Всички зеленчуци са полезни за човешкия организъм, но сред тях има и такива, които не са желателно да се ядат в различни заболявания. Но зеленчукова супа Карфиол позволено да се яде всичко.
Предимства на карфиол
Лекарите се съветват да включите в диетата на децата си, хора със заболявания на храносмилателната система, като наднорменото тегло. Педиатрите съветват дори да започне да се въведат твърди храни за деца с този продукт.
Съцветието на този вид зеле:
- лесно се абсорбира от тялото;
- подобряване на функционирането на храносмилателната система;
- укрепване стените на кръвоносните съдове;
- да помогне за предотвратяване на развитието на раковите клетки;
- съдържа фолиева киселина, и витамини В1, В6, което ще се отрази положително върху развитието на плода с носещ детето;
- богати киселини - ябълчена, лимонена, тартронова, пектин, витамини С, А, РР, протеин, калций, калий, фосфор, магнезий, желязо.
Въпреки всички тези положителни качества, не всеки предпочита да се включат в диетата си като зеленчук. Вероятно се дължи на факта, че тя трябва да бъде в състояние правилно да се подготви. Ако просто се готви зеле, тя не изглежда особено вкусно, но приготвени от нея супа специални рецепти ще покаже отличната си вкус.
Най-деликатна текстура и приятен вкус различен супа карфиол пюре. Тайната е, че тя често се поставя картофите, а той се комбинира с добив зеле много деликатна и оригинален вкус. Там са някои от най-добрите рецепти за ястия. Домакинята може да ги използва всички, в зависимост от това кой метод на готвене тя харесва и какви продукти тя намерени в кухнята.
класически супа пюре от карфиол
Тази рецепта ще се хареса на феновете на заквасена сметана и горчица.
- картофи - 2 бр.;
- карфиол - 0,5 кг;
- 1 лук;
- 2 скилидки чесън;
- олио;
- сол;
- магданоз;
- лавров;
- зелени;
- Горчица в храни;
- заквасена сметана;
- твърдо сирене;
- крутони.
Съцветие се поставя във вряща вода за 10 минути. В края на готвенето, малко сол. Нарежете обелените лук и скилидки чесън, поемете дълбоко тенджера с дебело дъно, се налива маслото назад и се пържи на съставките, докато прозрачни.
Доклад него дафинови листа, картофи, добавете 100 мл вода (взета от резервоара, където кипи зеле), оставете да къкри за около 10 минути. Готвени розички поставят всички други зеленчуци и варете още 10 минути. Дафинов лист отстранения, изсипете супата в блендер, мелница, докато крем.
След това съдът се поставя обратно в тиган, добавете една супена лъжица горчица, 50 г сметана. Ако картофено пюре излязоха силно гъста, можете да изсипете малко количество от зеленчуков бульон. Разбърква се добре ястие, подправете със сол и топлина, отстранете от котлона преди да заври. При сервиране се поръсва супа ситно нарязан магданоз, настъргано сирене и крутони.
супа карфиол пюре с гъби
Наситен аромат ще даде супа карфиол и гъби. Тази храна е много питателна, дава усещане за ситост, но в същото време тя е с ниско съдържание на мазнини диета и.
- картофи - 1 бр;.
- Bulbils етаж;
- 2 тиквички;
- етаж средни карфиол;
- сушени гъби - 150 г;
- 1 супена лъжица. л. маслиново масло;
- бял пипер;
- индийско орехче;
- сол.
Топлата вода за 10-15 минути, накиснете гъбите, така че те просто напоена и подути. пържи пан нарязан лук, след 2 минути се добавя картофи и периодично се разбърква в продължение на 5 минути, за да се подготвят. Нарежете на кубчета тиквички, сложи останалите съставки в тенджера.
Препоръчителни предварително нарязани кожи с зеленчукова супа се обърнаха към леко кремав цвят, без зелен оттенък. Накълцайте зелето на малки парченца, сложете в тенджера. Гъби с водата, в които посочват, да изпратят до едни и същи.
