Учудващо е, че хората се стремят да укрепват или подобряване на тяхното здраве и да направят нещо наистина полезно за него, често търсят някакъв вид необичайни, екзотични средства. В същото време, в непосредствена близост до нас има голяма и абсолютно достъпни средство - ябълков сок. Използването на засилената си от факта, че ябълките - местен продукт, характерни за родния екосистемата на тялото.
В допълнение, сок от ябълки, особено по време на прибиране на реколтата, винаги получавате свежа от всеки екзотични плодове, които ни носят от далечни земи. Той дори може да бъде получен лесно у дома си в който и да е количество. Ето защо, най-полезните свойства на сок от ябълка заслужават най-голямо внимание.
Тук и на други места, говорейки за ябълков сок, имаме предвид естествения сок на директен добив на пресни ябълки. Рециклирана напитка, която се продава в магазините, в неговата биологична активност и лекарствени стойност е значително по-ниско от прясно изцеден.
Не е изненадващо, тъй като в този случай ябълката първо направи това концентрат за известно време се съхраняват в склада, а след това отново се концентрира сок се разрежда с вода и се изсипва в пакети. Голяма част от хранителните вещества, унищожени. За да утоли жаждата си, можете да го пиете. Ако имате намерение за лечение с ябълков сок, изберете само пресни продукти.
Химичният състав на ябълков сок на
Когато те казват, че в ябълков сок съдържа витамини С, Е, РР, Н и Б група, обикновено не успяват да спомена за техните номера. По този начин, в 100 мл ябълков сок съдържа 90 мг витамин С, което е само 2,2% от дневната изискването за възрастен (за сравнение, 100 мл портокалов сок съдържат 44,4% от дневната стойност на витамин).
На първо място. Този разнообразен набор от минерали (макро и микроелементи): Бор - 12.3%. мед - 11% ванадий и кобалт - 10% молибден - 8,6% хром - 8%, желязо - 7.8%, калиев - 4.8% от дневната стойност, както и малки количества от манган, йод, цинк, сяра, фосфор, магнезий и калций. Ето съдържанието на минерали ябълка - един от лидерите сред други плодови сокове.
На второ място. пресни (не сварени), с ябълков сок съдържа ензими - вещества, които помагат на организма да се съборят и смилат храната.
И трето. Ябълките са най-добрият естествен източник на пектин, който нормализира червата.
Хранителната стойност и съдържание на калории на ябълков сок
В 100 мл ябълков сок, съдържаща 10.1 грама въглехидрат, 0.5 грама от общия протеин и 0,1 грама мазнини. Като цяло, това дава 46 ккал, което е дори по-малка от тази на много други плодови сокове. Калории се намират главно в въглехидрати, мазнини, допринасят само 0,9 ккал. Ето защо, рядко диета за отслабване може да разчита на ябълков сок. В края на краищата, той не добавите допълнителни килограма, то допринася за интензивната работа на червата и отстраняване на натрупаните отпадъци.
Колко полезна ябълков сок
Добре известни ползи от ябълков сок като източник на желязо за хора с намалена хемоглобин. Поради тази причина, се препоръчва да се пие по време на бременност, тъй като потребност на организма от бременна жена в жлеза се увеличава поради повишена хемопоеза. Между другото, това е полезно за бременните жени и техните диуретични свойства и способността да регулират чревната функция, която е също често се изисква в една интересна позиция.
Също така, в името на желязо се препоръчва да се пие сок от ябълка докато кърмят, за да се предотврати развитието на анемия при бебето. Въпреки това, кърмещи майки не могат да започнат, преди да получи пресни ябълки по никакъв начин от 1-2 месеца след раждането, тъй като те могат да предизвикат метеоризъм и колики при новороденото.
Но това прясно изцеден сок от ябълка, защото на своите антиоксидантни свойства, предпазва мозъчните клетки и може да попречи на развитието на тежки неврологични заболявания, много малко хора знаят. Plus общо 300 мл сок дневно предотвратява склероза мозъка.
Когато форми на гастрит, когато киселинността е намалена, на кисел сок от зелени ябълки помагат да се възстанови правилния баланс. Но, разбира се, не е препоръчително да се пие най-висока киселинност.
Разбира се, за да се постигне значителен терапевтичен или здравето ефект е необходимо да се използва достатъчно количество сок на регулярна основа, за дълго време. Колко може да се пие сок от ябълка? Здравословно човек - до един литър на ден. Но най-малко една чаша сутрин на гладно (30 минути преди хранене) - това е суровата минимум, за да може да се говори за терапия на сок.
Ако тялото е много бързо реагира на прочистване ефект на сок, можете да го вземете, разреждане с вода.
Друго предимство на ябълковия сок е, че на практика няма никакъв строги противопоказания. Разбира се, не трябва да го пия повече над нормата (това е просто здрав разум) и ще вземе всички пресен сок по време на обостряне на пептична язва или гастрит с киселинност.
При диабет трябва да се предпочитат сок от зелени ябълки - те имат по-малко захар.
Алергия към ябълков сок е доста рядко дори и сред най-малките деца - все още този продукт, генетично свързана с жители на нашата група. Ако все още имате реакция, така че използвайте само зелени ябълки за изцеждане - бледо оцветени плодове още по-малко алергенни от ярко червено.
Ябълков сок за кърмачета
Представителство на педиатрите за това, кога да въведат твърди храни в трохите от менюто, са се променили драстично през последните години. Ако по-рано, за да дават на децата си една ябълка и морков сокове започват на възраст от един месец, сега е вярвал, че едно бебе 5-6 месеца, нищо друго освен майчино мляко, то не е необходимо. Освен това, твърде рано въвеждане на сок може да причини вреда на бебето незряла храносмилателна система.
Официално, Apple и някои други сокове позволено за деца от 3 месеца, въпреки че се препоръчва да се изчака до шест месеца. Можете да го купите в магазина, но е препоръчително да се направи у дома, непосредствено преди хранене. Подготовка на ябълковия сок, не е трудно за едно дете. Достатъчно е да е добра узрели ябълки. Тя трябва да се скара и стиснете ръката в резултат чипове.
И да се направи сок за възрастни, които предлагаме малко по-различна рецепта.
Как да направите ябълков сок
За сокове костюм почти всички ябълки, но най-кротък - са по-трудно да се разделят на течността, се оказва, с променлива облачност.
Разбира се, най-добрият вид на сок - такъв, който току-що изцедени от плодовете с помощта на сокоизстисквачка или нещо друго. Само, че е необходимо да се пие веднага, в противен случай тя ще се влоши.
Ако искате да запазите здравословна напитка до следващия сезон, е необходимо да се готви консерви ябълков сок. Използването на това, разбира се, е малко по-малък от този на прясно. Но все пак запазване спестява повече хранителни вещества, отколкото може да се намери във възстановения сок от магазина.
Домашна сок от ябълки, предназначени за по-продължително съхранение може да се получи по два различни начина.
- По подобен начин, с помощта на сокоизстисквачка да изтръгне. Ако не сте сокоизстисквачка, можете да нарежете ябълките в месомелачка, както и да използвате пресата за изцеждане на сок. Изсипете изцеден течността в емайла тиган, загрява се до кипене, премахване на пяната, но не заври. Някои добавят захар в същото време: 2 супени лъжици на литър.
Но вие можете да приготвяте сок и захарта. Ако искате ябълков сок с пулп, можете веднага да го излее в стерилизирани буркани или стъклени бутилки и плътно руло. - ако не, първо трябва да се филтрира през няколко слоя марля, а след това се загрява отново, а след това се търкаля.
Свързани статии