Слива принадлежи към семейство Розоцветни. Нейното семейство - праскова, череша, череша и други костилкови плодове. И тя слива джанка произхожда от кръстове и тръни. Ако се вгледате внимателно, той е получил от двата завода всички най-добрите си качества, а дори и цвета на тъмната разновидност - е кръстоска между цвета на двете предци. Други сортове сливи, се оказаха с течение на времето благодарение на усилията на животновъдите.
Plum расте в умерените или топъл климат, може да издържи на ниските температури през зимния студ. Биолозите са повече от триста сортове сливи, обикновените хора - не повече от десет. плодове му е използван за направата на конфитюр, сладко, вино, сок. Свойствата сок от сини сливи - нашата днешния разговор.
Съставът на режеш сок: витамини и минерали
Първото нещо, което можем да споменем, говорейки за слива сок - витамин А. Той е бил особено много плодове в тъмен цвят. Има и витамини В1, В2, С и P. на минералите в слива сок е калий и фосфор. Нещо повече, тези вещества в сока от сливи много повече, отколкото в ябълките и крушите. Други микроелементи - калций, магнезий и желязо. Както можете да видите, набор от минерални вещества, пълни джентълменско мивка осигурява.
Захар в зависимост от сорта и растежни условия слива представя различно количество фруктоза, глюкоза и захароза. Rich състав от органични киселини (лимонена ябълчена киселина, оксалова киселина, салицилова) направи реално слива здраве сок извор.
Много полезна призната като пектин, танини и азотни вещества, които се съдържат в сока.
Режеш сок: ефект върху тялото
Основното нещо, което може да режеш сок - за регулиране на червата. Sweet сортове са poslablyayusche, кисела фиксирани. Ако пиете режеш сок на празен стомах, а след това идва червата дезинфекция, защото слива сок е много добра дезинфекция агент. Тя може да се използва като почистващо средство, което се съдържа в слива сок пектин да отделят големи количества шлака, включително соли на тежки метали. Това се дължи на абсорбиращи свойства на пектин: тя засмуква шлака образуване специфични мукозните кичури и ги извежда естествено от червата. Това е пектин имот предотвратява прекомерното холестерол поглъщане - той се свързва и премахва от червата. По същия начин, изход натриева сол и излишната вода.
Режеш сок намалява киселинността на стомашния сок. Това помага при проблеми в урогениталната сфера, има диуретични свойства, както и отделянето на жлъчни увеличение на чернодробни заболявания. Както можете да видите, слива сок е полезен за храносмилателната и отделителната обхват на тялото и е от полза за тях. В допълнение, доказани ползи сок от сини сливи за сърдечно-съдовата система, както и калий и калций, които осигуряват плавност и сила на кръвоносните съдове на кръвоносната система.
Каротеноидите, съдържащи се в сливов сок. Те са антиоксиданти, което означава, те насърчават растежа и развитието на нови, млади клетки. Това означава, че те помагат на всички органи активно актуализация, която пречи на процеса на остаряването на човека. антиоксиданти също се свързват така наречените свободни радикали - електрони, които могат да пробиват клетъчната мембрана, като по този начин причиняват различни тумори, включително по-ниско качество. Ето защо, слива сок може да се разглежда като превантивна мярка срещу рака.
В каква заболявания трябва да се вземат режеш сок
- Гастрит и язви с киселинност
- В атеросклероза
- При повишено налягане
- При заболявания на бъбреците и урогениталния
- Чрез намаляване на апетита
- Когато чернодробно заболяване (жълтеница)
И също така, разбира се, за профилактика на тези заболявания. Известно е, че най-доброто лечение на болестта - не им позволява, или профилактика.
Противопоказания за получаване на сок от сливи
- Предпазни мерки трябва да вземат сок от слива болен ревматизъм и подагра, както и в тези болести в тялото трябва да бъде достатъчно количество течност, както и сока, че активно се показва.
- В заболявания на диабет вземе слива сок в малки количества, поради високото съдържание на захари.
Норма за пиене режеш сок
Поради невъзможността да се вземат предвид вида сокове, произведени от различни сортове сливи, както и сумата, която се съдържа в тези сокове захари и минерали препоръчва норми рецепция режеш сок избран индивидуално. В заболявания, особено сериозни, трябва да поиска консултация с лекар. С личен избор на стандарти е най-добре да се започне с няколко супени лъжици на гладно през деня, тъй като сока може да има силно слабително действие. Останалата част е по-добре ръководи от реакцията на тялото, за предотвратяване на нежелани реакции.
Как да се готви слива сок
Избрани узрели меки, но не и гнили плодове отделя от костите се вмести в гевгир и бланширайте за 1-3 минути. Също така е възможно да се обработи слива парата, докато омекнат, като ги държи над вряща вода за 5-7 минути. Сливите трябва да бъдат смекчени, но не кипят. След това постави на филтърната тъкан, редуващи се слоеве от плат и слоя от сливи. Това се прави за най-добър сок от плода. След това сложете цялата структура под натиснете и натиснете плода постепенно, събиране на сока в купа. Кратко силен натиск да оказва натиск върху плата, сока излиза на малки порции. За да съхранявате сока да се затопли до 80%, а се търкаля до банките.
Вторият метод за получаване на режеш сок - получава слива поставени в саксия, топлина над средните топлина, докато непрекъснато разбъркване. Когато сливите стават вискозна маса, като ги избършете през сито, добавете захарта за приятен вкус, оставете да заври. За prosterelizuyte съхранение и навивам на банките.
Що се отнася до пресен сок, а след това се готви в най-добрия сокоизстисквачка, предварително отделяне на плода от семето. Действието на този сок е много по-силна от подготвени за съхранение, тъй като при нагряване, някои витамини и минерали, са унищожени. Нито пък трябва внимателно да се напряга режеш сок. тъй като тя може да се пие с пулп. Ето защо, за да натоварва доста възможно да се използва сито с средни клетки.
Свързани статии