Подправете със сол, капак и се вари в продължение на някои зеленчуци за около 15 минути. Сезон супата с карфиол настърган индийско орехче, смлян бял пипер, оставете се размила на слаб огън за още 5 минути. Beat съставките на маса смесителя.
Великопостни супа карфиол пюре
За лица, които спазват пост, ще бъде голямо предимство рецепта зеленчукова супа с карфиол. Всички останали могат да го използват като лека вечеря.
- 2.5 L на питейна вода;
- 4 малки картофи;
- Средна карфиол;
- 1 лук и моркови 1;
- 3 домати;
- супена лъжица брашно;
- растително масло;
- черен пипер;
- сол;
- Зелените.
Обелете и нарязани на кубчета картофи, поставени в тиган на кипене с вода. Оставя се да кипи капака 20 минути. Домати се изсипва вряща вода, задръжте за 1 минута, след което се охлажда и премахване на кожата им. Смелете с помощта на ренде. Разделете карфиола на розички в, измийте и нарежете лук, морков разтривайте на ренде.
Тавата за три минути, пържени в масло лук, моркови. След това ги изпрати на доматите и брашното, разбърква се добре, поставете няколко минути. Печене и основната съставка да се сложи в тенджерата. Сварете зеленчуците, включени в продължение на 10 минути. Смелете зеленчукова супа с карфиол в блендер. Поднася се с нарязани пресни билки.
супа карфиол пюре с скариди
Почти има рецепти за супи с скариди във всички национални кухни. Те перфектно допълват каймака на карфиол супа.
- 2 скилидки чесън;
- карфиол (около 1 кг);
- 1 лук;
- 1,5 - 2 литра вода;
- магданоз и копър;
- 150 грама скариди;
- сол;
- черен пипер.
Подгответе основната растителната част разбор на розички и се нарязва на кубчета. Смелете чесъна и лука, пържим бързо в масло. Сподели с това зеле парчета, добавете вода, покрийте и след кипване къкри за 10 минути. Изсипете крема в контейнер.
Е, ако те са с удебелен шрифт. Beat Получената маса смесител, докато последователността на картофено пюре. Отново се довежда до кипене и се държат на тих огън в продължение на 3 - 5 минути. Сол и черен пипер на вкус.
В отделен тиган се готви скариди, леко подсолена, тогава ясно. При сервиране се поръсва с настърган кашкавал супа. Нагоре с скариди и се поръсва с пресни билки.
супа пюре от карфиол със сирене
Вкусна и сърдечен супа пиле, приготвена с карфиол и сирене - тези продукти са отлично се комбинират помежду си и дават ястието уникален вкус.
- 1 пилешки гърди;
- карфиол - 1 бр. средни по размер;
- лук и моркови и 1 бр.;
- 3 скилидки чесън;
- целина - 1 бр.
- меки крема сирене 400 гр;
- черен пипер;
- връзка магданоз;
- сол.
Измийте пилето, сложете го да се готви в продължение на половин час. Подгответе зеленчуците. Поставете бульон лук и скилидки чесън цели, едро нарязани моркови и целина, магданоз пръчки. По време на вряща вода за отстраняване на пяна, добавете сол, добавете 5 зърна черен пипер. Когато варени гърдата, я извадете от тигана, нарязани или разделени на парчета с ръка.
Бульон през цедка, изхвърлете всичко, освен морковите. Сложете в бульон разбор на цветчета зеле и се вари около 20 минути. Премахване на супата от котлона и се смила в блендер, след което сложи яхнията да къкри отново. Добавете крема сирене (ако е трудно, първо трябва да го търка на ренде).
По този начин, сирене супа с карфиол. Разбъркайте добре чиния, сиренето се стопи напълно. След кипене, отстраняване на коритото от топлината. Пилешки парчета може веднага да се поставят в супата или вече са съобщени при подаването. Изсипва купички с пилешка супа поръсена с магданоз.
След горните рецепти, опитайте различни варианти за приготвяне на вкусни и здравословни храни. Сигурен ли си, някои ще харесат. И така полезен зеленчук често ще се появи на вашия работен плот, което със сигурност ще е в полза на вашето здраве и здравето на всички членове на семейството.
Свързани статии