Полза на ядки едва ли може да се подценява, тъй като те съдържат много полезни компоненти, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Лешник - не е изключение, поради което е много популярен и широко разпространена. В допълнение към използването му, гайките имат приятен вкус, което прави възможно да ги използват в готвенето.
Съставът и използването на лешник
Състав на ядки - уникална комбинация от хранителни вещества, които са незаменими аминокиселини, мазнини. глюкоза и много други полезни компоненти. Това е, което определя на полезните свойства на лешник, с която той е известен по целия свят.
Структурата включва такива вещества:
- Растителни мазнини. В леска концентрацията им достига 70%. Отличителна черта е, че тези мазнини се усвояват много лесно от организма, поради което ядки са противопоказани за употреба за хора, които са предразположени към наднормено тегло. Висока стойност мазнини имат положителен ефект върху нервната система, подобрява паметта, както и много други психични процеси.
- Въглехидрати. Лешник съдържа незначителни количества въглехидрати, които също се характеризират с висока усвояемост. Такива вещества са най-добрият източник на енергия за организма и поддържа своята дейност на оптимални нива.
- Протеини и аминокиселини. Концентрацията на протеин съединения в гайка състав достига 20%. С оглед на това лешник е един от най-добрите източници на растителни протеини. В този случай се състои от незаменими аминокиселини, които са трудно да се получи от други храни в необходимото количество. Важно е да се помни, че протеините - основните градивни елементи на човешкото тяло.
- Витамини. Лешник е богата на биологично активни вещества, така че редовно използване има положителен ефект върху имунната система и намалява чувствителността на организма към болести. Такива ядки - е един от най-добрите източници на витамини А, В, Е. Най-високата концентрация се наблюдава в ядрата.
- Минерали. В лешник съдържа големи количества калий, фосфор, цинк и калций, които са необходими за здрави кости и скелета като цяло. В допълнение, съставът включва гайка мед, йод, малко количество кобалт, които имат положителен ефект върху функционирането на жлезите с вътрешна секреция и намаляване на вероятността от развитие на ендокринни заболявания.
Без съмнение, поради своя състав, лешник има много полезни свойства и е в състояние да работят по сложен организъм. Поради тази причина, се препоръчва да се използва за хора от всяка възраст.
Полезните свойства на лешници:
- Подобряване на работата на сърдечно-съдовата система
- Профилактика на злокачествени и доброкачествени тумори
- Поддържането на мускулния тонус
- Участие в метаболитни процеси, които поддържат нормално телесно тегло
- Положителен ефект върху нервната система
- Подобряването на качеството на кръвта
Като цяло, лешници полезни за цялото тяло и може да повлияе на различните органи, като по този начин се намалява вероятността от заболяване.
Противопоказания и странични ефекти
Въпреки многото положителни качества, лешници, могат да имат вредно въздействие върху организма. Основната причина за нежелани реакции - преяждане ядки. В този случай, висока вероятност на заболявания на стомашно-чревния тракт.
Възможни последици от преяждане:
Консумация на големи количества ядки може да предизвика алергични реакции. Тя се проявява в появата на кожен обрив, чувство на парене в устата, кожата сърбеж на. В редки случаи може да доведе до преяждане хипервитаминоза симптоми.
Лешник не се препоръчва за хора, страдащи от късния стадий на чернодробно заболяване и диабет. Потреблението на ядки в тези противопоказания може да доведе до тежко главоболие, причинено от спазъм на мозъчните съдове.
В заболявания, свързани с нарушения на метаболитните процеси в организма, лешници трябва да се яде с повишено внимание. В грешна метаболизма на наситени мазнини, открити в тези ядки може да доведе до появата на мастни отлагания.
Прекомерното лешник не се препоръчва, тъй като наличието на противопоказания и в тяхно отсъствие. Оптималната част е 30-50 грама на ден.
Използването на традиционната медицина
Поради големия брой полезни свойства, лешници използват широко в алтернативната медицина. Ядки се използват в различни заболявания и е считан за един от най-ефективните и в същото време да осигури на хората средства.
Лечение на болестта с помощта на лешници:
- Диария. Ядки съдържат големи количества танини и следователно много полезно за диария. Лешници могат да се използват в чиста форма, без никакви примеси в малки порции през целия ден. Също така, той може да се използва за приготвяне на отвара за диария. Необходимо е да се смила ядки 1 супена лъжица и ги вари на слаб огън за около половин час.
- Високото кръвно налягане. За да се отървете от хипертония е необходимо да се хранят 15 лешникови ядки. Направи го по-добре на сутринта. Ядки могат да бъдат смесени със стафиди или боровинки (в равни пропорции). Такива средства се използват за профилактика на сърдечни заболявания.
- Пикочно-половата заболяване. За лечение се използва инфузия на ядки, които трябва да се консумира сутрин на гладно преди закуска. Необходимо е да се слее 200г лешници и 500 мл вода. Получената смес трябва да бъде доведен до кипене, след което покрива и се оставя да престои. Означава много добра за камъни в бъбреците, цистит и простатит.
- При установяване на бременност. Лешниците се препоръчва да използват редовно за бременни жени. Това се дължи на високата концентрация в състава на ядки витамин В9 (фолиева киселина), което значително намалява риска от вродени аномалии на плода. Това вещество има и положителен ефект върху имунната система, укрепва кръвоносните съдове. По време на бременността, препоръчителната дневна яде 40 грама ядки.
- Почистване на червата. Лешник съдържа много вещества, които стимулират отделянето на токсини. С цел да се изпразнят червата се препоръчва да добавите малко ядки до главния закуска. Лешници могат да бъдат използвани за обработка на ден и в комбинация с други агенти за премахване на шлаковане.
Като цяло, ядки се използват в различни заболявания, както и изключително полезно по време на бременност.
Избор и съхранение на лешници
Полезните свойства на ядките голяма степен зависи от тяхното качество. Поради това е необходимо да знаете за това как да изберете правилните лешници, които се използват в лечебни и профилактични цели.
Добри ядки трябва да са зрели и добре изсушени. На падежа показва теглото на плода - те трябва да бъдат тежки. Ако те са сушени правилно от тях не трябва да бъде неприятна миризма, или следи от мухъл момента.
Качеството на лешник показва тяхното звучене. Трябва да се вземат в ръцете на шепа ядки и ги залейте извън контрол. Ако изходящ звук звъни - сертификат за добър продукт. Важно е също така да се обърне внимание на състоянието на корпуса, тъй като тя трябва да бъде цяла и силна.
Лешник често се бърка с лешник, което е много погрешно. Тези видове се различават, на първо място, неговия произход. Лешник - е култивирано растение, което се отглежда специално за плодове. Лешник - дива и не е изход за масово потребление. В допълнение, те се различават значително по своя размер и вкус.
За лешници съхраняват продължителен период от време, е необходимо да се съдържат в подходящи температурни условия. Оптималното показател е 3-12 градуса. влажност не трябва да надвишава 15%. При такива условия, ядките могат да поддържат своите полезни свойства и вкус на не по-малко от 3 години.
Предимства на лешник до голяма степен зависи от степента на зрялост на гайката, условията на съхранение.
Без съмнение, лешници - полезни растения, които трябва редовно да се включват в дневния хранителен режим, поради различни полезни свойства и качества. Тези ядки са били успешно използвани в народната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания.
Свързани статии