Гъби пачи крак са много добри в задушени и пържени, и особено с добавка на сметана. Пържени пачи крак рецепта има сладък вкус, приготвена бързо и лесно.
Тя заяви, че Пачи крак са каучук след топлинната обработка, и Аз ще ви кажа - просто не знам как да ги готвя! Така че нека да се подготви правилно и вкусно!
Съставки за хранителни "пържени Пачи крак в заквасена сметана":
- лисици - от 0,5 до 1,0 кг;
- Лук - 2 лук;
- крем - 100 - 200 ° С.
- растително масло или маслиново масло за пържене;
Рецепта за печени Пачи крак в заквасена сметана:
Пачи крак изплакнете обилно под студена течаща вода от земята и пясъка. Оставете го да изсъхне.
Големи гъби, нарязани на няколко части, но не и малък, малък отпуск цяло. Сложете в дълбок тиган (без масло) и пуснати на пожар.
Гъбите могат да бъдат приложени към тигана много, както се казва, "с пързалка", както при пържене, те са значително намалени в обем.
Някои предварително сварени гъби. Аз не правя, че и вие не го посъветва, така че да стане по-бързо и по-добре!
Покрийте тенджерата с капак. След известно време, гъбите, които ще разпредели много течности. В него, и ще продължи да ги оставете да къкри за 10 - 15 минути. След това махнете капака и да продължи да къкри, докато пълното изпаряване на водата.
Когато течността ще бъде много малко, добавете растително масло, сол и леко пържени пачи крак, като се разбърква от време на време, без капака.
След това добавете нарязания на ситно лук и разбъркайте.
Fry за около 5 минути - 7, като се разбърква, докато лук е прозрачен.
Споделяне на гъби заквасена сметана и разбъркайте.
Отново покрие и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути През това време, пачи крак, напоена кисел, стават меки и кремаво.
Пачи крак вкусни пържени с крем не само горещо, но в студено състояние. За топли гъби много добра форма варени картофи и студено ястие може да служи като отлично мезе.
Много е вкусно! Просто е невъзможно да остави!
Готвене бързо, ние ядем с удоволствие! Бон апети!
Рецепти с гъби са популярни в кухните по целия свят. По всяко време на годината хората се насладите sverhizyskannymi или, напротив, у дома прости вечери, които включват гъби. Пачи крак, пържени в крем, бели гъби в тиган, рецепти от интернет със снимка или без - всяко семейство и всеки готвач има любимите си ястия. Разбира се, най-популярният вариант - тя се пържи в тиган манатарки, пачи крак и гъби. Най-често те са подготвени в сметанов сос и млада гарнитура сладък картоф.
Пържени пачи крак в заквасена сметана, традиционна рецепта със снимка
За тази рецепта, подходяща както за пресни и замразени гъби. Замразени лисици трябва първо да блокира предварително промяна в хладилника, а след това най-накрая да се размразят на стайна температура. Замразени пачи крак, най-често варени (сурово замразени, тъй като след това ще бъде много горчив вкус). Ако се бяха събрани и ги замрази, а след това не е необходимо да се мият. Ако са купили - преди готвене трябва да бъдат неутрализирани.
Рецепта за пачи крак в заквасена сметана е много проста.
съставки:
- масло и слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици;
- подправки - на вкус.
Рецептата на:
Всяко вода от гъбички (след размразяване или промиване) сухо. Лук котлет тънки пръстени или пръстени половина.
Разтопете в тиган на маслото и запържете лука. Фрай над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, докато красив златист цвят. Това ще отнеме 8-10 минути. Ако се запържва от висока температура - лук губят сочност. Ако маслото се абсорбира - добави още, но зеленчуци.
Ако лисици са били замразени сурови, те трябва да бъдат сварени преди пържене. Те се готвят за 15-17 минути.
За да добавите лук запечени гъби и високи температури, под тигана. Проверете колко масло в чиния, добавете, че нищо не се изгаря, ако е необходимо. На силен огън, като се разбърква непрекъснато, се запържва 3 минути, не повече. Поставете обратно заквасена сметана и билки (някой обича копър, магданоз някой, можете да сложите стрък прясна мащерка или изсушени билки).
Всички микс, добавете сол и черен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри за няколко минути, можете да намалите жегата. Long яхния не е необходимо, достатъчно 2-3 минути. Пачи крак в крем готов, рецепта, както можете да видите, много проста и бърза.
Пачи крак в сметанов сос с картофи рецепта
Много много хора обичат гъби пачи крак, особено, пържени в заквасена сметана в тенджера. Рецепти с много снимки, но има нюанси на готвене, които ще направят Пачи крак в заквасена сметана любимата рецепта.
Много много хора вярват, че индийско орехче е подходящ само за месо и яйца ястия. Опитайте веднъж, за да добавите подправка към гъбите и се чувстват като едва забележим мускатова подобрява вкуса на храната. Ако не ви харесва подправката на горчивина, просто трябва да го добавите към самия край на готвенето. Тогава горчивината на проститутка няма да се случи.
Един добър крем - важна част от подготовката на рецепта от пачи крак в заквасена сметана. Всички нежността на вкусовите пачи крак го придобие, защото на нея. съдържание на мазнини Оптимално - 20-25%.
Ако Пачи крак в заквасена сметана, имате рецепта с картофи - не е нужно гарнитура. Това е съвсем независима, удовлетворяващо и апетитни ястия.
съставки:
- 800-900 лисици С.
- Картофи - същото като пачи крак, но по-добре по-малко;
- сметана 20% 200 гр.
- подправки, растително масло.
Рецептата на:
Гъбите се измиват добре, за да се отървете от пясък и пръст.
