Хванати дивеч може да се разпорежда по различен начин. Можете да се пече или се вари и яде, и можете да си направите горещ игра тютюнопушенето. За да направите това, трупа, трябва първо добро захапване, а след това отстранете вътрешността. След това вземете гърне с капак, слагам в нея месото и правилно поръсени със сол, в смес с различни подправки. Корица трябва да се затвори плътно и сложи чиниите в продължение на няколко дни, месото е добре prosolilos.
В следващата стъпка пушена игра извършва увяхване. За тази е била успешна, месото трябва да бъде почистена от соли, изплакнете добре със студена вода и да се мотае на чист въздух, за предпочитане не на пряка слънчева светлина. Така че течността отиде по-добре игра висеше от врата. При това положение, ако е оставена за около два дни.
След като всички извършените процедури може да се стартира директно гореща тютюнопушенето. Това може да се осъществи по няколко начина, които ще варират за температура за процеса. Помислете за първия метод. За него, че е желателно да има опушвална, където не е възможно да се прекалява, и температурата винаги ще си остане най-точната надморска височина. Въпреки, че можете да използвате за готвене пушено еленско преносим опушвална, тя има вертикална планировка, и можете да сложите на играта са винаги на върха, където има такава висока температура.
Преди да започнете, е необходимо да се сложи голям Smokehouse чипс или различни браншове, но без кора. След това поставете тавата, покрийте с капак и се поставя на огъня. Ако пламъкът започва да излиза извън рамките на Smokehouse, огънят трябва да бъде направено по-малък. Веднага след като се извършват следните манипулации, е възможно да се изложи на игра мрежата, като по този начин се гарантира, че парчетата не се допират една до друга, за да покрие и да извършва целия процес на няколко часа.
Достатъчно или не се определя от начина, по който тя изглежда като нашата месо. Кожата трябва да е суха и златисто. В началото на процеса на пушенето е необходимо да се поддържа температура 80 градуса, а може да бъде повишена до 100 и варете, докато готови да завършите процеса.
След тези процедури все още не са се да се хранят вкусно месо. Тя трябва да бъде хладно за един ден на хладно място, и едва след това можете да си имат и забавляват гостите. Срок на съхранение на пушено еленско месо е малък и е само около една седмица и само в хладилника.
Свързани статии