Есен щедро сподели с нас своите богати на витамини подаръци, които засилват имунната система. Благодарение на тях, тялото е по-лесно да се преборите с вируси и инфекции - неприятни спътници предстоящи студено време. И най-добрият начин да получите витамини - дневна диета включва сезонни зеленчуци, плодове. През онази есен пайове трябва да са сезонни, есенни плодове.
Червените боровинки и боровинки с тяхната конкретна горчиво-кисел вкус, които използваме не само като лекарствени плодове, но и като един прекрасен, вкусен пълнеж за пайове и торти, както в чист вид и с добавянето на ябълки или круши.
Сода за тези торти ще използва bezoparnym начин да се подготви тестото. Какво означава това? Това е, когато всички съставки се смесват в една стъпка (за момента), но това си остава един добър месят и изчакайте, докато "расте".
Друго - рецептата на тестото е идеален за пайове с горски плодове (в известен смисъл - коварната) пълнене, защото тя винаги се опитва да "измъкне", след това изгорени, а във вътрешността на Пати, че е много малко. Жалко е! Но се оказва, тестото еластична и достатъчно плътни, за да задържи плънката.
И след това той отвори една проста тайна за печене торти с Бери попълване мокро - това би изисквало един обикновен печене кифли.
7 грама суха мая - стандартен пакет на д-р фирми Oetker или 2 супени лъжици.
Червените боровинки могат да вземат и двете пресни и замразени.
Общото време на готвене - 3 часа 0 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 30 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 244 ккал
Дози - 15 порции
Как да готвя торти с боровинки
Брашно - петстотинграм
Дрожди - 7 грама сухо
Мляко - 150 мл
Масло - 80 грама
Захар - 60 грама в тесто
Сол - 0.5 чаена лъжичка
Яйце - 2 бр.
Червена боровинка - 200 грам
Захар - 2 супени лъжици плънка
Царевично нишесте - 1 супена лъжица
Apple - 1 бр.
Мляко - 2 супени лъжици
Захар - 2 супени лъжици перла за декорация
Пудра захар - по желание
Преди да започнете с тестото трябва да бъде подготвен няколко продукта:
- Разтопете маслото предварително и се съхранява в хладилник.
- Едно от яйцата се разделят на бели и жълтъци. Жълтъкът се заделя за известно време, за да отстрани - тогава той все още е полезен при печене. Но останалата част от протеина, а цялото яйце леко не vzobem особено ревностни - просто, докато гладка.
- Мляко да се затопли до около 40 градуса, но не повече! Това е вредно за растежа на дрожди.
Пресява (задължително!) Брашно, смесено с точното количество мая, сол и захар. След това добавете всички мокрите помещения - топлото мляко, разтопеното масло и разбитото яйце.
Замесете тесто. Тя трябва да има единна, мека и еластична. Ако тестото след омесване все още изглежда твърде лепкава - брашното вече не е необходимо да се добави малко по-добре, за да се хидратира ръцете и работно бюро с растително масло, и така завърши месенето. От прекомерно количество брашно тесто може да бъде твърде стръмни - сладкиши от такива лоши издига и се втвърдява бързо.
В края на формата тестото на топка, поставете в купа и се поставя на силата на звука да се доближава на топло, покрито с кърпа на проектите.
Докато се издига на тестените трябва да се подготви плънка. За тази цел, плодове (ако пресни) трябва да бъдат добре измити и изсушени.
Смелете в блендер плодове със захар. След това добавете към пюре нишестето и се нарязва на малки кубчета белени ябълка. Разбърква се и се поставя в чиния. Оставя се да кипи на средна температура за около 1 минута - през което време време на пълнене да се сгъсти. Оставете да се охлади до образуване на банички.
Между другото - лесно можете да направите плънката, и на замразени плодове. За това ще бъде достатъчно, за да ги размрази малко, добре, така че това не е съвсем "камък" на бучки.
1,5-2 часа увеличи тесто в обем някъде в 2 пъти.
Свързани статии