Пържена риба, че всичко, но понякога искам да се изненадам и близки нещо оригинално и необичайно. Рецепта пържена риба в доматен сос, като една много проста техника, предлага отлична алтернатива на познатия вкус, като се обръща внимание на древните народните традиции, които обогатяват вкуса на риба с един прост, но такъв вкусен сос. Запържете в деликатен доматен сос, пържена риба с лук блесне с нови лица и ще бъде най-апетитен ястие на масата за хранене, с каквото гарнитура не са служили!
съставки
Рецепта пържена риба с лук в доматен сос
Размразете замразени рибни филета, а след това старателно измити и поставени върху дъска за рязане. Вземете салфетки и ги притиска към рибата, за да вземете излишната вода. Ако отнемат излишната влага, по-добри от риба СРЮ.
След това се нарязва на парчета филе порци - за предпочитане от 3-4 см ширина.
Сложете тиган на огъня, изсипва се в това малко растително масло за пържене. В същото време, в отделна купа изсипете галета и се разточва в тях парчета от риба. Филе в галета разстилат върху тиган и се запържва от двете страни, като не забравяме да се добави сол.
Докато рибата се пържи, подготви доматен сос. За да поставите това в чашата или дълбока чиния доматено пюре, се налива чаша кипене (но не гореща) вода и разбъркайте добре.
Тогава чист лук и нарязани на кръгчета. Най-хубавото е, пръстените са много тънки - така че те варени бързо (и двете риби). Сложете лук пръстени в тиган - поръсете ги риба.
Веднага след това запълване на тиган с доматен сос, добавете подправки за рибата, малко сол и се покрива с капак тиган. Варете ястието в продължение на 15 минути на слаб огън, така че рибата не "кипят". Ако желаете, ястието може да бъде допълнен с счукан чесън - това ще даде на риба вкус.
Пържена риба в доматен сос трябва да се подава към горещите странични ястия (елда или ориз овесена каша, както и на картофено каша).
Свързани статии