Изглежда, няма нищо по-лесно от това да се пържат гъбите в тигана, но това не е толкова лесно. За да направите ястието се оказа наистина вкусни, всички детайли и трикове за готвене трябва да се спазват.
Основните принципи на готвене гъби
Колко дълго да се изпържи гъби, в зависимост от това какво се случва според тях да отидат в съда.
Необходимо е да се разбере как правилно да се изпържи гъби: гъби, гъби и ГЪЛЪБКА. Тези представители на гората трябва да бъде добър накиснете за около 4 часа, а след това да изсъхнат и да го изпрати на съда, където те се пекат в продължение на 40 минути. Ако е необходимо, използвайте панировка. Russules преди накисване трябва да ври. Как да се готви, също зависи от вида. В този случай, ГЪЛЪБКА варено в продължение на половин час, но след това те са напоени и пържени.
Бели гъби гъби имат отличен вкус и аромат, тъй като повече от други ценени в света на готвенето. Преди това те трябва да се вари в продължение на 20 минути, а след това по същото време има своя пържене.
Вие също трябва да знаете колко дълго да се изпържи печурки. Подготовката им отнема малко време, тъй като те не се нуждаят преди пържене в специално обучение. Измитите и нарязани гъби се поставят в тиган и варете в продължение на половин час.
обучение
Преди да се пържат на представителите на гората, те трябва да се подготви правилно. Както бе споменато по-горе, трябва да се внимава с гъби, така че някои от тях са в нужда от накисване (те включват: гъби, хамбари, пачи крак, ГЪЛЪБКА, volnushki, гъби). Също така, че е желателно да се вари на гъби: това значително ще се намали рискът от отравяне. Как да се готви, в зависимост от вида им. Russules подлежат на задължителна кипене, и е по-добре да го направя в няколко води.
Подготовка за готвене започва с основно почистване. За да получите вкусно пържени диворастящи гъби, тяхното почистване е необходимо да се обърне специално внимание, тъй като местните жители на гората най-замърсени с пясък, мръсотия и различни насекоми. Тогава там е процес на отвара в малко подсолена вода. Сварете подаръци на горите трябва, в зависимост от вида им. Обикновено, това отнема 10 - 30 минути.
Варени горски продукти се преместват в екрана, където добър поток надолу, да се отървем от излишната влага. Тя вече се е превърнал в добра традиция да се изпържи гъби и лук. Той се нарязва половин пръстени и хрупкави пържени в слънчогледово масло след това се добавя към него гъби, са следните сол и пипер. Всичко се смесват напълно и пържени 15 - 30 минути, в зависимост от вида на гъби. Не забравяйте да се разбърква.
Запържете гъбите до златисто кафяво и се вари в тях не е необходимо. За вкуса на гъби оказа меко в края на готвенето те могат да поставят парче масло и още 7 минути, за да се пържат на слаб огън. Солта се добавя в края.
Замразени гъби, за да ги изпържи, за да започне да ври. За тази цел те потопени в продължение на 5 минути в кипяща подсолена вода. След това се измести в сито, дай вода да се оттича добре и се разпространява на тиган, където пържене, докато влагата се изпари напълно. Добавен полукръгове нарязан лук, сол и черен пипер, се смесват добре с гъби и пържени за още 10 минути, като не се забравя редовно агитация.
Правилно варени замразени богатство гора по вкус са толкова добри, колкото в прясно състояние.
Пържени гъби с лук - традиционно ястие на Грибоедов. Това обаче не е единствената опция за готвене представители на гори. Най-популярната и обичана почти всяко ястие е пържени картофи с гъби. Също така много вкусни гъби, произведени в тандем с яйце, сирене, чесън, зеле, моркови и много други.
В допълнение, вкусни гъби в тесто навън. които се използват за брашно или галета.
гъба ивички
Това е опростена версия на оригиналния гъби Юлен със сирене. Готови ястия много бързо, с едно невероятно предястие превръща кремаво гъбен аромат, допълнен от вкусни сирене кора. Голямото предимство на гъби е, че преди пържене гъби не изискват накисване или топлинна обработка, и по тази причина, готвене не отнема много време. Преди да се готви вкусно ивички, трябва да използвате една добра рецепта.
Съставки и техния брой:
- пресни гъби (печурка работят най-добре) -500 грама;
- 250 мл сметана;
- Лук - 150 г;
- масло масло за пържене - 100 г;
- сирене - около 300 грама;
- сол и черен пипер - на вкусовите предпочитания.
- Нарежете гъбите. Няма нужда да се правят малки парчета, нарязани на 4 броя достатъчни.
