Рецепта банички от прясна речна риба.
Ако късмет и улов на риба надхвърли очакванията, можете да угоди на семейството вкусни и много нежни котлетите на речни риби.
необходимо за кюфтета:
риба реката, chebak, хлебарки и други, около 2 кг;
лук с 1 - 2;
100,0 грама на мас;
трохи за панировка;
сух босилек, ако желаете.
1. рибата се пречиства, както следва:
нож за отстраняване на скали; отсека главата, опашката и всички перки; нарязани корема; почистете вътрешността; от малък клен, бабушка гръбнака махнете отметката, ако рибата е по-голям, щука, червеноперка. издатините нарязани; Изплакнете трупа.
Важно! Предвид факта, че под кожата на сладководни риби имат вкусни и здравословни мазнини, кожата от трупове, не стреля.
2. От риба, бекона и лука да се готви плънка, тя може да бъде направено на електрическо или механично мелница. Най-добре е да пропуснете земята месото през месомелачка отново. Сложете в мляно рибата на вкус сол и черен пипер.
3. В галета Ако желаете, можете да добавите малко количество изсушен босилек.
Такъв метод е практически лишава рибна кайма за кюфтета миризма река или езеро кал.
4. котлети форма и преобръщане в галета.
5. В тиган с горещо олио запържваме до бургери, направени от пресни речни риби.
От всяка страна на пърженето ще отнеме до около 8-10 минути.
Домашно приготвени бургери от речни риби готови. Насладете се, ти!
Свързани статии