Рецепта "домати" Чери "мариновани с чесън и билки."
Тези домати вече затварят 20-годишна възраст и обичат вкусна туршия и приятна миризма на целина (въпреки че това е един аматьор, не можете да сложи). Вкус и кисели чесън. И без спор за домати на масата много добре изглежда: ярки, ароматно и вкусно мезе -nezhneyshaya.
Рецептата е добро и факта, че той може да бъде спрян без стерилизация и съхранение е такава няколко години най-малко, а в топлината.
Съставки за "Домати" череша "мариновани с чесън и билки."
Добив: 5 парчета. литрови буркани.
Домати - 3 кг - 3 кг 500 гр
Оцет (70%) - 2 десерт. лъжици
Чесън - карамфил 15-20
Оставя hrena- 2 бр.
Целина, копър, магданоз - на вкус (аз слагам 2-3 супени лъжици нарязани зеленчуци във всеки буркан ..)
Бахар (точки) на 15 бр.
Дафинов лист - 5 бр.
Рецепта "домати" Чери "мариновани с чесън и билки."
Банките, моя капак, пуснати на стерилизация.
Домати вземат стегнати, не вреди. Сортирани домати почистват от дръжката, мият в течаща вода, суши се и се поставят в стерилни буркани отгоре. В долната част на всеки може да място, промива се, суши се и грубо нарязан: целина, магданоз (който по избор може да варира). И 1/3 от листата на хрян - тя дава острота и хъс, но ако е така, за да положи повече, саламурата ще горчи, така че не прекалявайте - тук е по-добре да не докладва, отколкото да се смени.
Домати, така че да не се спука, от които се нуждаете, за да посегнат дървен шиш директно в дръжката.
Чесънът трябва да бъдат определени съвместно с домати, красиво оформени и копър чадъри.
Сега попълнете всеки буркан във вряща вода, затворете капака и оставете да престои 5-10 минути, затопля се до домати.
Сварете марината в отделен съд, налейте 2 литра вода, сложи сол, захар и подправки. Боил 10 минути 5- .Uksus добави непосредствено преди напълване в кутии.
Изхвърлете водата от домати, вари го и се изсипва върху доматите, изчакайте 3-4 минути. Сега, имайте предвид: Вземете една банка се слива с вода я, изсипете маринатата (!) (Не забравяйте в тенджера с маринатата добавите оцет () в последния момент!). Банка веднага навивам и сложи одеяло във врата. Просто се с всички останали банки. Това е много важно, за да се оттича водата, изсипете маринатата и веднага навивам, в противен случай покритието може да се счупи.
Ние си запазваме под завивките в продължение на няколко часа. В рамките на 10 дни от проверка на банките, които не бледи маринатата. Никога не съм имал такъв, защото аз правя точно както е написана. Доматите са 2-3 години (през лятото имаме горещо и дори в температурата на изба повишава до + 36-38 ° С).
Свързани статии