Днес сайта готвене Cook-s.ru удоволствието да ви представи рецептата на пиле, пълнени палачинки. Този празничен ястие ще заеме централно място на всяко хранене. След приготвяне на пиле, да бъде готов да направи една вихрушка от ентусиазирани похвала от страна на гостите! Разбира се, готвене пиле, пълнени палачинки - не е бърз процес, но в същото време и не е трудно! Надяваме се, че ще помогне на нашата стъпка по стъпка снимки на всички процеса на готвене. Запасете се търпение, добро чувство за хумор, и - давай напред!
Необходими продукти за готвене пиле, пълнени палачинки:
Рецепта за пиле, пълнени палачинки:
Пиле обилно с вода, изсушава се и се облича с дъска за рязане с гърдите нагоре. Внимателно с остър нож, за да се отдели на кожата, помага на себе си пръсти.
Тогава пилето да се обърнат обратно, отсече "опашка", а също така да се разделят на кожата, внимателно резитба нож слой мазнини.
Пилешки бутчета свободни от кожата, а след това почивка и пробив през ставата. Направете същото с втората част, за да им го попълнят.
По същия начин се направи с крилца, първо да се освободи от кожата и след това почивка в ставата, и реже с нож.
Когато кожата е напълно отделен от пулпата, внимателно извадете кожата от пиле "зарибяване". Peel с крака и крила сол и черен пипер (вътре в кладенеца), сложете в хладилника.
Пилешко месо отделя от кост (кост може да се използва за получаване на пилешки бульон).
Плътта на кайма или пилешко сивото в блендер.
Гъби нарязани на малки парчета и се запържва в тиган в масло. Cool.
Лукът чиста, измиване, нарязани на малки кубчета и се запържва в тиган добре.
Пресен копър измиване с вода, изсушава се и фино котлет с нож.
В голяма купа, комбинирайте мляно пилешко, сотирани гъби и лук, нарязани пресни билки, за задвижване на яйце и се добавят няколко скилидки счукан чесън.
Това е добре да се смесват с ръце, добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус, разбърква се отново добре.
В суха повърхност разлагат тънки палачинки равномерно смазване тях готови месо слой около 3-5 mm, поръсва настъргани сирене.
Внимателно мине палачинка тръба.
По този начин, както е показано на снимката, се подготвят всички палачинките.
Вземете пиле кожата от хладилника и такива неща с подготвените си палачинки (те не трябва да лежи твърде близо и стегнат, или при печене на пиле на кожата може да се счупи).
Запечатайте кожата с клечки за зъби (или шият резба), връзвам краката на конци пилешки и крилата на пилето задържи формата си при печенето.
Пече пиле пълнени палачинки при температура от 180 градуса за 1-1.5 часа, в зависимост от размера на пилето.
Преди да ви отведе до маса готов пилето да се охлади, без конци и клечки за зъби, нарязани. Пилешки катми, готов!
Свързани статии