Традиционната рецепта на сладко от боровинки
Трябва да се научиш как да го готвя правилно, преди да ви разкажа за предимствата на този деликатес. Така че, за да се готви боровинка конфитюр, на 1 кг плодове ще трябва 500 грама боровинки. Тогава ще трябва да:
- Излива плодове студена вода, така че да е покрита със слой от 3-5 см, след това боклук и повредени плодове носят и може лесно да се отстрани чрез внимателно оттичане на водата.
- Боровинките промиват няколко пъти и хвърля в сито.
- Зърната се изсипва в купа за готвене конфитюр, попълнете със захар и се оставя за няколко часа, за да маркирате сока (в нуждата им да се смесват няколко пъти през това време).
- Когато сокът се подчерта, сложи купата на слаб огън и се готви за около половин час, постоянно премахване на пяната.
- Гореща конфитюр излива в стерилизирани буркани, покрит с капак и се поставя в контейнер с вряща вода.
- Стерилизирайте 10 минути повече, банките руло и се оставя да се охлади на стайна температура.
Има ли някакви предимства на сладко от боровинки?
Боровинките съдържат пресни малки количества плодови киселини. Но те имат много витамини А и С, флавоноиди и манган. Освен това, те са добър източник на магнезий, аскорбинова киселина, калций и други хранителни вещества.
Благодарение на тази композиция боровинки, включително на неговите листа и клонки, отдавна се използва в медицината. По-специално, е известно, че настойки и отвари на пресни листа и клонки, се препоръчва да се използва, когато първичните форми на диабет, тъй като вследствие на веществата, съдържащи - neomirtillinu пациенти значително намалява нивото на кръвната захар.
В допълнение, бульон и желе направени от изсушени боровинки - е отлично средство за диария и екстракт помага при лечението на много заболявания на окото, включително отлепване на ретината.
Много лечебни свойства, притежавани от пресни боровинки, съхранява и сладко от боровинки, по-специално, тя се счита за "Champion" каротин съдържание, витамини С и РР и група В витамини и танини. Ето защо, в конфитюр от боровинки народната медицина се използва като immunopovyshayuschee означава, както и за улесняване на дишането и да се отървем от суха кашлица.
В допълнение, сладко от боровинки в малки количества се препоръчва за редовна консумация от хора, които се възстановяват от хепатит, както и диария и проблеми на сърдечно-съдовата система.
В същото време, сладко от боровинки не може да се злоупотребява хора със заболявания на жлъчните пътища и панкреаса.
Свързани статии