Ароматни и вкусни Бери-малина е добър и чист, а и различни препарати за зимата. Изглежда, че е този специален малина може да се направи в допълнение към добре познатия сладко? В действителност, много полезни и вкусни неща: желе, конфитюр, консерви, конфитюри. както и желета и бонбони. Ако е необходимо, е възможно да се комбинират лесно детайлите с други плодове, например, цариградско грозде, череши, грозде. Присъствието му се украсяват само някакъв полуфабрикат.
Опции заготовки малинови през зимата
Малина сок от касис
- 0,5 литра френско грозде сок.
- А килограм малини.
Технология на получаване. Преминете през плодовете и се поставя в контейнер. Касис бланширайте една минута и се смила с сито (сок може да се изстисква през тензух). Този сок, добавете плодове, сместа се нагрява и оставете да къкри за 6-7 минути, след което се изсипва в бутилката и затворете капака.
Рецептата на собствения си сок, без да кипи
- Един килограм захар.
- А килограм малини.
Технология на получаване. Сложете плодовете в емайл тенджера, добавете захарта, изчакайте, докато сока, сложи всичко в бутилка. Свиване и оставете на хладно и тъмно място.
Рецепта на опънати малини със захар
Технология на получаване. Преминете през плодовете, сложете ги в тенджера емайл и добавяне на вода. В минимум топлината след кипване се готви 4-6 минути. Сваля се от огъня и маса, докато е горещо, мелене с сито. Картофите пюре, поставете захарта и позволяват на състава да ври, но не се вари. Изсипва се в бутилки и навивам.
Сладко малиново
- 4 чаши вода.
- А килограм малини.
- 1 супена лъжица лимонена киселина.
- Захар - 2 кг.
Начин на приготвяне. Капацитетът за производство на конфитюри, добавете плодове, вода и захар. Къкри, докато напълно варени на средна температура, разбърква. Преди да попълните готвенето излее лимонена киселина.
конфитюр Рецепта малина «Ориентация среща»
Технология на получаване. Зърната чиста, пране, сушене. Тогава лежеше в дълбока контейнер, добавете захарта и сложи 12 часа на хладно и тъмно място. След контейнера със сместа, разположен на печката, да заври и варете в продължение на 5 минути. Горещи изсипва се в състава на бутилката и затворете капака.
конфитюр Рецепта малина "Wonderful вкус"
Технология на получаване. Зърната чиста, пране и химическо. Lemon измиване и нарязани на тънки пръстени, които след това се намали наполовина, премахване на семена. Готови горски плодове и лимонови резенчета, изсипете захарта и поставят 12 часа на хладно и тъмно място. Капацитет с плодове, които дават сок и лимон клинове, определени върху печката, да заври, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия и варете в продължение на 45 минути, като се разбърква от време на време. След свалете от огъня и оставете да се охлади. Jam отново постави на печката и оставете да къкри, докато варени, оставя се да изстине, се налива в бутилки и се затвори.
конфитюр Рецепта малина с пъпеш
- Килограм пъпеш.
- чаша вода.
- 350 гр. малина.
- Един лимон.
- Един килограм захар.
Технология на получаване. Лимонови кори, изсипете лимоновия сок, добавете захарта и се оставя да престои в продължение на един час. Melon чисти от кожата и се нарязва на малки парченца. Във водата, изсипете захарта, добавете "лимон" захарта и варете, като се разбърква. Когато влакът идва до възпаление, сложи пъпеша на първо място, а след това плодовете. Всички готвя, без разбъркване, докато дебелина. Готов сладко, отстранете от котлона, отстранете пяната и packagi от бутилка.
конфитюр Рецепта малина с череши
- А килограм малини.
- А килограм череши.
- 2 чаши вода.
- Захар - 2 кг.
Начин на приготвяне. Във вряща вода, добавете костилка череши, нека заври и отстранете от огъня. 5 пъти на всеки 30 минути, след като се довежда до кипене сладко. Най-накрая след няколко минути преди готвене, добавете малините, нека заври и веднага свалете от огъня. Готови сладко се изсипва в бутилки. Свиване.
Компоти, сокове и други препарати за зимата
Компот рецепта "за зимата"
- Вода - 3 литра.
- Един килограм захар.
- А килограм малини.
Технология на получаване. Сглобете плодове, отстранете листата и чашелистчета. Вода и захарен сироп отвара. В горещите сироп, добавете малините, разбърква се, се оставя да ври, свалете от огъня и се изсипва в бутилки. Дайте компот изстине и навивам на бутилката.
Рецепта сок натурален малинов
Технология на получаване. Зърната чиста, каша и се поставя в контейнер с вода, предварително загрята до 70 ° С Heat плодове постоянно разбъркване до 70 ° С, за да се отстрани плоча, капака и след 20 минути изстискайте сока. Сок щам, нека заври, след което се излива в бутилки и навивам.
конфитюр Рецепта малина
- Един килограм захар.
- А килограм малини.
- "Zhelfiks" чанта.
- Един лимон.
Технология на получаване. Зърната чиста, пране и химическо. Поръсете ги с лимонов сок, добавете кора и се разбърква. Изсипете захарта. Състав на слаб огън, оставете да заври. Изсипете желиращ захарта и при непрекъснато разбъркване, се готви за една минута. Бутилки стерилизира, напълнете с гореща конфитюр, пречи винтови капачки.
Рецепта малинов сироп
- чаша вода.
- Един килограм захар.
- А килограм малини.
Технология на получаване. Направете сироп от вода и захар. Добави плодове в него. Дайте възпаление. След охлажда се декантира и с сито. Този сироп се оставя да заври и варете в продължение на 4-6 минути, след което се изсипва в гореща бутилка и навивам.
