Запълване на варено месо е идеално за баници и сладкиши. В допълнение към такъв пълнеж може да добавите малко на черния дроб, което ще направи плънката за торти дори по-вкусни и по-интересни. Освен запълване на черния дроб месо могат да добавят почти всяка съставка на вкус, тук подход зелени, чушки, варен ориз или картофи (в умерени количества), задушени зеле, пържени гъби, варено яйце и др.
За пълнене на месо е желателно да напусне 3-6 чл. л. бульон, където варени месото. Попълване не трябва да бъде прекалено суха, но чорбата е по-добре да не се прекалява. Течаща са получени със сух пълнеж сухо, а не като вкусна и пълнене твърде влажен няма да се откаже кладенеца тестото и равномерно propechsya. Важно е да се подготвят не прекалено течно, но в същото време сочно и нежна плънка, така че добавете бульона бавно и се опитват плънка вкус.
Всички гарнитури за всички пайове, торти, кнедли и други ястия, а трябва да се опитат, освен ако, разбира се, това не е сурово месо или риба. Както пълнежът е основен източник на вкуса на тези съдове. И без значение колко прекрасно не сте имали тестото при попълване вкус, и на съда, за да включите посредствен. Така че плънката да се опита и не забравяйте да доведе до желания вкус.
- Варено месо 500 грама
- Морков 1 бр.
- Onion 1 бр.
- Растително масло 3 супени лъжици. л.
- Бульон 5 супени лъжици. л.
- Sol 3 щипки
- Черен пипер 2 щипки
Време за приготвяне: 1-2 часа. време на приготвяне: 20 минути.
Необходими продукти за рецептата "пълнеж месо за пайове варено месо"
Рецепта за месо пълнене на варено месо:
Варено месо се смилат в месомелачка, блендер или нож се рушат.
Моркови и лук за почистване. Морковите решетка на средно ренде, и лука се рушат на малки кубчета.
В отопляем тиган с гореща растително масло Добави моркови и лук. Моркови и лук се запържва до златисто кафяво.
За да добавите сотирани зеленчуци кайма и запържете месото за 2-3 минути. Ако желаете, можете да не може да изпържи месото, но просто се смесва със зеленчуци.
Добър пълнене микс месо. Добавете 3-5 чл. л. бульон, в който е варено месо. Пълненето трябва да получи сочна, но не и течност.
Пълнежът може да добавите билки и подправки на вкус. Опитайте попълване вкус и да доведе до желания вкус.
Свързани статии