Москва и Московска област.
В търсене на злато испанските пирати са в Южна Америка, където случайно намерена картофите, без които днес много хора просто не могат да си представят живота си. Ценителите на кулинарните дела твърдят, че този корен може да се готви повече от петстотин различни ястия - от обикновени варени картофи "в униформа", за да изящните пържени картофи с трюфели.
В действителност, на картофите е много питателна, тъй като тя съдържа много витамини и минерали. Но, разбира се, в процеса на готвене на картофи губят някои от най-полезните природни съединения.
Сред най-често срещаните варианти на готвене картофи, заедно с вряща и сода за пържене се откроява. Така например, същите пържени картофи е един от най-популярните ястия от ресторанти за бързо хранене - за слава, той признава, че може би хамбургер.
За да получите чиповете у дома, това отнема около 20-25 минути (понякога и повече) на топлинна обработка, а в заведения за бързо хранене, растителни филийки се пържат в дълбока мазнина само за 3 минути. По принцип, говорим за ползите и опасностите от чипове могат да бъдат почти безкрайни, но фактът, че е много вкусно, без съмнение.
Използването на чипове
За да се определи присъствието или отсъствието на полезните свойства на чипове, е необходимо първо да се изследва съставът на пресни зеленчуци корен. Така че, в тяхното подреждане има много въглехидрати, фибри, протеини (албумин, глобулин, и протеин пептон). Също така в сурови картофи съдържа полезен пектин, оксалова, ябълчена, лимонена и други органични киселини. Всички тези елементи са частично пържени картофи след топлинна обработка.
Най хранителен в картофено нишесте актове. Въпреки това, се препоръчва да го почиства от нарязани сурови парчета с помощта на накисване картофи преди пържене. Фактът, че нишестето прави варени картофи свеж и пържене не е необходимо.
В същото време, чиповете използват за човешка достъпна с умерена консумация на този продукт. Само в този случай можем да говорим за полезните му свойства, като спазмолитично и диуретично. Освен това, поради съдържанието на калий дори в пържени зеленчуци стимулира отделянето на излишната течност.
Наранявате чипове
Пържени картофи - липидна гликемичен храни, които могат да бъдат сравнени с сандвич с масло. Поради това, че неговата консумация винаги е свързан с риска от наднормено тегло, като масло, което печено суров продукт, депозирана в тялото като мазнини резерви.
Калории чипове зависи от много фактори (дали клас корен, използван в количество от пържене масло или прибавянето на другите съставки), но средно е около 203.3 ккал, които се срещат в сто грама благотворно продукт. Така наречените пържени картофи за одобрението на производители и още повече - 312 ккал.
Хранителна информация
- Ash 2,1 гр
- 22.8 грама на нишесте
- Моно- и дизахариди 2 грама
- Органични киселини 0,3 г
- Диетичните фибри 2,7 гр
- PUFA - полиненаситени мастни киселини 0.2 грама
макронутриенти
Микронутриентите
Свързани статии