- Лукът се нарязва.
- Масло определяне на отопляем тиган.
- Onion отива на нефт и печени до златисто кафяво вид.
- За да отидете гъби лук и пържени в продължение на 10 минути, докато не са готови. Както бе споменато по-горе, много пържене гъби, в зависимост от вида. В този случай ние говорим директно за печурки, така че 10 минути ще бъдат достатъчни.
- Добавете сметаната и се задушава с гъби за около 3 минути.
- След това гъбите са изместени от тигана в съда за печене. Поръсете настърган кашкавал и се изпраща в предварително загрята фурна до 200 градуса. Когато сиренето се появи златиста кора Джулиън точка.
Вкусни и опростена ивички готов, той е по-добре да имаме горещо. Това ястие ще зарадва и най-взискателните вълшебната.
Гъби с заквасена сметана и лук
Пържени гъби в заквасена сметана и лук - е ненадминат вкус и деликатен аромат. Това ястие ще се хареса на всички. Как да се запържват гъбите с заквасена сметана? За да направите това, вземете следните съставки:
- гъби (може да както пресни и замразени) -1 кг;
- 2 средни лук;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- растително масло - 50 мл;
- връзка магданоз;
- сол и черен пипер - на вкус предпочитания.
- Пресни или замразени гъби се вари, ако е необходимо. Нарежете на малки парчета и го изпратете на тигана, налейте олиото не е необходимо. Съхранявайте на умерен огън.
- Обелете и нарежете пръстени лук половина.
- Когато цялата вода от гъбите се изпари, добавете растително масло, след това лук, сол и цялата смес и с гъби.
- Фрай гъбите в тиган, докато, докато лука е златен, и едва след това сложи заквасена сметана и черен пипер.
- Нарязва магданоз и гарнитура блюдото.
Гъби с лук и сметана са готови за употреба.
Пържени гъби с лук и лимонов сок
Преди вкусни пържени гъби трябва внимателно да ги подготви. Много гъби, преди пържене трябва да бъде термично обработена и се накисва добре. Ако крайният ястие от пържени поети svinuhi или russules, водата в процеса на готвене трябва да се промени няколко пъти.
Много хора обичат да се замразява на продукта, така че след приключване на сезона за пържене са идеални представители и замразени гора.
За да се изпържи гъби с лук и сметана, ще ви трябва:
- 200 г пресни или замразени гъби;
- 3 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица. л. масло;
- половин чаена лъжичка лимонов сок;
- 1 голяма лук;
- зелен лъч;
- сол и черен пипер на вкус предпочитания.
- Преди да се пържат гъбите, те трябва да се подготви: чиста, измийте, накиснете и се вари, нарязани на ивици.
- Ситно котлет лук и чесън и се запържва до златисто кафяво.
- Готови и варени горски продукти, заедно с лимоновия сок отидат в тенджерата да опече лука и чесъна, всичко се разбърква добре.
- След 5 минути, добавете сол и черен пипер, не забравяйте да се разбърква през цялото време.
- Печенето гъби, докато готвят се извършва при максимална топлина.
- Пържени гъби и лук, нарязани зеленчуци, за да украсят.
Тази рецепта пържени гъби е много лесно да се подготви, но в същото време вкусни.
Тънкостите и трикове за готвене
Ястия с пържени гъби са един вид продукт. Понякога те могат да предизвикат влошаване на здравето, без да са токсични. За гъби пържени с лук, картофи или други съставки донесе само приятни емоции, не се влоши състоянието, трябва да използвате няколко правила. Те са подходящи за замразени гъби, както и за свеж.
За пържени гъби с лук не стават по-силни мазнини, няма нужда да се излее много масло. Когато парчета храна започват да се придържаме към съда, първо долейте масло, осъждаща ястието върху съдържанието на мазнини. Важно е да се знае, че горски подаръци хвърлени в горещо масло и веднага се смесват: те няма да се придържаме към тигана.
Колкото и странно да звучи, но това не се препоръчва да се мият гъби преди пържене (това се отнася за гъби). Преди да ги готвите по-добре и да се намокри с влажна гъба или влажност на продукта ще изгасне мащаб. Ако този метод не трябва да го харесва, то тогава е по-добре да се изчака, докато гъбите ще изтощи и и сухи. Това ще отнеме известно време.
И двете пресни и замразени гъби сол се препоръчва в края: това е да губи влага по време на готвене.
Преди да се пържат гъбите, трябва внимателно да мине през и преглед на всеки един от тях, така че да не се развали апетита ви намери в чиния за ядене елемент (това се отнася особено за представителите на прясно събраните гора).
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Свързани статии