сервира се с печено месо и гъби горещи, добавяйки, кисело зеле, зелен лук, ръжен хляб или трици. Ако желаете, можете да добавите гореща сметана - тя върви добре с всички съставки, както и печеното ще бъде сочни придобие приятен киселинност.
- Печено свинско с гъби и з ...
- Печено говеждо с гъби в ...
- Свински пържоли с гъби и ...
- Задушено месо с месо, Грис ...
- Кростини с гъби, месо и ALS ...
- Мини Kurniki с гъби
Свързани статии