Салата с зеле и домати: златни рецепти със снимки
зимни салати, че всичко, но това те се появяват на масата, първо те трябва да бъдат подготвени. Много спирки в готвене зеле версии заготовки продължително рязане зеле. Както се казва, да се готви, не е трудно, трудно е да се намалят всичко. След всички ивици трябва да бъде тънка и деликатна. Значително опростява живот в процеса на рязане на голям брой растителни процесор храна или специална ренде за зеленчуци с различни дюзи. Така че вашият бизнес ще отиде много по-бързо и по-забавно. Нека не редовете контейнери в мазето, но малко руло все още желателно - през зимата, за да си спомня.
Салата със зеле и домати
Днес ние ще подготвим събиране на зеленчуци. Тук ние просто полезно устройство за смилане. От продуктите ни е нужно: зеле belokochannaja гъста - 3 кг, домати зрели - 2 кг, пипер български - 2 кг, моркови и лук крушка - на 1 кг оцет - 1 чаша захар - 6 супени лъжици сол - 8 с.л. растително масло - 1 чаша.
Зеле в тази рецепта е най-трудното рязане - той трябва да бъде тънко котлет. С домати по-лесно, те прекъсне по някакъв начин. Тя може да се режат на няколко филийки. Сладък пипер очисти от семената и нарязани на ивици, но средното ниво. Лукът трябва да бъдат предоставени под формата на слама, и само три моркови на ренде груби.
Обучени миряни настърган зеленчуци в купа, в която ние всички ще къкри. Може би имате достатъчно голяма тенджера, въпреки перфектните таза. Така че ние положени. Алтернативно, сол, захар, зеленчуци, изсипва в общото тегло на ухапване и растително масло. Разбърква се за равномерно импрегниране превръзка и се оставя да престои в продължение на 2 часа. Когато времето ще мине и зеленчуци ще даде сок, настойки - тук е време да ги сложи на печката. На първо място, изчакайте, докато детайла идва да заври, след което намалява топлината и оставете да къкри за около половин час.
По това време банките вече трябва да бъдат готови. Те трябва да бъдат почистени и prosterelizovat. Салата с гореща излива в контейнери и огъване. За да се охлади, предаде на корицата и премахване на завивките.
Салата за зимния зеле и домати
Зеленчукова определен за тази опция е стандартът изисква, и маруля са няколко варианта. Ще вземем най-лесният. Размерът на зеленчуци не е твърде голям, за да не се простират на подготовката за вечерта има време за почивка.
За изпълнението на маруля приемане: зеле - 1 кг, лук - 0,5 кг моркови - 0.5 кг, краставици - 1 кг, домати - 1 кг, оцет - 50 мл, сол - 50 ° С, растително масло - 100 в.
Най-важното нещо - да се намали зеленчуци, това е, за да ги подготви за готвене, защото той се загрява процес на лечение е много бърз. Краставици, ние се нуждаем нарязани филийки, лук трябва да се трошат на кубчета моркови и по-добре да търка на ренде груби. Сложете момента само тези зеленчуци в тиган. Ние събрахме на умерен огън и изчакайте кипене. След това намалете температурата по-добре, за да не изгори и сложи в десет минути.
Докато зеленчуците са приготвени, мляно доматени резени и зеле nashinkuem тънки като възможни ленти. Кога ще дойде времето, да се премине в тиган на резенчета домати и зеле. Нека гасят всички заедно за още десет минути. Сега изключване на топлина, добавете сол в пота и захапката на растително масло и се разбърква. Напълнете чисти и стерилни буркани, запретнат превозни средства и сваляйте капаците, докато не се охлади.
Зеле салата с домати и краставици
Това е вторият вариант на предишния рецептата. Компоненти на същите, само пропорциите на други. то Подготовка също е малко по-различно. След като прочетете и двете версии, можете да изберете този, който ще намерите удобно.
За да се подготви закуски, вземете: един килограм домати, зеле, моркови, сладки чушки и краставици не са големи. растителни масла също са полезни 100ml, сол четиресетграм, захар 25 грама, 150 мл оцет.
След зеленчуците се промива, проверете краставиците, и ако кожата е с дебелина - ги четка. Зеле фино котлет много фини ленти, домати в тази рецепта нарязани. Български пипер и моркови наряза на ивици, чушки също, но не по-малък. Белени краставици нарязани на половина пръстени.
Сложете зеленчуците в контейнер, в който да поставите на салатата. Това може да е тиган или купа. Зеленчуците изсипва сол и захар, се налива растително масло и оцет. След смесване тиган поставя на средна температура, и след варене и къкри намали своята салата 10 минути.
