Между другото, в древна Гърция и Рим, чесън, поднесени не само като подправка за ястия - тя е била използвана, за да се предпази от зли духове и тъмни сили, той е действал като един от съставните елементи на ритуал на жертвоприношение. Въпреки това, и това не е всичко. Древногръцки спортисти, например, смятат, че естествен допинг - дъвчат преди тренировки и легиони от Рим, от своя страна, редовно се използват за повишаване на имунитета и мъжка сила.
Въпреки това, здравословни-лечебни свойства на чесъна са били добре известни на Изток - в Китай и Япония, както е видно от бележките, направени преди около 4000 години. В древни папируси, които са насочени правилно хранене и медицина, може да се намери комплект от записи за ползите от чесън в различна форма.
Ако говорим за средновековна Европа, например, чесън тинктура се използва за профилактика и лечение по време на чума. През 1720, тя е чесъна в "съюз" с оцет, спасени Марсилия и неговите жители от разпространението на смъртоносна епидемия.
Платен почит на чесън и много световноизвестни писатели, се споменава, че тази култура с уважение, а след това с чувство за хумор. Питагор нарича чесъна цар на подправките. Александър Дюма "деликатно" отбеляза, че миризмата на чесън перфектно чувствам всичко, с изключение на тези, които го използват за храна. Има споменавания на чесън в творчеството на Пушкин, Гогол, Куприн. В нашата страна, чесънът е внесен от Византия, това се е случило, както казват историците, в IX век.
В днешно време, разпространението на културата е станало на всички континенти. В един вид "популярност рейтинг" на чесън се тринадесето място сред зеленчуците.
Във всеки регион на света има своите лидери-производители. В него изток - Китай (обем - 500 хиляди тона годишно) и Индия, в Европа - Испания (240 000 тона годишно) и Франция.
Свързани статии