Праскова, като повечето от южните плодове, има отличен вкус. Плодовете са сочни и нежни, с омаен аромат. Гледайки розова негова страна, изглежда, че тя е погълнала всички добри слънцето и южен климат.
На изток, прасковата е символ на дълголетие и младежта. И това е справедливо изявление. Природата богато надарен овощните хранителни вещества.
В праскови съдържа големи количества витамин С, Е, каротин, Група VA присъствие на калий, магнезий и фосфор има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, намаляване на холестерола и предотвратяване на атеросклероза. Дори и в тези ароматни плодове съдържа много пектин, мед, желязо и йод. Яденето праскови подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, ендокринната и имунната система.
Плодовете на прасковите, за съжаление, не могат да бъдат спасени от дълго време свежи. Но те правят прекрасен зимен прибиране на реколтата. Когато сезонът завършва пресни праскови можете да отидете на опазването на дома си. Варено със собствените си ръце изискан деликатес повдигне духа ви и ви напомня за лятото.
Прибирането праскови за зимата
Класическа конфитюр праскова
Плодове сладък количество захар, ще зависи от това колко смятате да рециклираме праскови.
На килограм праскови паунд ще бъде достатъчно захар и лимонена киселина, 4 грама.
Праскови се промива, попари с вряла вода, е по-лесно да се бели. Премахване на костите, намаляване наполовина.
Поставете двете половини на праскови в купа за готвене конфитюр и се изсипва захарта.
След 10-12 часа на праскови ще даде сок и ще бъде готов за готвене.
В първия етап праскови се вари в продължение на 15 минути.
Изчакайте, докато охладен напълно, това ще отнеме около 7 часа.
Вторият топлина Лечението продължава, докато готвят. Към края на процеса за добавяне на лимонена киселина.
Капка сироп праскова, не трябва да се разпространи върху чинийката, той говори за готовността на сладко от праскови.
Jam метал капаци, както и в гореща стерилизирани буркани.
Праскови в собствен сос
Този метод на събиране на праскови през зимата позволява да запазите максимално в тези плодове на ценни вещества, аромат и естествен, свеж вкус. Не са точните пропорции. Но вие ще се чувствате себе си колко искате да се сложи захар.
Праскови бланширайте за няколко секунди. Най-лесният начин да направите това чрез понижаване на решето, изпълнен с праскови в кипяща вода.
С плодове кора се отстранява и костите. Прасковите плътта, нарязани на клинове.
На стерилни буркани, се опитват да поставят плътно праскови. Всеки слой се поръсва захар.
Jar изпълнен с праскови филийки нужда в началото. В последния слой се сложи малко повече захар.
Напълнените буркани потопени в саксия за стерилизация. Водата в стерилизатор трябва да достигне до рамото на консерви.
Процесът на стерилизация продължава докато захарта се разтвори. Когато видите, че в резултат на сок не е зърно, праскови готови.
Банките трябва да се търкаля веднага, включете и заключителни нещо топло.
Във всеки буркан се запази вкуса и ненадминат аромат на праскови в собствен сос и горещо лято.
сладко от праскови
Slices праскови - 3 кг.
Захар - 3 кг.
Вода - 3 чаши.
С пресни, зрели плодове, отстранете кожата, премахване на семена и котлет сегменти целулоза.
Поставете прасковите в купа за сладко готвене и се покрива с вода.
Сварете праскови във вода за около 15 минути.
След това в купа Прибавете захарта и да продължи да се готви, докато варени, с чести разбъркване. Това ще отнеме още половин час.
В края на готвенето, можете да добавите лимонена киселина или лимонов сок, тя ще подчертае вкуса на праскови.
Готов сладко валцувани и горещо тайна.
Праскови, пюре със захар.
Прибирането праскови по начин, напълно запазва вкуса, аромата и всички предимства на прясна праскова.
Единственият недостатък - детайла трябва да се съхранява в хладилник.
Плодове и захар взети в съотношение 12:59.
Прасковите се измиват, премахване на камъните, премахване на кожата и търкайте през сито в купа удобен.
Цедка и купа, в която да се подготви картофено пюре трябва предварително да изплакнете с топла вода.
Добавете захарта и месете, докато се разтвори напълно.
Shift витамин полуфабрикат в стерилни буркани, за да затворите и да изпрати в хладилника.
Свързани статии