алкохол технология препарат без използването на захар
Както е известно, картофи, царевица, пшеница, ръж и ечемик съдържат нишесте, което е въглехидрат, не се подлага на алкохолна ферментация. Каквото нишесте "osaharit", като се използват ензими, съдържащи се в малца.
Малц получено от пшеница, ръж или ечемик от покълване тави височина -. Зърно 5-10 см, за предпочитане предварително обработен, калиев перманганат разтвор се излива в тави 2-3sm.i слой се напръскват с вода, но така, че зърната не плуват във вода. Кутиите са затворени с фолио или стъкло, и се поставят на добре осветено място.
Зърното трябва периодично да се напоява като абсорбция на вода. Malt се счита за готов след около седмица, когато леторастите достигат 2-3 см. За да бъдат взети малц зърно, колкото е възможно с голям процент на кълняемост.
Следващата фаза на технологията - разпадането на нишестето във водата, съдържаща се в продукта, от който вие ще получите алкохол. Ако това е картоф (не непременно нов), трябва да се намали, като се добавя 1 кг. Potato литър вода и варете в продължение на 1,5-2 часа до състояние на паста. Ако това е царевица или царевица, е желателно предварително да котлет, но не е задължително да се състоянието на брашното, добавете към 1 кг. зърно 2-2,5 литра вода и се вари до състояние добре сварени каша.
Следващият важен етап - разделянето на нишесте. За да се постави тази приготвена паста, за да се охлади, и след като температурата на паста пада до 60 градуса, тя се добавя и се разбърква предварително смлян малц.
Malt може да бъде основание за един обикновен месомелачка за времето, докато готвят паста. За процеса на разделяне е пълна, е необходимо температурата от 60 градуса за да се поддържа 40-45 минути. Към този контейнер, където паста се омесва с малц подслоняване топли дрехи или поставя в гореща водна баня.
Сместа се оставя да се охлади до стайна температура 20-22 градуса задействат дрожди и пуснати на топло място за ферментация.
Оптималната температура на ферментация е 20-22 градуса, но не по-малко от 15. Когато оптимална температура вари бирата е готов след 3 дни, по-ниска - 5-7 дни.
Получената Брага дестилирана чрез апарат за дестилация до получаване на естествени, пшеница (ръж, ечемик, царевица, картофи) алкохол, укрепление, където може да се коригира в процеса на дестилация.
Ако алкохолът се получава леко мътен, се пояснява с помощта на калиев перманганат, малко количество алкохол се излива в разбърква и се оставя да се утаи през деня, след което се филтрува тъмна утайка.
Неприятната миризма се отстранява чрез използване на активиран (дърво) въглен. Контейнерът се запълва с въглероден алкохол, разбърква се и се оставя да се утаи в продължение на 10-15 дни с разклащане от време на време, и след това се филтрува.
За 1 литър 60 градуса алкохол необходимо съдържание 2,33 кг пшеница, ръж, ечемик или други зърнени култури, и 100 грама дрожди.
Всичко, което трябва да покълнат семената, но само 2/3 от пивоварни зърна, и добавете 1/3 като малц.
За алкохол от картофи или царевица, малц трябва да бъде 1/4 част от теглото на изходния материал. Качеството на получения алкохол ще зависи от внимателно спазването на технологии, температурни условия и съдържанието на нишесте в изходните материали.
за производство на спирт технология и нейните решения от дърво
за производство на спирт се разделя на два етапа:
1.Poluchenie захар (или глюкоза)
1.1. Стърготини, намокрена с вода.
1.2. Приготвя се разтвор: 50% -вода 50% сярна -киселина.
1.3. Разтворът се смесва с дървени стърготини.
1.4. Поставен в контейнер с капак и се нагрява до температура от 200-250 градуса. Готвене време, след 70 минути.
1.5. Охладеният разтвор се отгоре с вода и се разбърква. Филтрира.
1.6. Филтратът се неутрализира: мед се добавя натрошен или вар вода докато спре отделянето на мехурчета въглероден диоксид.
1.7. Съдържанието се застъпва за няколко часа. калциев сулфит се утаява на дъното и на върха - глюкозен разтвор.
1.8. Филтрува се утайката от разтвора. За кристали захар под формата на вода трябва да се изпарява. (Не се препоръчва за употреба в храни в резултат на чужди включвания).
2. Получаване на алкохол и разтвори
2.1. дестилиране на ферментирало Разтворът се постига:
Подсладена вода мая ХРАНИ
1000 гр 3000 mg. (3L) 100 г
Забележка: За да се получи разтвор на алкохол и е достатъчно да се използва разтвор на глюкоза без захар изпаряване.
Преди употреба се препоръчва за почистване на продукта. Нуждаете се от дървени въглища. за която се продава, или са произведени от ниско прегаряне въздушен достъп бреза. Раздробен въглища Fănel поставя отгоре и друг слой Fănel въглища филтър се поставя във фуния, през която филтър алкохол.
почистване Gourmet може да бъде продължена, като добавите щипка калиев перманганат в бутилката с алкохол. Разбърква се добре, и няколко часа по-късно, когато се установяват люспи, отново прецеждате през Фаньойл с памук.
PS: Ако го почистите обикновена водка, той ще бъде много по-добре!
да се увеличи крепост алкохол електромагнитно устройство
размер бобина L1 е избран така, че да е свободно носен на бутилка половин литър. Рамката за това е направена от картон. Обикновена намотка 150 завъртания на сърцевината проводник с диаметър изолация от 0.5-0.8 мм.
Omagnichivayut алкохол в продължение на 5-7 минути. Водката, бренди, ChaCha, лунна светлина - непосредствено преди употреба, бира и nalivki- на ден. Трансформатор Т1 има вторична намотка за предоставяне на напрежение 12V на ток от 1А.
Тази схема не допринася за повишаване на степен на алкохолна напитка, увеличаване на влиянието му върху ефективността на тялото (при получаване на голямо количество алкохол продукт).
Свързани статии