полза Риба и вреди

Риба винаги е бил популярен продукт поради своята вкус и полезни качества. Рибата винаги се извлича от естествени водни обекти (реки, езера, морета). Но поради голямото търсене на риба, много предприятия и фирми са преминали на изкуствено отглеждане на риба. Към днешна дата, обемът на отглежданата риба много по-висока, отколкото на произведените количества риба. Риба, отглеждани в изкуствени условия, опасни за човешкото здраве, тъй като не съдържа вредни вещества в резултат от лошо качество на фуражите, които се хранят с риба, антибиотици, които се обеззаразяват среда, замърсени и замърсени води.

Заразената риба

Риба, тилапия и пангасиус, се отглеждат във Виетнам в река Меконг. Тази река е кафяв, много кална и мръсна. За местните жители, също така е обект на отглеждане на риба и дупка, където боклук и отпадъчни води се заустват дневно. Риба емисия рибно брашно, варени от костите, перките и главите на една и съща риба. Собствениците живеят в къщите на водата. Подовете на вратата, под рибата живеят. Жителите празнуват своите нужди незабавно на водата. Не само на тези видове риба се забраняват, в някои страни, включително и в Русия.

дали рибата е безопасна, уловени от реките и моретата. дневна риба в естествени условия твърде опасни, поради високото съдържание на живак. Меркурий се освобождава във водата поради емисиите от промишлеността, които попадат във водата. Меркурий - това е много опасно метал за човешкото тяло.

Риба, идващи по рафтовете на магазините ни от 15% от пазара - това е замяната на видове, несъответствие с изискванията за производство или фалшифицирани стоки от чужбина.
Производители заблуждават купувачите от факта, че въпросът за разновидности на риба евтин скъп, например, еднолични изследвания са показали, - това пангасиус, треска - е морска треска, сьомга и пъстърва - една сьомга.

Заразената риба - е не само живак, антибиотици и други вредни вещества, но също и паразити. Те често се срещат в херинга. любителите на суши също трябва да разберат, че това ястие е направен от сурова риба, но това е много опасно заразяване. Паразити мигрират към органите и глоба живеят и се развиват в жлъчния мехур и черния дроб. След клане рибата, не забравяйте да измиете нож и дъска за рязане, направете топлинна обработка. За да се неутрализира с паразитите, рибата не забравяйте да поставите във фризера в продължение на 3 дни при температура от - 18 градуса или се вари, пече или печено най-малко 40 минути.

Колко полезна риба

Така например, в Еквадор има производство, където рибата се отглеждат и обработват в съответствие с изискванията. Това лови риба, САЩ, Италия и Испания. риба от Еквадор не пристигне на нашите рафтове.

Дали има риба, без оцветители, паразити и антибиотици, ще попитате вие? повишаване на риба индустрия ", за да бъдат в крак с времето" и всички внимателно тествани за наличие на вредни вещества в риби и повече изисквания към производителя. Дори и във Виетнам, сега има производство, което да отговаря на всички изисквания за отглеждане на риба.

Добросъвестните производители, които отговарят на изискванията, доставят риба на нашите рафтове полезни, без антибиотици и багрила. Съвременната храна не съдържа никакви химикали и е в основата на рибно брашно. Що се отнася до паразитите, а след това тези риби имат право да продават в Русия. Основното нещо е да не се яде сурова риба, осолени и не забравяйте да извършва термична обработка на студ или горещина.

Рибата е богат на витамини, минерали, аминокиселини, които са от съществено значение за човешкото тяло за нормалния растеж и развитие. протеин риба значително по-лесно смилаеми от месо протеин, тъй като тя съдържа по-малко съединителната тъкан.

В медицината, рибата се препоръчва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови заболявания. Риба се препоръчва за хора, чиято работа е свързана с интелектуалната товара. Тлъстата риба е много полезен за сърцето, кръвоносните съдове и кожата. Също така, мастни сортове риба се препоръчва за хора с наднормено тегло. От мазната риба е по-трудно, отколкото надменното на тлъсто месо като поли наситени мазнини не го правят. Тези мазнини са от съществено значение за човешкото ежедневно, тъй като тялото не ги синтезира. Чрез мазни риби включва пъстърва, сьомга, шаран, херинга, скумрия, маслена. Шаран добър ефект върху храносмилането, кожата и нервната система. Херинга е антидепресант и добър ефект върху кръвоносните съдове и костната тъкан.

Как да изберем риба

При избора на риба, не забравяйте да погледнете на хрилете. Те трябва да са ярко червено. Очи риба трябва да са прозрачни, не, потънал. тяло на риба трябва да е без много слуз. Също така не боли да се окаже натиск върху пръста на тялото на рибата, ако неравността е отишъл веднага, рибата е прясна, ако пробив си остава, трябва да бъде изоставена такива риби. Мирис също може да се каже и за свежест. Прясна риба е винаги мирише на море или прясна вода. Ако има миризмата на риба, а след това за съжаление не е прясно, ако рибата е гнило, развалени или кисели миризми, такъв продукт се счита за опасно за здравето.