Achma - рецепта със снимки Achma - рецепта със снимка и подробно описание на подготовката. Грузински традиционната achma е многопластова торта със сирене плънка, която се полага между слоевете. Това ястие се приготвя съвсем просто, освен това, че отдавна адаптиран продуктите обичайни в нашата страна. Така че да овладеят изкуството на готвенето може achmy всяка домакиня. Единственото нещо, което трябва да се придържаме към основния принцип - месене на тесто и солени използването само солено сирене.

Между другото, грузинците за пай Suluguni използвани, но тя може да бъде заменена. Отлична алтернатива на други видове сол са сирената, като, например, сирене. Движение за тестото може achmy най-общ метод, както в кнедли или равиоли (естествено, също имат сложни варианти). Основната тайна теста е, че преди прякото образуване на блатове (с изключение на две) се варят в подсолена вода. Тогава всички от тях се разпространява върху хартия за печене и щедро поръсени с настъргано сирене. Neotvarenny слой често се намазва с мека осолено масло. След това получената утайка се пече в гореща фурна, докато топено сирене и zarumyanitsya topsheet.

Как да се подготвите класически грузински achma? Рецепта бутер солена торта у дома.

Набор от продукти в този случай, е необходимо следното:

• За тестото: пет пиле, пресни яйца; чаша филтрирана вода; щипка сол; един килограм пшенично брашно.
• За плънката: солено сирене suluguni (или друг тип, като например сирене) - един килограм; чубрица масло масло - четири грама.

Рецепта achmy със сирене е, както следва:

1. Разтрийте солено сирене груби ренде, и покарат масло в подходящ пот.
2. Замесете еклери. За да направите това, първо разбийте пет сурови яйца, да ги налее чаша вода, добавете сол (изглежда не прекалявайте с тази съставка, тъй като сиренето вече е солено). След това добавете един килограм брашно и плъзнете тесто гладка еластична текстура. Можете да го оставите да кисне в продължение на двадесет минути по филма, но това не е задължително.
3. Спред кърпа върху кухненската маса и да се подготвят редица втория. Започнете събирането achmu. Разделете тестото на девет акции, а две от тях да направи повече от други (не е необходимо да се вари).
4. Разточете първия слой (малко по-голям от формите), поставете го във форма, за да бъде спряно по ръбовете на тестото. Намажете го с масло с помощта на четка (като цяло ще трябва да го направи с всеки слой не трябва да се спестят в този случай масло).
5. Вторият слой от тесто, ставам малко по-тънък, така че той се обърна петнадесет сантиметра по-дълъг форма, а след това го потопете вълнообразна във вряща вода. Извадете слой от дванадесет секунди, и се презарежда на първо място в гевгир да се отцеди водата внимателно. След прехвърляне на тестото варено в студена вода, а след това отново постави в гевгир.
6. Поставете слой върху кърпа и го подсушете с втора кърпа. Сега можете да прехвърляте тесто в тигана, сложи слоеве на вълни, тъй като те са доста големи. Да не забравяме и всички смазана.

По същия начин се подготви третия слой си achmy просто лежеше върху него половината от настъргано сирене сол. След това има три теста слой и сирене отново. След това още два слоя варено тесто и крайния суров резервоар. Оказва се, един вид торта, която се нарича achma. Рецептата на този пай пита няма да отговарят на горните точки.

Пече achmu трябва около час, докато кафяви при 160С. Обилна и вкусна!

Свързани статии

• Месо на Френски - обичайните начини за готвене принципи и общите

• сирене Achma рецепти с стъпка по стъпка снимки

• Нарязани пилешки котлети - готварски рецепти със снимки