Морски зърнастец е изключително труден и всяка година ни се наслаждава с богата реколта. Това просто не е на всички любовници имат представа за това как правилно да се съхранява тези дарове на природата. В същото време, възможности за съхранение на този красив горски плодове, има много - може да бъде замразен този полезен Бери, го затворите в сироп или да се готви от прекрасно я сладко или мармалад. Някои градинари пазят непретенциозен Морски зърнастец сок под формата на скъпоценен масло! Как да го направя?
колекция от морски зърнастец
Събирайте сочни морски зърнастец трябва да бъде, тъй като все по-зряло, изключително слънчева енергия, и, разбира се, сухо време. Така плодове сгънати в плитък контейнер и внимателно сух, дъната на които могат да бъдат предварително снасяне хартия.
Съхранение на пресни плодове
При липса на възможност за бързо обработват добитите морски зърнастец в следващите часове пожелах реколта трябва да бъде поставен в затъмнена и доста хладно място.
Подходящ за съхранение плодове и обикновени пластмасови торбички. Силно уплътнени ги зърнастец изпратено до хладилника - има плодове лесно се съхраняват в продължение на около една седмица, защото студът забавя процесите на разпад.
Що се отнася до съхранение на стайна температура, горски плодове, тогава е необходимо да се системно сортиране чрез навременно бракуване повредени копия.
Как да замрази?
Замразени морски зърнастец плодове винаги запазват ценните си полезни свойства. За да ги замрази, плодове разпръсват тънък слой върху палета и веднага изпратени на фризера. В идеалния случай, че е желателно да се използва функцията на бързо замразяване - ако пренебрегнем тази препоръка, големите ледени кристали могат да се образуват във вътрешността на плодовете, силно деформира пластично зърнастец при последващото размразяване.
Морски зърнастец сироп
Може би това е най-простият и най-достъпен начин за събиране на облепиха през зимата - пюре старателно измити зърнастец получава предварително се излива наситен захарен сироп. Заготовки близки в стерилизирани буркани и изпратени да се съхраняват на хладно място. Този метод за съхранение ви позволява да запазите полезните свойства на този ценен плодове до пролетта.
Ако възможността за пускане на детайла на хладно място не е на разположение, е допустимо да се прибегне до стерилизация, която е да се сложи затворените буркани със плодове на водна баня или във вода, след което ги подлага на подходяща термична обработка в продължение на тридесет-четиридесет минути.
И можете да си приготвите чудесен конфитюри морски зърнастец, или ароматизирани, сладко - като правило, те не изискват специални условия за съхранение и напълно запазена до следващата реколта.
Съхранение сок от морски зърнастец
Запазване на морски зърнастец сок по два начина - чрез замразяване и стерилизация.
Както и замразени плодове, подложени на замразяване на пресни сокове почти напълно запазва всички свои полезни свойства, само впечатляващи обеми на сок във фризера, уви, няма да се побере. Ето защо, в случай на особено богата реколта, се препоръчва да се използва незаменим помощник - sokovarkoy или прибягват до стерилизация.
Масло от морски зърнастец
В дома, можете да се подготвите и здравословен морски зърнастец масло. Това се прави по два начина, също.
В първия случай на събраните плодове изстискайте сока, а след това го дам да престои един ден. След този период, на повърхността на маслото със сока отстранен спретнато. Открийте това няма да е трудно - маслото е с по-светъл цвят и винаги изплува отгоре.
Вторият начин е изсушена морски зърнастец кюспе до кафеникав цвят. Сухи кейк се смила в мелница кафе и след това се излива растително масло (зехтин, соево или слънчогледово). Веднага след като масло става прозрачен, тя веднага се филтрува.
Магазин варени maslitse в хладни и по-скоро тъмни стаи. Що се отнася до продължителността на съхраняването му, той обикновено не надхвърля осемнадесет месеца.
Свързани статии