Има много рецепти за събиране на зеле за зимата: и кисели и ферментирал и с цвекло и ябълки, и боровинки, и червена боровинка ... Списъкът е безкраен.
И въпреки факта, че зелето през зимата пълно на пазара, че е винаги на разположение в цената, все пак искате да го подготви, това, което правим всяка година.
Аз зеле събрани на годишна база и кисели, и Кваша и в салати.
Искам да споделя с вас една рецепта за зимна салата от зеле с домати. Подгответе тази салата е просто и лесно, а през зимата е достатъчно, за да се отвори в банката и да представи крайния салатата на масата. В допълнение, не-калорични салата и доста подходящ за хранителна вечеря.
съставки
базиран на 1 литър буркан
- Зеле - около 600 - седемстотингр
- Домати - 2-3 бр
- Morkov- 1 бр
- Лук - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Черен пипер - 5 бр.
- Бахар - 2-3 бр.
- Дафинов лист - 1 бр
- Растително масло - един десерт. лъжица
- Ябълков оцет, 6% - 1 десерт. лъжица
- Захар - 1 десерт. лъжица
- Сол. - 1 ч.л.
- Копър - на вкус
- Магданоз - на вкус
подготовка
Shinkuem зеле, като салата.
Домати избират месести и се нарязва на парчета.
Лук чисти и нарязани на ивици.
Морковите са чисти и shinkuem на груби ренде.
Пипер се промива и се нарязва на лоста, след това се нарязва на ивици.
Всички от горните зеленчуци разбърква.
Вземете литров буркан, поставени на дъното на банки дафинови листа, черен пипер и сладък, копър и магданоз.
След това поставя здраво ни салата в буркан, като по време на стерилизация салата "сяда".
От горе излее една супена лъжица оцет, олио, сложи сол и захар.
Покрийте с капак и се стерилизира 30 минути.
След стерилизация увива одеяло.
През зимата, открит и яде за удоволствие.
Свързани статии