Подаръци за миди морета

Предишен ◈ Следващото

Мидите са продукти, деликатеси, но не много хора знаят, че миди също са истинско съкровище от полезни и хранителни вещества. В тази модерна, тези морски дарове са лесно достъпни, те се различават една малка цена стойност в сравнение с други морски дарове, деликатеси. Готвачите удоволствие подготвят разнообразни ястия на базата на един полезен продукт, така че мидите, ползите и вредите са изследвани и доказани, те често са гости на масата от хора, които се придържат към здравословен начин на живот.

Малко история

От древни времена, хората са с удоволствие ползват даровете на моретата и океаните, и те не се опитват да се хранят само само една риба, нашите предци се опитаха да разнообрази менюто интересен и необичаен за тези продукти.

Мидите, които се използват от древни хора домакинство използват не само като вкусна храна. Черупките са освободени от вътрешната страна, се използват като основа за носене бижута.

Малко по-късно и да преценявам питателна и здравословна необичайни миди, миди са отглеждани в изкуствени условия. Разбира се, основното производство на полезен продукт се намира само на около крайбрежните райони, но настоящето не е на мястото си и в началото на ХХ век, хората са се справили с добива на миди замразени. След този вкус качествени миди са станали известни по целия свят. здрави храненето експерти твърдят, че замразените миди в някои свойства мерят с пресен материал, но основните полезните функции все още остават в двата вида.

Към днешна дата, ползите и вредите от миди са широко дискутирани и диетолог, и здравословна диета експерти и лекари. От една страна, морските продукти са нискокалорични, което ви позволява да ги включите в менюто на хората, които се грижат за собствената си личност. "Медал" От другата страна твърди, че морските продукти често водят до отравяне, особено ако подготвени неправилно.

Така че, това, което е полезно миди? Какво вреди на човешкото тяло може да донесе тази вкусна продукт?

Полезно качество

Мидите са почти лидери сред морски дарове от съдържанието на полезни протеини. 100 гр. пресни продукти възлиза на около 11, 5 гр. протеинови вещества. Мидите се съдържат в малко количество въглехидрати и незначително количество мазнини. Това разделяне на жизненоважни компоненти на морската продукт еднакво полезни за хората, които гледат теглото им, както и спортисти, които искат да се изгради мускул.

Трябва да се отбележи, че калорийното съдържание на мидите е най-минималната граница - 100 грама. продукт представлява само около 77 калории. Но ако продукта на състава да се използва в сосове, масло или слънчогледово, калорично съдържание на крайния ястие е значително подобрен.

Какви са компонентите на друг богат миди?

Минерална вещество - в достатъчно количество йод, съдържаща се в миди, кобалт, желязо, манган и цинк.
Витамини - цялата Подгрупа В, РР, Е, D.
Антиоксидантите, които допринасят за опазването на тялото на младостта и красотата.

Многобройни научни изследвания показват, че редовната включване на миди в менюто ви позволява да:

да се грижи за крепостта на скелетната система;
поддържа кожата свежа и млада;
укрепва нервната система;
подпомага работата на вътрешните органи;
по-лесно да се справят с физическо и емоционално претоварване;
Подобрява защитните сили на организма;
устои усложнения в резултат на възпалителни заболявания.

Лекарите препоръчват да включва миди в менюто, тъй като продуктът помага да се справят с някои сериозни заболявания и е една отлична превантивна мярка срещу различни заболявания. Какво е използването на миди от лекарството?

Противопоставям вид и активиране на артрит.
Укрепване на имунната система.
Отделят вредни компоненти и токсични вещества.
Те са защитен продукт на радиация облъчване.
Те се грижат за подобряване на кръвта.
За разлика от развитието на ракови тумори.
Подобряване на ефективността на системата на кръвообращението и сърцето.
Нормализиране на храносмилателния тракт.
Допринесе за подобряване на потентността при мъжете.
Те се грижат за силна състоянието на костите и зъбите.

Смята се, че редовното включване в менюто на готови храни на базата на миди, допринася за бързото плодовитостта при жените и от полза по време на бременност.

Вредите и противопоказания

Но, подобно на много други продукти от мидите може да представлява заплаха за организма. Основните повреди на мидите идват от факта, че в случай на неправилна подготовка на продукта, миди могат да са отровни. Всичко въпроса е, че в дълбоките морски миди са основните пречистватели на вода, те преминали през него всички вредни химически вещества и токсични вещества, които са изпаднали в местообитанието на миди. Ако придобиете миди, местообитание на която е замърсена с различни примеси, има риск от получаване на всички токсини от морето в човешкото тяло.

Но трябва да се отбележи, че този факт се отнася само за миди, които живеят в естествената им среда. Ако миди се отглеждат при специални ферми с стерилни условия, рискът от отравяне изчезне.

В допълнение към риска от отравяне на миди с повишено внимание трябва да се използва за хора, които страдат от нарушения в процеса на съсирване на кръвта.

И може да не включва всички миди в менюто за тези, които са алергични към морски дарове.

стриди и миди разликата

В магазина можете да си купите стриди и миди. Различията на характера в двата продукта на морето?

Външен вид. Миди-малки стриди.
Цена. Миди-евтини стриди.
Методът на използване. Стридите могат да се консумират сурови.

Условия за придобиване на замразени миди

Основното правило, чрез които да се ръководят при закупуване на замразени храни, това е името на производителя на миди. Известният и най-големият производител, толкова по-малко риск от придобиване на ниско качество на продукта.
не трябва да купуват охладени или размразени миди, както изглежда вероятно да купуват остаряла и разглезено продукт.
Препоръчително е да се придобие тези пакети с миди, миди, които не се заби в една голяма буца.
Ако пакетът с миди наблюдава парчета лед, тогава покупката трябва да бъде изоставена. Последното показва, че мидата е размразени, че е напълно неприемливо, когато купувате замразени миди.
Shell миди трябва да бъдат само в затворено положение. Отворете черупки се увеличава рискът от отравяне, те не могат да бъдат използвани за храна.

Условия за миди готварски

Как да се яде миди? Продуктът е използваем само след термична обработка. За да се подготви мидите, използвани за готвене, печене, мариноване или печене.

Как да се готви миди? Продуктът може да бъде получено в multivarka и газ, и в пещта и в микровълнова фурна.

Как да се готви миди? За да завърши получаване на продукта достатъчно 5-7 минути на термообработка. Важно е да се помни, че мидите, които не са отворени, в резултат на подготовката, трябва да се изхвърли. Такъв продукт не може да се използва в храната.

Как да се маринова миди? За мариноване миди се изисква предварителна термична обработка. Кисели миди в солев разтвор (в 1 литър вода пропуснат една крушка. Сол и един под пипер. Саламура поддържа плитка топлина за около 15 минути, след това потопени в това 500 грама. Миди и се вари всички приблизително 3 минути. След това, в отделните банки нисш глава нарязан чесън. миди от солев разтвор и се налива 200 мл. растително масло. След 12 часа кисели миди са готови за употреба).