Пържени, варени, печени - добър във всякаква форма! Но най-обичаните и популярни сезонни ястия е варени картофи с копър, масло или сметана. Въпреки простотата на подготовка, това ястие е истински гурме наслада.
Витамини и минерали
Картофи - съдържа витамини, каротин, витамин С, повече от дузина от органични киселини, включително лимонена, оксалова, ябълчна. вино. В допълнение, картофено протеин е почти всички видове аминокиселини, които са намерени в зеленчуци, минерали в лесно смилаеми форма на алкални соли, благоприятни за поддържане на алкален баланс в организма, микро и макро елементи на широк спектър.
Използването на клинично хранене
600 гр съдържа дневна доза на калий. Тъй като калиев укрепва сърдечния мускул и е диуретик, често се препоръчва за клинично хранене ядра, пациенти с стомашно-чревни заболявания. Младият картоф сок да се пие на гладно, лекува стомашни язви. нормализира киселинността с гастрит и диспепсия, намалява налягането, подобрява здравето на киселини в стомаха, подобрява имунитета. Интегрираният влакно, органични киселини и витамини са антиоксиданти, картофи е шампион, предотвратяване на развитието на раковите клетки.
ущърб
Картофите съдържат висок процент на нишесте и поради тази причина винаги е бил нежелан гост на привържениците на диети. И това е напразно. В млад картофено върху по-старите по-малко нишесте на 30%, но полезни вещества и растителни протеини неизмеримо повече. Калории 100 гр варени картофи по-малко от 70 ккал. докато в пюре 300 ккал, а при картофите "картофи" - 400. Ето защо сега, много диетолози са стигнали до извода, че уникалният химичен състав. ниско калорични и вкус на пресни картофи направи не само желателно. но и необходим продукт за всички поддръжници на една балансирана диета. Са на мода различна картофена диета, но те трябва да бъдат третирани с дял за здрав разум и дори и да има желание да експериментира, е необходимо да го направи в началото на лятото, когато има по рафтовете на магазините, тъй като употребата му е много повече от това е в началото на сезона на узряване.
Свързани статии