Докато течение на времето, е възможно да се подготви и банки. Измийте и да ги стерилизирате. До края на готвенето, трябва да сме готови да чиста и суха банките, които ние се пълнят с топла салата и ролки машина. Както при всеки детайл банки поставят на капака и сваляйте капаците, докато не се охлади.
Салата с карфиол и домати
В допълнение към общата зелето много рецепти за зимата съхранение срещне с роднини. Заготовка изглежда много хубаво и добро за стомаха повече - карфиол по-внимателно действа върху него, като в същото време предоставянето на витамини и други хранителни вещества.
Опитайте се да разнообрази зимната менюто като салати. той вероятно ще има свой вкус. За да се подготви, да: карфиол и червен пипер на различни цветове - 1,5 кг, килограм греди домати и магданоз, 2 глави чесън, 100 г захар и 60 г сол, 200 г растително масло и оцет 150 мл.
В салата, поставени в отделни обекти за тази глава и акции пропускат съцветие и варете във вряща вода за пет минути в подсолена вода. Пипер изчиства на семена и нарязани на широки ленти (около 2 см). Домати смила с месомелачка и увеличаване на теглото на чесън, домати, които могат да бъдат прекарани през преса или нарязан. След разпада на билки и да го излее в доматите. Към сместа се добавят нарязан пипер, захар, сол, оцет и растително масло. Нередности и сложи на масата домат на огън, изчакайте докато заври. Когато това се случи, ние ще разпределим розички карфиол към соса в продължение на десет минути.
Както и в предишната рецепта, салата попълнете буркани и затворете капака за ръчен шев. Ние изпращаме обърне, за да се охлади под одеяло.
Зеле салата с домати и пипер
Вкусна салата, и по-дълго стои, толкова по-вкусна става. Съхранява се в хладилник и на рафта в килера на обработваемите детайли или в килера. Прибирането на реколтата се извършва без топлинна обработка, така че цяла зима няма да издържи, но ще трябва време, за да поглези пресни зеленчуци. На изхода на споменатите продукти са получени две литрови контейнери.
Подгответе се за следните продукти: зеле - кг, домати, лук кромид лук, моркови и чушки - една лира; чесън - 50 грама захар - 0,5 чаши, маса оцет - 5 супени лъжици растително масло не са рафинирани (обгръщащ) - 1 чаша, сол и черен пипер на вкус.
Какво ми харесва салатата - всички зеленчуци се нарязват и не режете всичко, което желаете. Измийте старателно зеленчуци, тъй като процеса на готвене се извършва без варене и задушаване. Морковите могат да се втрива на ренде, лук бързо, нарязани на половина пръстени, пипер - ленти, зеле добрите тънки ивици и домати на резени или красота, или нарязани на четвъртинки и режа на кръст. Като цяло, колкото искате, и нарязани.
Сега ги сложете в тенджера, смесете със сол и черен пипер. Опитайте се, че се, за да регулирате солеността и остротата на черен пипер. Не забравяйте, малко да се желае осоляване. След това се подготвят смес от захар и оцет, тя се излива в зеленчуците и се изсипва в масления картер. Разбъркайте отново. Напълнете салата малка стерилен буркан и затегнете капачките с резба.
Рецепта за салата със зеле и домати
За празните костюм домати всяка степен на зрялост - както червено кафяво и зелено. Главното условие е, че плодовете са твърди. Те трябва да се вземат 2 кг. Зеле - 1.5 кг, лук - 0,5 кг, както и сладка чушка - 700 грама. Също така трябва растително масло - 300 грама, оцет - 150 грама Прахообразните червен пипер - 0.5 чаена лъжичка черен пипер грах - 20 броя, сол - приблизително 100 грама в размер на 20 грама на 1 кг зеленчуци.
Зеле и shinkuem Мнемоника със сол, така че тя да стане по-мек. Домати и чушки нарязани на кубчета, лук - пръстени половина.
Сгънете зеленчуци в тиган, подправете със сол, червен пипер и черен пипер грах. Изсипете растително масло и се разбърква, привеждането им до възпаление. Най-готвене не се изисква, а ние се разлагат зеленчуци банки и pasterizuem двадесет минути. След това навивам завивките и премахване да се охлади под одеяло.
Салата с китайско зеле и домати
Исках да се готви китайско зеле за зимата, за да запази своята сочност и хрупкавост в зеленчукови салати. Разбира се, днес е зима и можете да си купите пресни, но замяната на бяло е по-лек от резултата Пекин. Просто не напълно да замени, пропорциите - 2 парчета бял и 1 част от Пекин. И оставя на детайла не е напълно рушат, а по-скоро по-нисък от своя страна, където те са месест и гъста.
