Когато искате да вечеряте с нещо горещо, вкусно и удовлетворяващо, на ум първото нещо, става въпрос за пилешка супа. Супа с пилешко месо е добре по всяко време на годината. Бульон, приготвена в птицата се оказва златна и ароматно, добре се съчетава с всички зеленчуци и корени. Ако душата изисква експерименти, за да се подготви първи курс, а след това най-добрият вариант - да отида да се готви вкусна пилешка супа.
Каква част от пилето е по-добре да се използва за първите ястия
Притежаването на част от пилето, можете да се готви вкусна супа. Но ние трябва да помним, че калорични ястия зависи от съдържанието на птиче месо мазнини. Основа на пилешка супа - вкусна супа. Колкото повече се концентрира своя пилешки мазнини, толкова по-калорични порции на. Има няколко тънкости в бульон за готвене на домашни птици.
- За да получите правилната хранителна варени супа, изберете страна на трупа с минимално количество мазнини. Колкото повече мазнини, толкова повече калории. Подходящ пилешки гърди без кожа, а на гърба и врата. Диетичните супа добър готвач на младата ниско съдържание на мазнини пиле. Всяка част от пилето да бъде използван без кожа - пилешка супа диета не толерира излишната мазнина. Калории първо ястие с помощта на постно месо птици правят
30 ккал на една порция.
Забележка! Свеж супа диета се абсорбира от тялото "с гръм и трясък", дава сила и помага да се възстанови по-бързо след bolezney.Dlya лечебен ефект тя трябва да бъде приготвена в малко количество и да служи като отделно ястие с хляб или бисквити.
- За приготвянето на супа може да се използва пилешки бутчета, кълки, половинки от трупове или пилешка супа, установени. Калории ястия ще бъдат по-високи, супата - подхранва. Класическа пилешка супа бульон на твърдо вещество, получено е много вкусно, и наситен характерен приятен аромат, красив златист цвят. Рецепта гласи, че една силна супа трябва да бъде приготвена за най-малко 2 часа. Чрез сравняване колко калории са в пилешка супа на силен бульон, получен цифра два пъти повече в диетични - около 65 ккал на 200гр порция. Това не е много, но това калории супа може да бъде вреден за хора със слаба стомаха и деца до 2 години.
Пет прости съвети, за да се подготвят вкусни пилешка супа
Пилешка супа - обикновена чиния, за да го готвя, не е трудно, дори и най-неопитен домакинята, е толкова проста рецепта. Но за най-добри резултати и вкус, ние сме резервирани за вас няколко съвета, които трябва да вземат под внимание.
- Сварете супата е най-добре охладено пилешко месо вместо замразени. Охладено месо да се готви по един забавен, защото е по-подходящ за готвене, има по-висока хранителна стойност и вкус от тези, минаваща през процеса на замразяване. От охладено пиле получите много вкусно, наистина отлична пилешка супа - можете да бъдете сигурни. Но ако наистина трябва да използвате замразен продукт, той ще бъде прав да купуват замразени пилета цяло, а не нарязани на парчета.
Важно! Диетичните пилешка супа ще запази желаните калории храна, ако не се подготвят домашните птици, и си купих в супермаркета. Пилета повече от мазнини, така че рецептите препоръчваме да ги използват, ако е необходимо да се готви нормално говеждо-чай, който калоричност е висока, но е оправдано.
- Ако планирате да се готви 4-литрова тенджера ястие на първо място, а след това на Сварените излее 1-1,5 литра вода повече, въпреки че рецептата. Чорбата има собственост много бързо се вари. Продължи да се готви, както обикновено, не прекалявайте със сол - на калории й не е засегната, но има вероятност да се прекалява ястието. Добавянето на допълнителен литър вода, в края на готвенето, ще откриете, че в тенджера остави достатъчно само пилешки бульон, колкото първоначално желание.
