Имаше време, за да плодородна. На нашите бюра ежедневно парадират пораснали краставици и домати, чушки и тиквички, различни билки и корени. И картофите са пристигнали навреме. Нови картофи е вкусна от само себе си. Дори и варени в кожите им, без масло, но само малко захар с подсолена краставица ... И това е полезно картофи, като вкус?
Второ, картофи е богат на витамин С. В 100 г картофени клубени на млад съдържа до 20 мг витамин С Три млади среден размер картофи варени в единна угаси човешки дневно изискване за витамин С и при млади грудки са протеини, мазнини, магнезий, калций, цинк, желязо, витамин В, D, Е, II, К, РР, каротин.
Млади картофи са богати на биофлавоноиди, които са най-силните антиоксиданти, предотвратяват развитието на тумори, укрепва кръвоносните съдове, удължават младостта ни и живота.
Как да готвя картофи?
За защита на витамин С от разрушаване, не готвя картофи в калай или мед пот, тъй като губи голямо количество. Витамин С е по-добре предпазени, ако готвя картофите "в униформа", като се пропуска картофите във вряща вода. Кук трябва да бъде в тенджера, покрийте затворен. Имайте предвид, че повторно затопляне храна води до по-голяма унищожаване на витамин С.
Между другото, картофи, които не са чисти - това е достатъчно, за да се измие четката под силна струя вода. Young картофи кора съдържа големи количества полезни вещества за организма.
Млади картофи с превръзка limonnomyatnoy
Изискване: 1 кг млади картофи, скилидки чесън 2, 1 супена лъжица. л. готова горчица, 3 супени лъжици. л. зехтин, 2 супени лъжици: л. кисело мляко или кисело мляко, лимонов сок 0.5, 2 супени лъжици. л. мента зелена сол. Картофите трябва да бъдат основно почистени, сложи във вряща подсолена вода и се вари, докато омекне. Пригответе дресинга: чесън кора, трошене, измиване и нарязване на мента, горчица, зехтин и кисело мляко (кисело мляко), разбърква се и се добавят към тях мента, чесън и лимонов сок. Ръмеж превръзка горещ картоф и веднага служи.
Свързани статии