Трябва да знаете как да се готвя пиле с гъби в заквасена сметана. В момента има огромен брой ястия от пилешко месо, в комбинация с гъби. Пиле с гъби яхния, или може да се пече, поднесени в делнични дни, както и за празничната трапеза.
Пиле с гъби в сметанов сос - ястие, което може да бъде променян по ваш вкус: гъби могат да бъдат заменени с други гъби и кисело - крем.
Как да изберем продукти?
Първото нещо, за да забележите, е срокът на годност. По-добре да се вземе не-замразено пиле - по-вероятно да си купите пресни продукти. Датата, на опаковката трябва да бъде не повече от вчера. Повърхността трябва да бъде синкави или зеленикави петна - това са признаци на застояло месо.
Потърсете термин крем рафт. Ако погледнем в целостта на опаковката.
Ако сте приели вече опаковани гъби, не забравяйте да погледнете датата на производство. Запознайте се отблизо, че няма тъмни петна върху гъби капачката, не твърде много суха среза. По същите съображения берат гъби, ако те се продават от теглото.
Продукти за ястието: пилешко филе, заквасена сметана и пържени гъби и лук.
За да се приготвят ястията се нуждаят от следните съставки:
- пилешки гърди 500-600 грама;
- гъби 300-400 G;
- Лук - 1 средно глава;
- крем - 250 гр;
- брашно - 1/3 чаша;
- масло за пържене;
- вода;
- сол и подправки на вкус;
- Зелените, за да украсят.
Обратно към съдържанието
Как да се готви храна?
Първо трябва да се намалят лука на малки кубчета, гъби - малки плочи. На предварително загрята тиган намазани с масло и гъби и лук се запържва на слаб огън, като се разбърква периодично. До лук се приготвят с гъби, нарязани на малки кубчета от пиле.
Сол и черен пипер на вкус, добавете още подправки. Поставете филетата на лука и гъбите, запържете за няколко минути, добавя се малко вода, покрийте с капак и оставете да къкри.
В същото време, подготви сметанов сос. За да направите това, което трябва брашно, вода и сметана. Смесете съставките, така че да се образува хомогенна маса без бучки. Добави към пиле и гъби сметанов сос, разбъркайте добре и оставете да къкри още 5 минути на среден огън. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан Зелените. Зелените не могат да отделят.
Идеален като гарнитура на пилето в крем сос с гъби подходящ ориз и картофено пюре.
Като гарнитура на съда може да се подава ориз, паста или картофено пюре.
Вие може да готви паста или друга гарнитура.
Какви са другите опции са рецепти за пиле в заквасена сметана?
За да се подготви ястието по предложената рецепта вместо пилешки гърди могат да се използват пилешки сърца.
Друга рецепта - пече гърди в заквасена сметана във фурната. Това ще изисква:
- пилешки гърди - 2 бр.
- крем - 250 гр;
- пипер - 2 бр.
- водка - 100 г;
- сол и подправки;
- растително масло;
- брашно.
Както в първия вариант, гърдите ми, нарязани на парчета и пържени в масло в тиган. Докато пържено филе, моите чушки и нарязани на ивици. Сложете в пилето, се добавят сол и подправки, изсипете водката. Оставете да къкри в продължение на 5 минути.
Междувременно пригответе соса, както и в първия вариант. Вземете под формата на печене, смазочни масла, лежеше в нея пиле и черен пипер, залива сметанов сос отгоре. Ние поставя в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на 10-15 минути, докато соса става гъста. С добавянето на водка месо е по-добре напоени подправки и зеленчукови сокове, както и сметана правят парчета по-крехко и сочно.
За приготвянето на това ястие, ще трябва доста време - не повече от 30-40 минути. И резултатът - много вкусно, сочно и нискокалорични ястие. Пилешко филе известен с минимално количество калории.
Обратно към съдържанието
Как да готвя пиле за тези, които се придържа към диета?
Пилешко филе с гъби, подходящи за намаляване на теглото, защото гърдата - диетичен продукт. Само кремът трябва да е минимално съдържание на мазнини.
Пилешки гърди е богат на аминокиселини, протеини, магнезий. При 80% от протеина, а останалата част - въглехидратите и мазнините. Пилешки гърди е добре изпълнен, докато тялото получава много полезни микроелементи включат във възстановяването на мускулите има благоприятен ефект върху метаболизма на тялото.
Ястия от пилешки гърди, често се предписват за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва). лекарите често препоръчват пилешка супа със зеленчуци болни с настинки и грипоподобни заболявания, тъй като в този момент е важно, че тялото получава витамините за поддържане на имунната система и тялото е в състояние да се бори с вируса.
Когато заболяването на червата или стомаха, както и тези, които имат за цел - да отслабнете, са борбата с пържени ястия. В противен случай, заболяването може да се влоши, и повишаване на теглото.
Отслабване полезни пилешки бульон, на фурна пилешки гърди с гъби, сметана и сирене. Можете също така да се готви задушени зеленчуци с пиле и минимално количество масло. Можете да използвате зеле, моркови, гъби, домати, чушки, тиквички. Можете да изберете тези зеленчуци, които се харесват на вас.
Комплект на съставките може да се промени при вместо това ще се използва гърдата пилешки сърца, с изключение на гъбите, добавете ястието домати с печене се поръсва с настърган кашкавал. Можете дори да просто запържете пилешки кубчета в масло с билки и чесън или лук, добавете настъргани моркови.
Методите за получаване на същите могат да се различават: пържене, braising, печене. Също така е подходящ за получаването и multivarka. Всичко зависи от вашето въображение и предпочитания. Пилешки ястия могат да бъдат приготвени за всеки ден или за почивка.
Рецепти пиле много. Пилешко месо се приготвя по-бързо от свинско или говеждо месо. От по-горните варианти, няма да остане безразличен нито син, нито за възрастни.
Свързани статии