- пилешко месо преди готвене винаги правилно запълване със студена вода и внимателно извадете всички появи на повърхността на пяна по време на варенето. Това ще ви кажа, всяка рецепта супи. Ако пропуснете момента на премахване на пяната и да продължи да се готви с нея, тя се установява до дъното, в този случай, пилешка супа, ще бъде много по-малко облачно и вкусен.
- Готварство пилешка супа може да бъде във всеки наличен подходящ съд, но идеално - да се готви в тиган с дебело спокойно "сандвич" сандвич дъното. Супата ще се окаже много вкусни и питателни, благодарение на дългосрочното запазване на топлината. Това не е забранено да се експериментира с готвене в multivarka.
- Пилешка супа се съхранява в хладилник до 3 дни, без да губи вкус. Ако имате намерение да се готви супа от диетата на готовия пилешки бульон, трябва да знаете, че акциите се запазват свежи за дълго време след готвене и е годно като основа за супа само за 2 дни, се съхранява в затворен контейнер, в хладилника.
Как да готвя
Предлагаме Ви класически рецепта супа от птица с яйца и зеленчуци. Това пилешка супа е добре за възрастни и деца, така, че е лесно да се готви. супи рецепти с яйца са много популярни, защото понякога иска да разнообрази обичайното меню, което има най ръка на продуктите на разположение.
Време за приготвяне:
За получаване на светлина пиле супа ponadobyatsyasleduyuschie съставки:
- 4 L вода;
- 500 г пилешко месо на костта (гърдата, пилешки крака, палки);
- 2 супени лъжици. л. масло;
- 6-7 средни картофи;
- 1 морков;
- 1 лук;
- 3 кокоши яйца;
- 1-2 дафинови листа;
- сол, смлян черен пипер;
- Big зелен лъч (магданоз, кориандър).
Така че, ние се пристъпи към подготовката на
1. Готови пилешки части, за да поставят в пота. Изсипете птици студена вода. В умерена топлина се кипва. Подправете на вкус със сол и добавете дафинов лист. Сварете до варено месо (
20 минути). Ако се готви супа предварително, времето за готвене значително намален.
2. Варено пилешко месо отстранен от бульона и се отделя от костите. Ситно нарязан или разглобява влакната. Чрез фино сито за филтриране на готовия бульон.
3. Яйца готви варени (вари в продължение на около 5 минути). Варени яйца за охлаждане течаща вода, така че по-лесно да се бели черупката.
4. Зеленчуци Измийте, обелете. Картофи, нарязани на клинове, моркови решетка на средно ренде, нарежете лука.
5. В бульона да се сложи кайма, сложи тенджерата на огъня, да доведе до възпаление, добавете картофите. Кук в продължение на 10 минути.
6. Подгответе zazharku: разтварят се в тиган масло. Добави моркови и лук, запържете леко в масло 5-7 минути, докато светлината златисто кафяво и омекотяват лука.
7. варени яйца решетка. Сложете бульон настърган яйца и zazharku от моркови и лук на. Евентуално добавете подправки. Довежда се до кипене, се готви за 10 минути.
8. Зелените измият, котлет. Добави зеленчуци в пилешка супа, се готви в продължение на 5 минути, изключете топлината. Супа покритие, е желателно да се получи съда да се влеят в продължение на 5-10 минути.
Интересно! Тази рецепта включва използването на каквито и да било билки на вкус, но кантарион дава първото ястие е много вкусно "старите" вкус.
Ястието е готово! Като допълнение към супата, можете да добавите една супена лъжица прясна сметана, след което тя ще стане много лек освежителен киселинност. Украсете ястието може да бъде зелен лист и половин варено яйце.
Сега във вашата касичка е проста и вкусна рецепта за пилешка супа, която може да разнообрази менюто семейство. Бъдете готови за това, че вие ще бъдете помолени да се допълни след първото ястие! Бон апети!
Свързани статии