Вино рецепта от пъпеш
Вино Melon
Дози: неприложимо
Калории: висококалорични
Калории на порция: 135 ккал / 100 г
За да се подготви виното на пъпеша, ще ви трябва:
пъпеш сок - 10 л
захар - 4 кг
дрожди - 200 грама
Как да се готви пъпеш вино.
1. зрял пъпеш с сладки измиване маса под течаща вода, обелват и семена, нарязани на парчета.
2. Изстискайте сока от пъпеш. В идеалния случай, специални преси се използват за изцеждане на сок. Предвид факта, че такова оборудване е малко вероятно да се намери в дома си, можете да изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка, или котлет пулпата с блендер, след което го натиснете през нагъната в няколко пласта тензух.
3. Полученият сок се излива в голям стъклен флакон.
4. Добавете маята на сок (разтворен в малко количество топла вода) и захар на вкус.
5. Затваряне на бутилката със специална врата плътно защитена маркуч (край на шлаката да бъде намалена във водата, за да се определи кога края на процеса на ферментация) или просто поставена върху гърлото на гумена ръкавица.
6. След като ферментацията е пълно спиране, виното трябва да премине през филтър (филтър), не забравяйте да опитате (ако е необходимо, трябва да се добави още захар) и се изсипва в малки бутилки. Щателно корк бутилки ароматна течност и се поставя за съхранение на хладно място. Струва си да се каже, че вече виното се съхранява, толкова по-богати, получава свой вкус.
За да се подобри процесът на ферментация виното често се използва вино мая малина. За да се подготви квас, ще трябва 200 грама зрели малини плодове (не си мият!), 100 грама захар и 200 мл вода. Горски плодове и захар трябва да се поставят в бутилката и се пълнят с вода. След това бутилката трябва да се запечатат отново (корк), разклаща се и място за 3-4 дни на топло място. След този период, стартерът трябва да се прецежда през марля и се използва за готвене вино. Срокът на годност на този продукт - не повече от 10 дни.
Също така ви препоръчваме вино от червено френско грозде. червена боровинка ликьор и ракия "Калиновка".
Свързани статии