Средните хамбургери готвене, съдържащи месо и риба, се превърна запознат опция за разнообразяване и допълване на дневния хранителен прием празничната трапеза. Ето защо, приготвянето на ястията може да варира с други налични всеки морски дарове.
По-долу ще научите как да се готви вкусни кюфтета с калмари, смята рецептите със снимки. Но нека започнем с методи за пречистване на морска храна.
Как лесно да почистите сепия
Главоноги се използват за създаване на най-новите кулинарни шедьоври, съдържат много полезни витамини и минерали. Калмари не само да стане достъпен и популярен продукт, но също така може да се попълни протеини в човешкото тяло, когато се използва само стограма храна на ден, които ги съдържат.
След Необходимо е покупката, за да може правилно да чисти и да се подготвят за морски дарове за готвене. Като се има предвид състоянието на продукта, изпълнете следните стъпки:
- Чрез закупуване на пресни и цели, калмари, обелват чиста от ненужни процес е съвсем проста. За да направите това, да вземе един от мършата морски дарове в ръката си и дръпнете главата с пипала - това действие няма да премахне допълнителните трудности и вътрешностите, и много главата. След отстраняване на трудно неядлива хитин плоча на тялото на сепия и пристъпи към премахването на всички филми - прозрачни и оцветени. Намерете ги съвсем проста, но не напълно премахнати, те могат да се стяга и драматично да повлияе на вкуса на храната се подготвя;
- Със закупуването на морски дарове може да бъде избран без вътрешности труп, че по-нататъшното опростяване технология лечение. Филмът се отстранява от тялото на сепията е много лесно - трябва само да се нежно го измъкнат. Но в повечето случаи те се продават замразени, така че трябва да положи повече усилия и търпение, за да се улесни отстраняването на всички филми. Размразяване на процеса трупове се извършва без топлинна обработка - просто оставите калмари в тенджера да се охлади на природен температурата в помещението. За да спестите време, можете да използвате и друг вариант - да вземе две чаши, пълни с много студена вода с лед и вряща вода. Потопете се превръща в гореща вода първия труп морски дарове, а след това в студа. Важно е да се помни, че сепията не трябва да се държат в гореща вода за повече от две минути - това се отразява на вкуса на продукта.
Въпреки че много хора вярват, че процесът на пречистване на морска храна е много трудно, но това всъщност не е така. Тя трябва да бъде само няколко пъти, за да се опита и може да ястия с тази съставка ще бъдат най-любимите в семейството.
лесна рецепта
В месото се смята за мъжка продукт и има силен аромат, но тя е от особен интерес за човешкото тяло, което е постоянно се нуждаят не само от храна. Рибни като сепия, съдържа излишък брой полезни витамини и минерали, но се смята в същото хранителния продукт. За да се подготви котлетите от морски дарове ще ви трябва:
- дезодориран растително масло - 50 д;
- Лук - 150 г;
- сепия труп - 1 кг;
- яйце - 1 бр.
- Грис - 50 д;
- царевично брашно - 150 гр;
- сол - 5 гр;
- черен пипер - пет грама
Рецепта за това ястие е съвсем проста, така че подготовката отнема само тридесет минути и хранителната стойност на един сто грама повече от 140 ккал.
Тези морски дарове почистени от цвят и транспаранти. За удобство, можете да започнете процеса отвътре труповете. Изплакнете калмари под течаща вода и се отцежда ненужен в бъдещия кайма течността. Нарежете на филийки.
Една колба се почиства, нарязва на ивици и се пържи в малко количество растително масло. Калмари, печен лук и втори предварително почистен пресен лук мелница мелница.
Плънка на този морски дарове не трябва да съдържа големи парчета, така че е възможно да се смила или два пъти в блендер до еднородност. В резултат на маса изсипете сол, за задвижване на яйце, добавете черен пипер, грис и разбъркайте добре, оставяйки след десет минути за прииждането на зърнени култури.
От образуваните мляно месо, банички, са обвити в царевично брашно и след това пържени до златисто кафяво в тиган с две страни.
Пържени кюфтета с сепия чудесно комбинирани с пресни зеленчуци салата, странични ястия от зърнени култури и картофи.
Постни бургери без яйца
Има много случаи, в които е необходимо да се откаже от временно потреблението на месни продукти. Това може да е свързано със здравето, както и с църква пости на.
Човешкото тяло се нуждае, за да получите витамини и минерали за правилното изпълнение непрекъснато, така постни кюфтета с калмари ще бъде една прекрасна възможност за замяна на любимите си ястия с месо, без яйца. За приготвянето им ще са необходими:
- картофи (среден размер) - 1 бр.
- моркови - 50 д;
- Прясно сепия - 500 г;
- крушка лук - 100 г;
- хляб бяло - 40 д;
- растително масло - 50 д;
- подправки сепия - 10 д;
- сол - 10 д;
- бахар - 10 д;
- галета - 150 гр
Създаването на постни банички е четиридесет минути и един стограма калории храна ще бъде равна на 130 ккал.
В началото на подготовката трябва да почистите всички зеленчуци от кожата и трупа на калмари от всички видове филми.
Хляб накиснати във вода в продължение на пет минути, и се извива добре. Лук, моркови се запържва в олио до розов цвят и се изсипва в дълбок съд е един самун.
