Обичам да ловят риба от детството си, и най-вече пържени яйца. Сега в продажба имаше замразени yastik хайвер от различни риби. Тук се изкушавам и си купих почти половината от бара.
Хайвер - уникален продукт, сърна треска не е по-малко полезни, отколкото черен или червен хайвер.
Cod сърна могат да се споменат уникален източник на витамини А, В, С, калций, калий, фосфор, цинк, желязо и йод.
Тя е богата на липиди, антиоксиданти и смилаем протеин и мода, като мастни киселини омега-3.
По време на обучението си в Института по славния град Ростов на Дон е един прекрасен магазин "Океан". Тя може да се пие чаша проект на кафе, яде сандвич с месо от крил или сребриста хайвер и да закупите пакет от пържени яйца.
Аз често си спомни с носталгия магазина, които са поставени в красива стара сграда с морско конче на покрива. Те казват, че сега има по-дълго на "океан" не е, за съжаление, но в миналото не се върне.
Днес искам да ви разкажа за един от начините за приготвяне на яйца, той е подходящ за всякакви хайвер.
съставки:
1 кг хайвер треска
2/3 чаша брашно
1 супена лъжица сол Белият пипер 2 ч.л.
Растително масло за пържене
Допълнително можете да използвате подправки за риба, но аз вярвам, че солта и бял пипер достатъчно набор от пържени яйца.
Хайвер не се изчиства от yastiks ако не ви харесва, а след това по-добра подготовка на хайвера, бургери и пържени яйца в gruznski. В тази рецепта, пържени яйца, поради yastik филми хвърлят хайвера си парчета запазват формата си след готвене почти не се усеща.
Смесете брашно със сол, пипер. Можете да добавите няколко супени лъжици брашно нишесте, докато кората е нежна и поема по-малко мазнини. Обезкостени разфасовки от хайвер в брашно.
Пържени в горещо масло. Запържва до златисто кафяво от всички страни, превръщайки части, тъй като те са за пържене. В края на тава, покрийте с капак и dozharivaem 3-4 минути при затворен капак. Това ви и чрез впръскване на масло спасява. Пържени парчета разпръснати върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.
Сервирайте с всяка гарнитура и резен лимон. Аз служих с картофено пюре и пресни зеленчуци.
Не забравяйте да се поглезите с пържени яйца!
Ако не можете веднага да се изпържи, сложи яйцата в една чаша, изсипете груби сол и се съхранява в хладилника. В този си вид тя ще остане тихо в продължение на няколко дни. И кога ще време и вдъхновение, просто извадете го и го запържваме в масло.
Свързани статии