Пачи крак с лук в заквасена сметана могат да бъдат приготвени от двете пресни и замразени гъби от. И в първия и във втория случай ще бъде също толкова вкусни.
Общото време на готвене - 0 часа 25 минути
Активно времето за готвене - 0 часа и 15 минути
Разходи - много икономичен
Калории 100 гр - 85 ккал
Брой на порции - 3 порции
Как да се готви Пачи крак в заквасена сметана рецепта
Mushroom - 300 г замразени
Лук - 200 грама
Сметана - 4 супени лъжици
Масло - 1 супена лъжица
Растително масло - 1 супена лъжица
Копър - 1 супена лъжица
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Между другото, замразени гъби себе си, следователно, не мога да кажа със сигурност - пачи крак може да замрази варени пресни само след размразяване много gorchat. Убеден в това от опит - аз трябваше да изхвърлите всичко.
Аз се размразят замразени гъби в естествен начин - просто се разпространява вечер (но можете да сутрин) пачи крак от фризера, поставете в купа или мивка, където те са размразени. Процесът не е особено дълъг.
Водата, която се формира след размразяване, внимателно оттича.
Лук. Можем да вземем един праз, също така е доста добро и подходящо.
Но все пак, той не казва, и лук сочни, по-сладък и, по мое мнение, не е идеален. да го очисти, и ще намали пера, и, може би, пръстени половина или кубчета.
На горещ тиган излее растително масло и прибавете маслото. Можете да го направите само зеленчук. Веднага хвърля лука и започнете да пържите. Обичам да правя нещата бавно, и в този случай се оказва, наистина вкусно лук. Огънят намалява до средно-ниско и се готви за около 10 минути, най-малко, като се разбърква често. Onion става златен и все още остава доста сочни.
Както казах и преди, моите пачи крак преди бяха отвара, и едва след това замразени. От това следва, че не е необходима специална термична обработка за мен. Ако имате пресни пачи крак, не забравяйте да ги заври. Лично аз ги варят около 15-20 минути.
Сега, за да добавите Пачи лука, като голям огън и запържете около 3 минути, като се разбърква през цялото време.
На следващо място, сметана и билки. Аз предпочитам копър, мисля, че той е най-подходящ. Можете да вземете магданоза, мащерката също е доста добър, но това не е за всеки.
Всички микс и след няколко минути под затворен капак.
Взимам заквасена сметана със съдържание на 20-25% мазнини. Той е кисел, а не някаква смес от сметана и растителни мазнини, който е много популярен и е доста евтино. Ако изведнъж се види, че кремът навита и се превръща в кичури, това означава лошо качество.
Това също така добави копър и подправки (сол и черен пипер).
Ако ние, пачи крак къкри в чиста сметана (без вода и други течности, различни), тя не се препоръчва за дълъг период от време. Стига само на 3 минути.
Пачи крак в крем готов, обади ми се на масата! С картофи, особено ако тя е млада, просто перфектно!
Може би обичате тези рецепти?
Свързани статии