В месомелачка за мелене калмари и картофи два пъти. Налейте пържени филийки, добавете черен пипер, подправки, сол и разбъркайте добре. След това, малко ритъм на разстояние от плънката и се оставя да престои в продължение на десет минути, за да се импрегнира всички сокове от зеленчуци и kalmarovymi.
Преди печене постни кюфтета с калмари, необходими за да ги натопи в галета, а след това се запържва до златисто кафяво от двете страни.
За да се повиши мекотата и нежност за получаване на съда може да бъде готов да изгаси банички в малко количество вода, добавяне на малко сол, чесън и лук.
Калмар бургери във фурната със сирене
Ястия, приготвени във фурната, се считат за най-сочно, нежно и вкусно. Комбинацията от калмари кюфтета със сирене ще се слее напълно с всяка гарнитура, донесе не само незабравим вкус на ястията с морски дарове, но и угоди на всички членове на семейството.
Готвенето ще ви трябва:
- сепия (пресни или прясно замразена) - 800 г;
- лук - 100 г;
- сирене - 150 г;
- масло - 20 гр;
- магданоз - 40 д;
- яйце - 1 бр.
- хляб бяло - 100 г;
- бахар - 10 д;
- Сол - 10 гр
Изчистване на всички възможни филми труп калмари и нарязани на парчета. Заедно с лук мелене морски дарове данни на няколко пъти месомелачка. В резултат кайма задвижване на яйцето, добавете черен пипер, добавете ситно нарязан магданоз, сол и otmochenny и притиска парче хляб. Всички телешка кайма добре и да отблъсне.
В тавичка лежеше на хартия за печене и търка парче масло. Формиране банички на мляно месо, сложете ги в такава форма, че да не се допират помежду си. В предварително загрята фурна на 180 ° сложи форма на двайсет минути, а след това получи и поръсете всеки котлет със сирене. Изтеглете формата във фурната в продължение на пет минути.
Кюфтета от калмари чудесно съчетание със сирене, домат и сметанов сос, пресни зеленчуци.
Диетичните рецепта за един чифт
Този прекрасен изобретение на домакински уреди за кухнята, както параходът, прави процеса на вземане на диетични ястия не само бързо, но също така може значително да увеличи процента на задържането на полезни витамини и минерали за всички морски дарове. Готвене диетични котлети за няколко калмари ще трябва:
- прясно изкормване сепия - 500 г;
- целулоза бял хляб - 100 г;
- яйце - 1 бр.
- Лук - 100 г;
- сол - 10 д;
- подправки за вкус - 10 грама
Готвене отнема по-малко от половин час, калории стотина грама калмари кюфтета ще бъде равна на едва 60 ккал.
На първо трябва да почистите сепия, всякакви цветове и транспаранти. Батън смекчи във вода, изцедете добре и се поставя в дълбок съд. Това е месомелачка за мелене на белени лук и калмарите. В резултат кайма изсипете подправките, за задвижване на яйце, добавете сол. Разбъркайте добре всички.
Мястото за формата на купа параходи на мляно месо топки. Задушени двадесет минути.
За масата може да служи това ястие със соев сос и гарнирано с зеленчуци.
Телешки печен в пещ във фолио - рецепта за тези, които гледат техните данни.
Прочетете как да се готви пай с месо във фурната, стъпка по стъпка снимки с препоръките.
Рецепта multivarka готвене
Дайте насищане и по-голяма ситост морски дарове е възможно, комбинирането с оризови зърна. За да се подготви данни пържоли в multivarka нужда:
- Под пропарен ориз - 100 г;
- калмари прясно труп - 400 г;
- яйце - 1 бр.
- Лук - 100 г;
- Пшенично брашно - 100 г;
- кремообразно сирене - 100 г;
- сол - 10 д;
- подправка за морски дарове - '10
Готвене отнема петдесет минути и един стограм калории храна е 140 ккал.
Първоначално искате да ври, докато оризът половина и калмари почистени от всички ненужни филм на повърхността на труповете. В смесител се изсипва охлажда ориз, нарязани сепия, сложи обелени лука и се разбърква до хомогенизиране.
В тази маса от топено сирене решетка, подправете със сол, добавете подправки, разбърква се добре и се пребори.
В Multivarki натоварване купа формира на мляно месо, банички предварително obmoknuv в брашно. Фрай ястие трябва да включва функцията на "печене", на десет минути от двете страни до златисто.
Котлети с ориз сепия чудесно хармонизира с сметана и пресни зеленчуци салата.
Съвети опитни готвачи
Всяко ястие от калмари може да се повреди поради неправилно почистване на данните в началото на подготовката на морски дарове. Следователно, трябва да се придържат към следните съвети при избора и подготовката на морски дарове данни:
- Цвят калмари могат да бъдат доста различни, но месото трябва да е изцяло бял;
- Размер също има стойност труп - средните калмари имат по-нежно, сочно и мек вкус в съда;
- Това замразени морски дарове трябва лесно да се отделят един от друг и не се държим заедно;
- В процеса на plenochku почистване може лесно да свържете нож - не се опитвайте да го изстържете, само да загубят част от рамката на филе;
- Месни главоноги по-добре да не се дълго готвене - това ще му даде гумена консистенция.
Полезните свойства на калмари са доста големи. Те съдържат минерали като фосфор, калций, желязо, йод и по-важното, много от необходимите човешкото тяло протеин. Ето защо, се готви кюфтета с калмари върху здравето на цялото семейство!
Свързани статии