Тя ще изглежда, че би могло да бъде по-лесно печени гъби. Ястието не е празник, всеки ден, познато. Но, в същото време и вкусно: тук, например, пържени манатарки - това е просто приказка!
СЪСТАВКИ
- Прясно манатарки 1 кг
- Чесън 2-3 скилидки
- Лук 300 грама
- Растително масло 3 супени лъжици. лъжици
- Сол - на вкус
- Приземен бахар - на вкус
Готвене Описание:
Тази рецепта за печени кафява капачка манатарки, от една страна, е обикновен, а от друга - има свои нюанси. На първо място, трябва да се справят правилно гъби - манатарки вкусно, но за да се постигне определена възраст долната част на пънчето те стават влакнести и труден, така че е по-добре да се премахне. Между другото, не е задължително да изхвърлите - можете да отрежете да изсъхне, след което се смила и да ги направи гъби подправка за ястия от макаронени изделия и други странични ястия. Под влияние на високите температури манатарки потъмнели - не се страхувайте от него, на вкуса на храната не страдат. И, разбира се, гъбата е най-добре да се използват млади, свежи, еластична. Boletus нетрайни, толкова съвършен - да ги изпечем в рамките на няколко часа след прибиране на реколтата. Така че, как да се изпържи манатарки: 1. Гъби почистване носилката, измийте добре, махнете долната част на краката. Нарежете гъбите предвид uzharivaniya - готовите парчета ще бъдат два до три пъти по-малко. 2. дълбок чугунен тиган (струва ми се, най-вкусните гъби се получава в чугуна) топлина, се налива масло. 3. В загрятото олио в продължение на 10-15 секунди, сложи обелените и счукани скилидки чесън, веднага след като те са златни - Отстранете с решетъчна лъжица. 4. гъби сухи кърпички или кухненски кърпи и сложи в тигана с чесън ароматизирано масло. Fry, като се разбърква периодично до пълното изпаряване на течността. 5. Когато това се случи - Добавяне нарязани пръстени тънък лук половина и се разбърква. 6. печено месо на скара лук. Сол и черен пипер, изключете топлина с и без капак. Сервира се топло, с пресен бял хляб и сметанов сос. Като гарнитура, можете да използвате варени картофи, картофено пюре, ориз, макаронени изделия. Възможност да се хранят на студено - като закуска. Бон апети!
I получен (а)
Свързани статии