Има барбекю и има Лула кебап - Източно ястие, както и чеверме на дървени въглища, но не и от цели парчета месо и кайма, богат аромат на различни подправки.
Ако няма условия да го подготвят на открито, то е възможно да се направи на Лула шишчета във фурната. Оказва се, малко по-различно, но също така и много вкусно.
за Лула кебап месо трябва да бъдат смели, в противен случай правилното Лула не получите. Ако такова месо не, тогава ще трябва да се добавят мазнини в съотношение 4: 1. Тя използва ситно нарязан бекон мазнина опашка овце или мас.
Друго условие, как да се направи плънка за Лула кебап, е наличието на големи количества лук. Необходимо е да се вземат толкова, колкото месо. Или най-малкото повече от една трета.
Така че нека да научите как да направите Lyulyakov във фурната, да опитат най-близо до mangalnye.
Лула кебап фурна
Как се прави плънка на Лула кебап, състав:
- 600 гр на маслен пълнеж
- 300 г лук
- 6 скилидки чесън
- няколко стръка копър
- щипка семена от кориандър, кимион и натрошен червен пипер
- сок от 1/2 лимон
- сол на вкус
Рецепта за Лула във фурната
1. Лукът и чесънът кора и преминете през месомелачка, заедно с билки. Накълцайте бекона и също така, ако плънката ви се опре.
2. Grind в хаван или кафемелачка кориандър и кимион, добавете всички продукти в говеждо месо, сол, черен пипер и стиснете лимонов сок. Много добър микс. Всъщност, това е всичко, подробности за това как да се подготвят месото за кебап.
3. Cover, а най-малко за 30 минути в хладилника. Студеният мазнини мляно става еластична и по-добре монолитен. Това е една от тайните на това как да се направи Лула кебап професионалисти.
4. Загрейте фурната на максимум. Вземете дълбок тиган, сложете го на скара.
Решетката е напълно Shots фолио екран топлинен рефлектор в желаната посока. Продажба на битови интервали между баровете, за да получите една малка ниша, за да се отцеди мазнини и влага. Така мазнини няма да се пуши и ще къкри, създаването на подходяща ефект готвене Лула кебап.
5. мокри ръце се бяха вкопчили дървени шишчета плънка, като под формата на дълъг кръгъл наденица. Поставете ги на скара през каналите.
6. Поставете тенджерата на средно ниво на фурната.
7. В процеса на готвене кебап трябва да флип. Но само веднъж - когато сокът се изпари, а на върха е препечен.
Как да се готви Лула кебап, сега вие знаете, и е важно да го прилагат правилно. А именно, с кисели лук.
В идеалния случай, трябва да се маринова лук в лимонов сок. Но можете да опитате по-лесен начин.
Нарежете лука на тънки пръстени, изплакнете добре с течаща студена вода, изцедете я, добавете малко оцет и червен пипер. Това трябва да се направи веднага след като Лула кебап отидат в фурната.
И не забравяйте за питка и много пресни зеленчуци и билки. Бон апети!
Пилешки шишчета в пещта с течен дим
Шишчета от гъби в рецептите на фурната
Шишчета от свинско месо във фурната на шишчета
Свързани статии