Полиненаситени мастни киселини. Много от нас си мислят: "Защо да знам нищо за тях?" Но това е неточен разчет на проблема. Какви са правилата във връзка с това, че ние трябва да знаят?
Полезно за мастната киселина на човешкото тяло
тялото ни няма да бъде в състояние да "работи" ефективно без полиненаситени мастни киселини (ПНМК за кратко). В този случай, тези вещества се намират само в храни, консумирани от хората. Те имат друго име: омега три и шест. Тези киселини не могат да бъдат синтезирани от човека, и така всеки един от нас трябва да следи внимателно диетата си и да следят своя прием на, и в достатъчно количество. Налице е също така набор от витамини F, съдържаща полиненаситени мастни киселини в неговата цялост.
Каква радост за нас от тези мазнини? Експертите, въз основа на множество изследвания, смятат, че това е огромен: тези елементи са включени в обмена на веществата в тялото ни, а това е много важно, те са "работещи" на клетъчно ниво. Полиненаситените мазнини осигуряват пълна защита на клетките удължи живота им и включват механизми за запазване на генетичната информация, която те съдържат. Така че използването на храни, богати на омега-три номер шест - и преждевременно стареене на лицето, вие няма. В допълнение, тези киселини за оптимизиране на обмена на мастните клетки и регулират живота на бактериите, необходими за човешкото тяло.
В тази уникална "способности" на горните здравословни мазнини не свършва дотук. Първо, въпреки факта, че тези киселини не се синтезира от организма, те се стимулират много важни процеси: например омега тип 3 и 6 са включени в образуването на хормони като вещества, които стимулират възпаление и предотвратяване на вътрешния кръвно налягане. Второ, полиненаситени баланса на мастна киселина в нашите нива на холестерола тяло, което влияе положително на състоянието на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.
Къде можете да намерите полезни мазнини?
Общо на линия са 5 вида етерични полиненаситени мазнини - са от следните киселини:
- линоленова,
- арахидонова,
- ейкозапентаенова,
- DHA,
- линолова.
Те присъстват в много храни. Но има победители за тяхното съдържание. Основният доставчик на телата омега три и шест са растителни масла, особено соево масло, орех и ленено семе. Тези вещества могат да бъдат намерени и в други масла, както и слънчогледови семки. соя, авокадо, бадеми и фъстъци. Всички по-горе продукти в един или друг начин трябва да бъдат включени в дневния си хранителен режим.
Не забравяйте, че най-големите предимства на зеленчуци е само, ако ги ядат пресни. Необходимо е да се помни, че хранителните вещества с рафиниране или топлинна обработка унищожени. Това се получава в резултат на окислител. Също така, този процес на "задейства" и при контакт с въздуха. Ето защо (както за растителни масла) са най-добре се консумира в нерафинирана форма и се съхраняват в затворени съдове (бутилки). Но това не се препоръчва да се използва за пържене polenenasyschennye мазнини. В резултат на топлинната обработка, след достигане на определена температура, образуван канцерогени, много вредни за човешкото тяло.
Бъдете внимателни с ленено масло. Тя има много високи окислителни свойства. Това масло след отваряне трябва да се съхранява само в хладилник и не повече от 30 дни. Използвайте менюто в неговите лененото семе. Достатъчно е да добавите всеки ден да се яде по 1 чаена лъжичка от продукта под формата на мелене.
Необходимостта от полиненаситени мазнини много хора се покрива от употребата на рибено масло, закупени в аптеките. Това не е най-добрият вариант. Продукти, които съдържат полезни вещества като омега-3 и омега-6 е по-ефективно. Те се усвоява лесно от организма, и те вкус много по-богат от този на капсули рибено масло. Много по-хубаво да се яде една пъстра и китайско зеле, броколи, спанак, зелен боб, салата с различни масла, или сочна диня - всички богати на важни за човешкото тяло полиненаситени мазнини.
Омега-3 и Омега-6 Разход на ден
Мярка е необходимо във всички неща, особено за човешкото тяло. Той се нуждае от много хранителни вещества, но тяхната ефективност е максимална, при спазване на определени правила за тяхното потребление и на подходящ баланс. Грешка е да се мисли, че ако ти си "фанатизъм", за да ядат храни, богати на Омега-3 и Омега-6, тялото ви "Ще се радвам". Напротив, излишък на мастна киселина претовари черния дроб и панкреаса. Няма никакъв смисъл от чувството, че не бива да се пренебрегват ползите от полиненаситени мазнини. Недостигът им ще се почувствате веднага. По-добре е да се спази принципът на балансирано и разумно потребление.
Нашият организъм трябва да се получи около 2,5 часа, мастната киселина, която е почти 2 супени лъжици. Естествено, този брой не е само масло, но също така и на всички видове продукти, в които тези вещества. По този начин, не забравяйте да се ядат храни, които съдържат Омега-3 и Омега-6, не го малтретират, а природата на отговора ще ви даде здраве, благополучие, с висока енергия и дълъг живот.
Свързани статии