Въпрос: "Защо е сред китайците и японците са толкова малко хора с наднормено тегло, но толкова много столетници"
Отговор: "Защото те ядат ориз!"
Светът е пълен с полезни зърнени култури. В продължение на стотици хиляди години човечеството се научили сами да си приготвят храна е много богато украсен, разнообразна и вкусна. Но това е все по-малко полезен с течение на времето. Защо? Очевидно е, че природата и по този начин да отмъсти на хората за това, което те се опитват да я измамят, замествайки естествен продукти изкуствен.
Райс - продукт, който не може да бъде заменен с нещо друго. Той стои сред продуктите, веднъж в страната встрани от останалите. Храни, изготвено на базата на ориз - вкусна и здравословна. Нищо чудно, че има ястия с ориз в традиционната кухня на почти всички народи по света.
В тази статия ще обсъдим как да се използват ориза да разнообрази гамата от първите курсове, тоест, ние ще се съсредоточи върху оризови супи.
Най-простият в готвенето - ориз супа
- Фигура дълго полиран - половин чаша;
- месо бульон - два литра;
- лук;
- черно и сладък пипер - две капки вода;
- сол, черен пипер (земя) - на вкус;
- 2 листа;
- билки (копър, магданоз, босилек).
Получаване:
Фигура изплакване основно с вода, 2-3 (докато водата след измиване е прозрачен), излива литра студена вода и пуснати на стилен пожар. Когато оризът идва да заври, огънят да се направи по-малко и се вари ориз до половината. Водата се оттича и студена излее фиг бульон, предварително поставени в саксия и целият крушката от белени Plum натрошен грах черен пипер. Гответе на много слаб огън. Когато чорбата циреи, трябва да добавите сол, хвърлят лука и добавете всички останали съставки. Кук, докато станат готови.
Сервирайте с добавяне на бульон или счукан чесън бисквитите.
Китайски ориз супа с пиле и джинджифил
Супа с ориз и яйца
- Фигура нормален (кръгли или дълго, неполиран) - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- Яйца - 3 бр.;
- лък - 2 вторичен глава;
- Картофи - 3-5 средни грудки;
- месо (свинско или пилешко) - 300гр;
- билки, сол, червен пипер, дафинов лист;
- моркови - половин средно плода.
Получаване:
На първо място, се подготви бульон. Когато месото е почти готов, добавете нарязани на кубчета картофи и внимателно измити ориз. Когато кипене, намаляване на пламъка и се изсипва в супа бита със студена вода (1 супена лъжица. Лъжица) се добавя яйца и ивички моркови.
В същото време, ситно нарязан лук разделя на две части: една група в супа, а вторият - Скара в масло, към тях се прибавят пипер и сол и се излива половин чаша студена вода до възпаление. След това изсипете плънката в супата, сложи подправките и варете, докато прави на много слаб огън.
Thai ориз супа с скариди и череша
kharcho супа Oriental
- ориз - половин чаша;
- вода - 1 литър;
- Месо (говеждо или агнешко) - 500 грама;
- лук - 2 бр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Доматено пюре - 2 супени лъжици;
- кисел прясна слива - 100 грама;
- пипер, сол, дафинов лист;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
Нарежете месото на парчета, измива добре и се готви бульон, премахване на пяната. Гответе се нуждае от най-малко 90 минути. След това фино котлет лука и сливи, поставени в супа. Когато заври, добавете промива ориз, нарязан чесън, черен пипер, сол, дафинов лист и приготвят за половин час.
В масло се запържва доматено пюре, се налива супата и варете още 10 минути. По желание можете да добавите кориандър, магданоз и копър.
Китайски остров ориз супа с пилешки гърди, бял пипер и грах
Супа kharcho "Южен"
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- Картофи - 3-5 парчета;
- вода - 1, 3 литра;
- месо (крехко свинско или агнешко) - 700гр;
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1 карамфил;
- един пресен домат или един елемент. Лъжица доматено пюре;
- tkemali сос - 10 грама;
- сол, дафинов лист, магданоз, пипер;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
Месо готви бульон. Поставете нарязани картофи и промива ориза. Сварете до половината. По това време, лука се запържва в масло, добавете чушките, а след това - доматеното пюре и нарязан пресен домат и чесън удряха. Пържени сложи в супата, сезон със сол и сезон с дафинови листа, билки и tkemali сос.
Свързани статии