Пълнени с месо във фурната е много популярен сред съвременните домакини, тъй като това вкусна, елегантна и ароматно ястие е достоен украшение на празнична трапеза. Колекция AnyDayLife съвети, приготвено за вас любимите рецепти пълнени с месо.
Пълнени с месо - ястие, което можете да се подготвите по някаква причина, не може дори да се съмнява, че в края ще оценят вашите кулинарни таланти. Готвене на месо пълнени не причинява сериозни усложнения, единственото нещо, което е много важно - изберете правилната месото.
Вие вероятно вече сте изправени пред проблема, че закупеното месо не е толкова свеж на следващия ден след покупката. Вкусът на готовия ястие зависи от качеството на съставките и затова Отнасяйте се отговорно към избора на месо. Първо, прочетете внимателно цвета на продукта.
Висококачествено говеждо месо е с гладка червено месо, свинско месо - бледо розово, розово телешко месо, също, но по-тъмен. Моля, имайте предвид, че цветът на месото трябва да е напълно плосък. Вие трябва да бъдат предупредени за наличието на продукта на всякакви дефекти или включвания.
Освен това, уверете се, че месото не е хлъзгав plenochka и забележите миризма. Tainted месо има много характерен вкус. Ако говорим за какъв вид на трупа, купуват за пълнене, тя трябва да бъде съдържателен филе.
Можете да си купите рязане до кокал и премахване на костите у дома си, и можете да си купите готов продукт. Моля, имайте предвид, че за пълнене идеален съраунд парче филе, без ивици.
Пълнен говеждо месо с гъби
За да започне яйце бъркалка с вода, сместа със сол, черен пипер и потапяне в него месо. Ако е възможно, оставете го да се маринова за една нощ, но ако трябва да се направи хранене бързо, а след това оставете поне няколко часа. Когато месото се маринова, направете го в джоба с помощта на остър нож. Внимавайте да не се направи през дупка, в противен случай плънката ще падат. Сега е време да се подготви плънка.
Разтворете мед с малко вода, сол и малко мед obmazhte парче месо от всички страни. Сладкият вкус на мед само подчертават вкуса на крайния говеждото. Поставете говеждото в ръкава за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Dish се приготвя за около час, 20 минути преди увеличението на край на готвенето температура до 220 градуса и да направи дупка в ръкава, за да образуват златисто кафяво.
Готовност ястия, проверяват с клечка за зъби (тя трябва лесно да премине през месото). Готовият съда нарязани на тънки резенчета и служат горещо. Като гарнитура с това вкусно ястие можете да направите печени картофи, картофено пюре, задушени зеленчуци и пресни зеленчуци салата.
Пълнен свински с орехи
Ако не ви харесва орехи и босилек, можете да заместите орехи конвенционалните печени фъстъци и босилек - зелен лук и копър. Между другото, ако решите да използвате зелен лук, след което добавете запълване в няколко опънати яйчни жълтъци.
- парче свинско - 1 кг;
- нарязани орехи - 3 супени лъжици. л.
- портокал - 1 бр;
- Чесън - 3-4 зъб.
- нарязан босилек - 3 супени лъжици. л.
- Мед - 2 супени лъжици. л.
- соев сос - 2 супени лъжици. л.
- растително масло.
Свинско измиване, суха, разтривайте със сол и черен пипер и се оставя за 1 час. Side направи дълъг разрез за да изложи на месото като книга. Половината от греста с растително масло, след което добавете ядки, нарязания на ситно чесън и нарязан босилек. Корица плънка месо втората половина, ниво, след което плътно вратовръзка конец свинско и с фолио. Поставете месото в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете в продължение на около 1 час.
Докато месото се пече, пригответе сиропа. Отделно от портокалова кора на, разтривайте плодовете на ренде и изстискайте сока. Chop жар, смесете със сок, добавете соса соя и мед. Сместа се поставя на огъня и варете, докато дебел. Варено месо, се разширява, obmazhte соса, увийте и се пече още 10-20 минути, така че е добре абсорбира аромата на мед и портокал.
Свързани статии