В моето семейство, пържени речни риби никой не обича заради изобилието в костите й, но рибите се хранят бургери в момента. Съветвам ви да се готви банички на прясна риба. Можете, разбира се, и от замразени, но замразяване трябва да бъде суха и без лед остъкляване. Фиш се наложи да почистите и червата, извадете гръбнак, а големите костите, а останалата кост перфектно izmelchatsya в месомелачка с филета.
Получаване:
Подгответе рибното филе да се готви кайма, лук, нарязани на няколко части, хляб филийки счупят.
Риба, лук питка и се смила в месомелачка. Получава се плънка може кайма отново.
Добави към каймата яйце, една супена лъжица заквасена сметана, сол и подправки и замеси добре. Замесете кайма за кюфтета по-добри ръце.
Готов мляно риба трябва да бъде еднородно и меки. От тази форма банички. И за да се обърнаха банички същите, същите части наеме мляно супена лъжица, потапяне в студена вода.
Сложете каймата части към брашното.
Paniruem старателно от всички страни с брашно.
Панирани котлет прикачите с елипсовидна форма. В същото време, в тиган Подгрява растително масло.
Риба се запържва банички до покафеняване от едната страна.
Ние се обръщаме банички от другата страна, за да покрие тигана и капака се подготвят 10 минути на слаб огън, до златисто кафяво.
Рибни бургери се сервират топли. Охладена риба банички са вкусни, също.
Свързани статии