Нарежете зеленчуците: моркови три на ренде, големи пачи крак, нарязани на няколко части, зарчета лук shinkuem. Загрейте тиган или тенджера запържете леко.
Първо сложи лука и се запържва в лек огън, докато прозрачни. Добавете гъбите и настъргани моркови. Сега се пържат, докато, докато течността се изпари напълно от тигана.
В същото време, изпържи картофите, нарязани на кубчета или кубчета, от друга тиган. Когато картофите ще бъдат златиста кора - към тях се прибавят гъби и зеленчуци. Разбърква се и след 3-5 минути, поръсва се с подправки (сол и черен пипер, опитайте се поне веднъж да добавите щипка индийско орехче). Едновременно с подправки, добавете сметаната и оставете да къкри, докато всичко е готово. Не забравяйте да внимателно се разбърква.
Пържени пачи крак в заквасена сметана готов, споделяме една рецепта със снимки с приятелите и семейството.
Пачи крак "Сърдечен"
Тези Пачи задушени в заквасена сметана в тенджера, но рецептата с месо (снимка със стъпки не са необходими, тъй като препаратите са много прости). Оказва се, много сърдечен ястие, което е особено приятен за хората. Ако искате да направите тази вечеря по-ароматно - добавете пресни билки. На гарнитура най-добре зеленчуци, защото обичайните картофите правят и без да отговаря ястие твърде тежък.
Пачи крак предварително трябва да бъдат накиснати във вода, за да се оттегли всички клонки и кал. Тогава и промива, за предпочитане всеки гъби ръчно.
съставки:
- Пачи крак - 600-700 гр.;
- свинско месо (за предпочитане ниско съдържание на мазнини) - 500-600 гр.
- лук - 2 бр.;
- голям морков - 1 бр.
- заквасена сметана - 150-200 гр.
- подправки на вкус и олио за пържене.
Рецептата на:
Свински малък разрез (2-3 cm) и се пържи в добро тиган до златисто кафяво. Изсипва се в тиган една чаша вода и варете месото под капак на умерена температура, докато омекне. Ако водата ще се изпари - добавете малко.
Ситно котлет на лук, моркови нарязани на ивици. Сотирайте зеленчуците в друга тава с растително масло - лук до прозрачен, моркови трябва да бъдат меки. Добавете пачи крак. Ако големи гъби - можете да ги режат на 2-3 парчета, можем да сложим малки числа. Fry, като периодично се разбърква, докато течността се изпари.
Добавете зеленчуците с пачи крак до меката месото. Сол и черен пипер на вкус, добавете сметаната и се изсипва половин чаша вода. Всичко се разбърква и къкри, покрити в продължение на 10-15 минути. Опитайте желанието и сол. Ако сте готови - изключете котлона и се оставя да престои 3-5 минути до автентични. Разпространение в плаките, при желание - поръсва ситно нарязан билки.
Пачи крак в сметанов сос в тенджера, запечени с тиквички (рецепта със снимка)
За да се подготви необходимата тиган, сваляща се дръжка, подходящ за печене във фурната. Ако не разполагате с тази, може просто да се измести съдържанието на тенджерата в друга купа и се пече.
Тази рецепта е добре, че делът на продуктите, които се адаптират към вашия вкус. Можете да поставите повече гъби, или, обратно, тиквички. Гъби и яйца правят ястието е много сърдечен и щипка индийско орехче - ароматно.
съставки:
- 2 млади тиквички малък размер;
- лук - 1 лук;
- нискомаслено крема - 1 чаша;
- твърдо сирене, настъргано, 100-120 гр.;
Рецептата на:
Гъби по-добре да вземат свежи. Те трябва да бъде старателно измити, нарязани на голям брой части. Сложете тиган на умерена температура. Запържете нарязан лук, след това добавете гъбите и оставете да къкри за около 20 минути.
Ако се пекат в различна форма - тиквички нарязани на тънки кръгчета, ако фурната ще отида, същия тиган - тиквички, нарязани на кубчета и се добавят към пачи крак с лук.
Огнеупорна форма на грес, сложи на дъното на тиквички. Сезон с подправки и постави на върха на пържени пачи крак с лук. Изсипете всички от бита смес от яйца с крема, добавете щипка индийско орехче. Поставяме във фурната и печете на 180 градуса за 20-25 минути. За 5-10 минути, докато варени - поръсете с настъргано сирене.
Също така, можете да си приготвите Пачи крак в сметана, но рецептата да се направи с картофи вместо тиква. В този случай, лисици пържат с лук, картофи и предварително готвач до половината. Сложете слоевете в резервоара за фурната, слоевете могат да бъдат повторени. Напълнете яйце-крем смес и се пече на същия период от време - 20-30 минути.
Julien пачи в крем
Вкусно предястие пачи крак, която не изисква много време. Малки порции се пекат бързо и след 20 минути игра можете да опитате любимите си гъби.
съставки:
- пресни пачи крак - 0.4kg;
- Лукът - 1 бр;.
- брашно - 2 чаени лъжички;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици;
- твърдо сирене - 80-90 гр.
Рецептата на:
Пачи крак трябва да се нарязва на тънки резенчета, лук фино котлет. В тиган запържете лука, след това добавете пачи крак и се пържи на средна температура за 10-15 минути. Когато сок гъба изпарява - добави превръзката на заквасена сметана с брашно и подправки. Смесва се добре, веднага се отстрани от топлина. Ние се разлага маса от раздробени formochkam, поръсва настърган кашкавал и се пече 5-10 минути до златисто кафяво. Температурата на фурната да се сложи 150-180 градуса.
Свързани статии