Рецепта малина желе за зимата
- Един килограм захар.
- А килограм малини.
Технология на получаване. Ягоди, изплакнете и оставете да изсъхне напълно. Намачкайте в тенджера. Прецедете през сито. Сложете захарта. Смесете, докато захарта се разтвори и го оставете да се запари за през нощта. След това се разлага в бутилката и плътно навивам. Съхранявайте го в хладилника трябва да е желе.
конфитюр Рецепта малина
- 1,6 кг захар.
- А килограм малини.
- 2 супени лъжици желатин.
- 0.5 супени лъжици лимонена киселина.
- 1,5 чаши вода.
Технология на получаване. Зърната чисти от дръжката, промива се с вода и се поставя в тенджера, добавяне на слоя захар. Налейте вода. Задайте тиган на слаб огън и се оставя да ври. След 20 минути игра, огънят се направи малко по-сладко и свежда до подготовка. След завършване на готвенето изсипва лимонена киселина и се разрежда с вода желатин. Изсипете сладко върху бутилката и в близост.
конфитюр Рецепта малина с ябълки
- А килограм пюре ябълки.
- А килограм пюре от малини.
- 700 мл вода.
- 900 гр. захар.
Технология на получаване. Rasparte ябълки в кипяща вода и се смила. Претегля се една килограм. Малините старателно каша и се смесват с пюре от ябълки. Състав готви широка дънни контейнери. След 25 минути, изсипете захарта и варете, като се разбърква непрекъснато, докато готвите. Изсипете сладко върху бутилката и затворете капака.
Рецепта пюре от малини без захар
Пюре от това зрънце може без захар. Зимата може да бъде приготвена от него желе, желе или мармалад. Пресни плодове смила с сито. Тази маса лежи в емайла тиган и място на плоча. Сварете за една минута и се изсипва върху бутилки.
Рецепта малинов мус с круша
- 350 гр. малина.
- А килограм круши (без семена).
- Spoon на кардамон.
- Няколко капки лимонов сок.
- 0,5 чаши захар.
Технология на получаване. Крушите се измиват, нарязани и премахване на семена (не е необходимо да бъдат почистени от кожата). Нарежете големи кубчета и се поставят в тава. Малини, измийте и подсушете. Контейнерът с круши, поставете плодове, захар и разбъркайте всичко. Готви на слаб огън за един час, като се разбърква от време на време. След това махнете тенджерата от печката. Добавете щипка кардамон и няколко капки лимонов сок. Всички микс и се прехвърля в бутилка блендер.
Рецепта малинов мармалад (заготовка за зимата)
Технология на получаване. Зърната измиване, изплакнете с вряща вода, изсушава се и се смила с сито. Добави тази пюре захар и се свеждат на силен огън, като се разбърква непрекъснато. Когато съставът се сгъсти, отстранете от котлона и поставете в гореща форма в бутилката.
Рецепта малинови бонбони
- 120 гр. пудра захар.
- 350 гр. захар.
- А килограм малини.
Технология на получаване. Измийте плодове, се осъществяват в широк съд и се провеждат в предварително загрята фурна за около час. Hot мелене на плодове през сито. Това пюре определен малък пожар, изсипете захарта и се свеждат до половината от обема. Излейте горещата смес в контейнер облицована с пергаментова хартия и намазва с масло, и се изсушава в пещ при 80 ° С Нарежете бонбони на парчета, поръсва се с пудра захар и място на бутилката.
Рецепта малинов оцет
Този оцет е много ярък вкус и мирис красива. Той е отличен за плодови и зеленчукови салати.
- 250 гр. плодове.
- 350 гр. вино бял оцет.
Технология на получаване. Приготвя се контейнер на стъкло с капак. Измийте и подсушете плодовете, поставят се в буркан. Добавете оцета и се затваря плътно. Съхранявайте на тъмно място в продължение на 2 седмици. опъване на течността при завършване на времето. Всички оцета е готов!
Алкохолни напитки на основата на малина
Технология на получаване. Изстискайте сока от малини. Топлата вода със захар, за да се разтвори, се охлади. Изсипва се в бутилка и се смесват с малинов сок и изчакайте края на ферментация при стайна температура. Когато приключи, напрежение и навивам.
Рецепта малинов ликьор
Технология на получаване. В долната част на бутилките лежеше зрели малини и добавете водката. Близо капронова капачка с няколко дупки. Разположен на хладно и тъмно място в продължение на един месец. Направете сироп от вода и захар, оставя се да изстине и добавете малините с контейнера. Смесете декантира и се налива в бутилки. Затворете капака. Колкото по-този ликьор щандове, на вкусни получи.
Сушени или пресни замразени малини
Това изисква по-малко незрял и плътен плодове. В противен случай малини не изсъхнат и да станат куцам. Електросушилки Суха зрънце или в пещта в продължение на 3-5 часа при температура 40-60S и когато изсъхне, повишаване на температурата до 70 ° С. Изсушените плодове са хладни и се съхранява в плътно затворени кутии или кутии.
Замразени малини с мед
Зърната лежаха в контейнер за замразяване и добавете мед. След като сложи във фризера. От празния двойна полза: и меда и малини. Варени този начин подготовката за зимата, ще запази своите имоти, както и да бъде доста полезно.
В старите дни, тя каза, че в допълнение към всички по-горе, малини има и духовна сила: тези плодове помагат за укрепване между хората на добри отношения. Най-вероятно от тази традиция и отиде, дойде да забавлява гостите къща чай с ароматен конфитюр.
Свързани статии