И аз искам да споделя една рецепта, в която зелето се превръща остър и перфектно се комбинира със зимни домати. Те могат да бъдат пресни нарязани поотделно и се добавя към заготовката, за да се получи салата за вечеря.
Ще ни трябват средно глава китайско зеле, пипер червен звънец няколко парчета, няколко домати, пикантни мляно люта чушка - 1 супена лъжица чесън - 5 скилидки, джинджифил прясно настърган (парче от 2 см), семена от кориандър - 1 чаена лъжичка сол - 4 супени лъжици, 2 литра вода и 1 част lavrushki.
Споделяме зелето в половината от главата до опашката, и отново, за да получите няколко парчета под формата на "филийки". Подправете със сол, поставете в тенджера дебеличка помежду си. Резервен докато зеле prosalivatsya готви солена и - вари два литра вода, се хвърлят в тенджерата и lavrushku сол. Разбъркайте, изключете водата и изчакайте, докато се охлади. Сега изсипете солена зеле, важно е, че е изминал я напълно и я натиснете надолу върха на робство. Обърни се на ляво, за да застане в една стая в продължение на два дни, за да зеле за туршия.
След това, ние подготвяме дресинг - мелем кориандър в кафемелачка, диша по пътя приятен аромат. Три настърган джинджифил обелени и черен пипер, почистват се от семената, мелене в блендер. Опарване доматите с кипяща вода и се отстранява от кожата си. За паста от чушки добавете нарязаните домати, наряза ги и след това се изсипва джинджифил, кориандър и люта чушка ,. Всичко отново, разбъркайте пасатор до гладка паста. Зеле от иго изплакване с вода, нарязани на парчета, смесете със соса и отново е поставена под натиск за един ден.
Сега, зелето се оставя да се разлага на банки и ролка машината. Това е всичко. Салата за вентилатори на остър малко подготвени.
Салата с домати и зеле и моркови
Рецептата е доста популярен зеленчук поднос. Тя обединява всички зеленчуци, които са богати през есента, и те винаги са намерени в леглата. Нищо особено, но много вкусно и светъл работа.
Салати всички трябва да вземат един килограм - зеле, краставици, домати кафяво, сладък пипер, моркови и лук крушка. Растително масло - 2 чаши, чаша захар и оцет, сол - 2-3 супени лъжици. От тази сума, се оказва, 5-6 буркана от един литър.
За разнообразни режем всички зеленчуци с изключение на морковите, както обикновено ще го направим за салатата. Моркови също да ускори три на ренде или shinkuem ивици.
Нарязани зеленчуци, пуснати в подходяща саксия, подправете със своя захар и сол, веднага се налива оцет и растително масло. След разбъркване понася тенджера на печката. На първо място, ние трябва да донесе салатата да заври, след което намалете огъня, оставете да къкри за около половин час от време на време се разбърква. Кога ще дойде времето, попълнете буркани салата и изпращане на огъване. До хладно увийте ги, а след това се съхранява в мястото за съхранение.
Салата с зеле и домати чушки
Много полезна и подходяща през зимата салатата. то готвене не е много трудно, но много зеленчуци. Ако желаете, можете да се намали делът че не всичко нарязани за дълго време.
Зелето се изисква - 10 кг, червен пипер - 2 кг, моркови - 2 кг, домати - 3 кг, йодирана сол, не е голям - 300 грама.
Преди да намали зелето, извадете горната част на главата на повредени листа. Сега shinkuem зеле на ивици, за приготвянето на мариновани роднини. За да направи процеса по-бързо, се използва специален ренде за зеленчуци или, още по-добре, кухненски робот. асистент Морков ще изпълнява обичайните груби ренде или ренде за корейски морков. С най-новата вариант на салатата ще се обърне още по-елегантен. Чушки, както винаги, предварително пречистени от съдържанието - семената и се нарязва на кубчета. С домати крайбрежие - те могат да бъдат нарязани на филийки или кубчета, тук е това, което ви харесва най-добре.
Е, зеленчуците са нарязани и ги смесват в купа. Сол, малко разтърсване и сега добавете доматите, така че те не са твърде поколеба. Сложете салатата под налягане в продължение на 4-5 дни, след което тя може да се разшири по отношение на банките и пуснати в място за съхранение, както и малка част да напусне извадката. Без топлинна обработка, времето за готвене се намалява, което води до увеличаване на "за" на тази салата.
Свързани статии