Вземи вкусна, zazharistye докато сочни пилешки бутчета с хрупкава коричка. печена във фурната - мечтата на всяка домакиня, тъй като на пиле никой няма да откаже. Без zazharistoy пиле всеки празник маса ще изглежда непълна.
Но в никакъв случай, вместо очаквания резултат от продукцията е прекалено сух или почти варено пиле. Няма да скрия, преди няколко години, и опитите ми да се готви вкусни пилешки кълки с хрупкава завърши в пълен провал. Само с течение на времето се научих да ги готвя вкусни.
Как да готвя пиле с хрупкава коричка
Сега мога да кажа със сигурност, че решаваща роля за Уил истински златни пилешки кълки с хрупкава във фурната играе маринатата. За пилето с хрупкава коричка не е единичен универсален марината. Махни го възможно, с помощта на много кисели краставички, но не всички. Маринати, които дават тази кора трябва да съдържат определени съставки.
Тези компоненти пилешки бутчета ще станат хрупкави и сладко-кисел вкус.
А сега нека да разгледаме как да се готвя пилешки бутчета във фурната с хрупкава коричка върху стъпка по стъпка рецепта. И накрая искам да кажа, че в тази марината може да бъде успешно мариновайте пилето за готвене в микровълновата или в multivarka. Основното нещо е да се определи правилно желаните режима на работа, и свеж, ще ви бъде предоставена.
- Пилешки кълки - 1 кг.
- Соев сос - 100 мл.
- Чесън - 1 карамфил,
- Куркума -. 1 чаена лъжичка,
- Червеното вино - 100-150 мл.
- Мед - 1 супена лъжица. лъжица,
- Зехтин - 4 супени лъжици. лъжици,
- Сол. - 1 чаена лъжичка.
Пилешки бутчета с хрупкава - рецепта
След изготвяне на всички по-горе съставки, можете да започнете да печелите кисели краставички. Кук е най-добре в малка купа за салата. В купа, изсипете соев сос.
Стиснете чесъна в него.
Изсипете в червеното вино.
Изсипете в марината за пилешко зехтин.
В края на готвенето маринатата леко podsolite на вкус. Разбъркайте.
Подгответе краката пиле. Замразени пилешки бутчета задължително преди мариноване трябва да бъдат размразени, в противен случай, те не promarinuyutsya. Изплакнете ги под студена вода. Нека водата се оттича.
Сложете в купа и се изсипва маринатата.
Пилешки бутчета в соев сос мед с вино пробва да мариновани на хладно място в продължение на 3-5 часа. По време на мариноване пилешки бутчета, че е желателно да се превърне в продължение на 1-2 пъти, за да маринатата равномерно ги импрегнира. Импрегнирани и настоящи мариновани пилешки бутчета, могат да започнат да се пържат. Идеалната температура на пещта от 175-180 ° С
Що се отнася до формата за печене, че е желателно да се даде предимство на формиране на джантата, както по време на пържене пиле ще пусне сок. В стъклена или керамична матрица може да бъде директно разпространение пилешки крака, образуват с тефлоново покритие, е желателно да се положи хартия за печене.
За да получите вкусно пиле кълки с хрупкава коричка. По време на печене, изсипете върху тях (1-2 пъти) марината, която остава върху плаката. Така маринатата, под влияние на температурата прави хрупкава кожа и златист.
И един малък протест - можете да регулирате степента на zazharki по свое усмотрение. Искате ли да получите сешоар и zazharistuyu кора, се пече във фурната за по-дълги крака.
Пилешки кълки с хрупкава коричка. снимка
Свързани статии