Кук сочно и ароматно пилешко котлет с гъби! Зашеметяваща комбинация от търг пиле, пържени гъби и пресен копър кюфтета прави изключително вкусни и сочни.
съставки
450-500 грама пилешки гърди, 300 грама пресни гъби, средно голяма глава лук, 2-3 супени лъжици. л. заквасена сметана, 1-2 яйца, 2-3 супени лъжици. л. брашно, 1 чесън карамфил, 20-30 грама от копър, черен пипер, сол, растително масло.
рецепта за
1. да се изплаква гъбите и ги нарежете на средна по размер парчета.
2. лук промива, почистват и фино котлет.
3. топлина тигана, добавяне на малко количество растително масло, разпределени гъби и лук. Фрай в продължение на 7-10 минути, махнете тенджерата от котлона, така че гъбите трябва да се охладят.
4. По време на пържене лук и гъби можете да започнете рязане пилешки гърди. Пиле изплакване на гърдата и избърсване с хартиена кърпа. Отделете пилешко месо от костите и кожата, а след това фино котлет получените филета.
5. В дълбока купа се смесват: настърган пилешки гърди, пържени гъби и лук, заквасена сметана, яйца, ситно нарязан чесън, копър, брашно, сол и черен пипер.
6. Внимателно смес се разбърква и се оставя да се влеят в продължение на 20 минути. Консистенцията на сместа трябва да се получи подобна на тесто палачинки.
7. Както палачинки, разпределени с лъжица кюфтета на нагрят тиган с масло.
8. Фрай над средните топлина от двете страни на капака на около 7-10 минути.
9. котлети от пилешки гърди с гъби вървят добре с картофи, ориз или зеленчуци гарнитура.
Пилешки котлети с гъби варени Анна Иванова
Сродни връзки
Свързани статии